Search
#聖經飲食 #Tracy營養師說食材
今天分享香料🥳
不曉得大家是否聽過「 #牛膝草 」？
其實市面上買的到牛膝草香料罐喔～
幾年前買來料理，發現味道有點像甘草+薄荷
不過第一次聽到「牛膝草」其實是一首詩歌的歌詞
唱到「求祢用牛膝草來潔淨我」，當時就很納悶牛膝草是什麼東西？
✨牛膝草又稱為神香草，因為柄具有韌性，故稱之為牛膝。
味道有點像中藥，有甘草的香氣，有一點薄荷味，可拿來做為香料、泡茶使用，也有些人會拿來調製成精油。
✨聖經裡的牛膝草
1⃣舊約出埃及記的逾越節，以色列人用牛膝草沾血塗在門楣上，以保護該家庭不被擊殺。
2⃣利未記14：6-7中記載祭司用牛膝草潔淨痲瘋病人
3⃣大衛在詩篇51篇提到：「求你用牛膝草潔淨我的罪，我就潔淨；求你洗滌我，我就比雪更白。」
4⃣新約提到耶穌被釘十字架時說「我渴了」，兵丁就用海綿（海茸）沾醋綁在牛膝草上給他喝。
牛膝草因為長在牆縫中又是很小的植物，在聖經中是卑微的意思，提醒每個人
必須謙卑，不能自大。
這次整出牛膝草的小檔案
不知大家是否聽過牛膝草？可以用在什麼料理呢？歡迎告訴我🤩
#聖經 #香料 #飲食 #信仰 #牛膝草預表 #卑微
今天在Instagram做了個小調查
我有70%的朋友不知道 "牛膝草" 是什麼
是否有人心裡OS....蛤? 牛膝蓋的某種植物?
其實我第一次聽到牛膝草這東西是因為教會的詩歌阿~❤
歌詞裡有一句"求你用牛膝草洗淨我"，其實那時候心裡就默默納悶...牛膝草是蝦米??
✨營養說牛膝草✨
牛膝草又稱為神香草，因為柄具有韌性，故稱之為牛膝。味道我覺得有點像中藥，有甘草的香氣，也有一點薄荷味，可拿來做為香料、泡茶使用，也有些人會拿來調製成精油。
這邊我就不提牛膝草的營養價值，一來是我承認自己對這食材還不夠熟悉，二來是普遍用於香料調味，談營養價值我覺得意義不大😅
✨聖經說牛膝草✨
牛膝草在聖經中只出現12次，多數是拿來蘸血或是蘸水，甚至在耶穌即將斷氣前，兵丁用海絨蘸滿了醋，綁在牛膝草上，送給耶穌嚐(約19:29-30)。而在在舊約中牛膝草是潔淨的工具。
🤔為什麼拿牛膝草作為潔淨的工具呢?
💡有說法是因為牛膝草生命力旺盛，在屋子的石縫或壁縫都能生長，取得容易；另外因為其柄堅韌，能承受所蘸之物的重量。
/
牛膝草也預表卑微的意思，提醒每個人必須謙卑，不能自大。大衛在詩篇51篇提到：「求你用牛膝草潔淨我的罪，我就潔淨；求你洗滌我，我就比雪更白。」
👉有興趣的人可以點選連結看更多牛膝草的介紹唷
https://www.youtube.com/watch?v=YOAmWBgmogw
✨璀西的胡亂食譜✨
因為最近買了一~大包蒜頭
決定不管什麼料理 把蒜頭丟進去就對了XD
☑一堆蒜末
☑雞胸肉
☑牛膝草香料
☑醬油/米酒/鹽巴 即興創作
把蒜、雞胸肉、香料混合後冰一天
熱鍋倒入適量油，再把全部食材炒熟即可
很不幸的我忘記調味XD
不過蒜香跟牛膝草香就很不錯吃了唷~！
到紐約Mary 必品嚐Bagel, 這回在耶路撒冷舊城區食到以色列Bagel, 加入牛膝草香料，美味都不得了！必嚐😋
讚👍🏻
今個聖誕節,新年前想好了吃什麼嗎？
補UPLOAD
不如去THE POINT PIZZA & PASTA
今個節日由12月21日至1月2日推出限定套餐
名為火紅烈焰四道菜晚餐
有頭盤,餐湯,主菜
包括原隻火焰龍蝦披蕯 或澳洲M5和牛西冷
另有紅酒燴羊膝 ,香煎帶子意粉伴牛油果香草醬
慢煮鴨胸配歌弓蘇拉芝士PIZZA
龍蝦PIZZA 或和牛 (二者選一)
其他主食,四選一
配咖啡,茶,特色飲品
一般先上飲湯,再上餐湯
另可追加升級至特色雞尾酒
加HK$38可享用聖誕甜品
意式奶凍伴雜莓醬
白朱古力慕斯伴泡芙
只需$698
提早預訂有九折優惠
https://youtu.be/YBP1E72Qq_s
香草番茄濃湯
配上星型脆多士
用上新鮮番茄,雞湯,香料打泥熬煮而成
未喝入口已可聞得濃郁鮮香
暖心味美
羽衣甘藍紅菜頭伴香橙片沙律
色彩鮮艷,加入了橙汁,黑醋調味
開胃清新,對腸胃有益
家鄉火雞肉丸伴雜莓醬
小紅莓石榴意式烤麵包
巴馬火腿伴無花果意式烤麵包
前菜小巧精美
一口SIZE
巴馬火腿伴以甘甜多汁既無花果,吃起來味道更加突出
主角
原隻火焰龍蝦披薩
原隻龍蝦拆肉放滿PIZZA再焗香
最後再點火燃燒整隻龍蝦頭
未食之前已盡享視覺享受
(點火可參考影片)
PIZZA放滿小番茄,香草,海鮮粒
吃起來有層次又有口感
香脆既批底加上龍蝦肉濃郁芝士
賣相美,味道佳,好出色!
#PIZZA
#香港美食
味道有點像中藥，有甘草的香氣，有一點薄荷味，可拿來做為香料、泡茶使用，也有些人會拿來調製成精油。 ✨聖經裡的牛膝草 1⃣舊約出埃及記的逾越節，以色列人用牛膝草沾血 ... ... <看更多>
味道有點像中藥，有甘草的香氣，有一點薄荷味，可拿來做為香料、泡茶使用，也有些人會拿來調製成精油。 ✨聖經裡的牛膝草 1⃣舊約出埃及記的逾越節，以色列人用牛膝草沾血 ... ... <看更多>
牛膝草香料 在 是歐洲國家常見的庭園植物。 牛膝草葉子有強烈的薄荷香味 的推薦與評價
牛膝草 葉子有強烈的薄荷香味，可做香料使用，常用於烹調食物，因為葉內含有單寧，吃起來帶點輕微的苦味。它也是釀造夏多思利口酒（Chartreuse）的原料之一 ... ... <看更多>