不二製油様にご依頼頂き、大手企業様にて行われる投資家様向けセミナーにてお弁当を配達させていただきました。
不二製油様で販売されている @mameplus
ブランドの商品をベースにお作りさせて頂いた今回のケータリング。
2ヶ月ほど前から不二製油様のご担当者の方と何度もお打ち合わせして一緒にメニューをお作りさせて頂きました。
いつもわたしが好き勝手好きなことをやるケータリング（笑）とは違い、不二製油様の商品を生かし、その素晴らしい商品の数々をほかと何が違うのか、と差別化できるようプレゼンになるお料理にしないと、、と頭ぐるぐる悩んだ分、とても経験になり勉強になった今回のケータリングでした。
ご尽力下さった不二製油様、本当にありがとうございました。
また今回、大豆ミートや植物性由来のveganチーズ（大豆舞珠）、ウニクリームなど全てのメニューに不二製油様の商品をそれぞれ使っています。
本当に植物性由来のものだけで作られてるの？とビックリするような商品の数々ですので、ぜひ試して見てくださいね。
一般の方の購入方法は、
USS豆乳の一部商品は、cotta様にて購入可能。
（製菓用品を販売している会社、Googleでコッタと検索すると出てきます。）
（濃久里夢、美味投入、濃久里夢ほいっぷくれーる、大豆舞珠、大豆舞珠mou）
https://www.cotta.jp/speci…/ingredients/uss_soyproducts.php
大豆ミートやcottaで販売していない大豆舞珠セミハードなどはかるなぁ様、グリーンズベジタリアン様の通販で購入可能です。
@yogo_keiichi （プロフィール欄にかるなぁさんのホームページURLついてます。）
グリーンズベジタリアン様⇒Google検索、楽天検索で購入可能。
また、今回ご紹介させて頂いた大豆ミートや、大豆舞珠商品を使って、
@veganfestoffice
9月29日
#ビーガングルメ祭り
でも不二製油様 @mameplus
とタイアップ組ませて頂いています。
まずは食べてみてから購入決めようかしら、なんて方はぜひ #ビーガングルメ祭り
で私が販売するチーズダッカルビを食べに来てみてくださいませ♡
今回のケータリングメニューは下記↓↓↓。
①大豆ミートタコライス 大豆舞珠を乗せて
（大豆ミートのミンチタイプを使用、大豆舞珠（veganチーズ）はセミハードタイプ使用）
②大豆ミートの秋のキーマカレー 大豆舞珠と安納芋とかぼちゃのチップスを添えて
（①と同様）
③大豆ミート甘辛牛肉風 栗と茸のサラダ仕立て
（大豆ミートビーフタイプ使用）
④大豆ミートとタコと彩り野菜のエスカベッシュ オレンジの香り
（大豆ミートフィレタイプ使用）
⑤ホタテの燻製といぶりがっこのポテトサラダ ウニクリームといくらの醤油漬けを乗せて
（ウニクリームは大豆クリームでお作りになられたソイサチペースト）
⑥大豆ミート油淋鶏
（大豆ミート ブロックタイプ使用）
⑦抹茶のティラミス フランボワーズコンポートのアクセント
（豆乳ホイップ⇒濃久里夢、チーズベース⇒大豆舞珠mou（マスカルポーネタイプ））
