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朋友上來打邊爐，平時買急凍牛肉多，朋友仔好嘴刁，即刻去街市買咗啲新鮮嘅騸牯牛來打邊爐，搵到呢一間最近有活動套餐，一Set有三盒，共七款(腰咀、封門柳、牛頸脊、吊龍伴、牛白肉、邊位)一次過可以食到多個唔同部位，滿足晒牛魔王嘅願望，重點係新鮮騸牯牛好少地方有，揾到都未必有咁多部位，仲要都咁抵食！
呢度有七款抵食又好食😋估下呢度幾多錢？😝
太多人問地址啦，我索性喺呢度寫埋啦😄
地址：西灣河成安街33號5號舖
騸牯牛。Fresh hand cut beef
#香港屠房屠宰
#每日新鮮
#真正騸牯牛
#打邊爐之選
#lovekellyskitchen
「半斤八兩，做到隻積咁嘅樣…」去到2021
人工已經追唔上資產通脹，樓市又gogogo，
係商家角度，通脹先有效刺激經濟發展；
但係普通打工仔角度，梗係整返個大通
縮望物價回落啦，話哂出左半斤力，都係
想攞番足八両姐。拿！K11 Natural呢個
漫息空間就有間精品牛肉專門店「牛八両」，
話哂都係靚牛，緊係夠足八両啦，呢鋪
仲唔到我發圍兼起pair，神仙都企歪？👇
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📌火 鍋 湯 底 -
▪ 三重芝味·忌廉野菌鍋 - $98
▫ 日式火鍋識嗌一定嗌呢個最新推出既
「三重芝味·忌廉野菌鍋」，一入口頭啖湯
已經感受到果種濃厚既芝味。加上邪惡既
忌廉，夾雜住大量野菌，就咁飲都覺得
甜而不膩，食得過！
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📌牛 肉 拼 盤 -
▪ 牛八両·牛吽拼 - $288/二人用
▫ 有名你叫牛八両，當然唔少得回點返個牛肉
拼盤啦，呢個「牛八両·牛吽拼」有齊哂八樣
精選牛肉部位，當中包括牛白肉、牛小排、
封門柳、牛肩脊、牛頸脊、肉眼芯 、牛肩脊邊、
牛吞芯。而每一個部位都有memo提示灼既
時間，相當細心。牛舌心屬於厚切，大概灼
45秒口感就最爽口；牛白肉油香最濃，
肉質煙韌；而比較刁鑽部位既封門柳
肥美相間，牛香四溢，好有驚喜！
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📌其 他 肉 類 -
▪ 焦香黑豚·酒醉五花腩 - $78
▫ 鍾意食豬既朋友都可以試埋佢地既
「焦香黑豚·酒醉五花腩」，五花腩既
脂肪比例豐富，食落肉質鬆化，有種入口
即化既感覺，唔錯。
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📌即 炸 小 食 -
▪ 香 炸 响 玲 花 - $86
▫ 打邊爐又點少得響鈴呢？呢個「香炸响
玲花」同一般食開既響鈴有少少唔同，
都係由盛鋪即叫即炸，而唔係現成入貨
果種，所以食起上黎特別鬆脆惹味，必定要嗌。
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📌蔬 菜 類 -
▪ 野 菜 籃 - $78
▫ 想健康少少一定走唔甩「野菜籃」咖啦，
一款包括幾款新鮮蔬菜，最鍾意佢果個
厚切南瓜，同個芝士鍋好夾，吸收哂
芝士香，份外濃香呀！
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📌日 式 梳 打 特 飲 -
▪ 全 熟 桃 味 梳 打 - $48
▫ 野飲既選擇好多，當中包括梅酒、sake、
生啤，當然唔少得來自日本直送既梳打啦，
呢枝「全熟桃味梳打」入口桃味夠香，
相當清甜，拎黎送牛肉就岩哂啦。
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📎 牛 八 両
📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201-02號舖
大角咀$198 超新鮮粥底海鮮火鍋+潮汕牛肉追加!!!
極高質超多膏肉蟹!!!!八頭大連鮑+日本北寄貝 勁生猛超新鮮！
啖啖海鮮精華粥 重料超鮮甜～
必食潮汕牛肉 試盡唔同部位 濃厚牛味 超好味！
Facebook 留言「滿粥」再送時令海鮮一份
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
====記得剔「搶先看」=====
滿粥順德粥底海鮮火鍋
新蒲崗總店:新蒲崗景福街79號地下
訂座電話：9884 9484
大角咀分店:大角咀杉樹街金基大廈地下G7舖
訂座電話：9889 9557
營業時間：星期一至日17:30- 22:00
============================
順德粥底海鮮火鍋 $198/位 (用餐2小時)
7款時令海鮮 + 6款自選配料 + 3款時蔬 + 1款精華海鮮粥
新鮮潮汕牛肉系列
牛白肉 $128
五花趾 $158
吊龍伴 $158
牛頸脊 $138
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
* 食得曬先至好嗌*
*設有加一服務費*
==================
逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
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► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
【油麻地掃街】平民價龍蝦湯伊麵+超多餸車仔麵▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.11 [[中字]]
https://youtu.be/IvUxGwH5Al4
箍牙最終回！性價比推薦！
https://youtu.be/ycR69nEND3g
銅鑼灣$228 韓牛串燒放題+超高質抵食Lunch▲雅軒試食報告 [[中字]]https://youtu.be/JZe2dPhnqPM
元朗石燒韓牛性價比超高+任食!! 和牛無得輸 ▲雅軒試食報告 [[中字]]https://youtu.be/v1O6CdiAsPM
大埔新開張$138 燒烤+火鍋+刺身自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]https://youtu.be/YRV-YJZ5IIY
【屯門掃街 Part A】繽紛樂石磨腸粉大挑戰▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.9 [[中字]]https://youtu.be/hqjLFeytr3Y
【葵廣掃街2021】新開小店推介!! ▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.8 [[中字]]https://youtu.be/KwSOnRjzYY8
屯門荃灣高質中菜推薦!! 羊肚菌燉雞湯/沙巴龍躉/香辣干鍋肉蟹▲雅軒試食報告 [[中字]]https://youtu.be/2hYyDhP79Kc
【深水埗素街】Bagel+日式定食+純素甜品 ▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.7 [[中字]]https://youtu.be/PNDdu9wn2R0
#粥底火鍋 #潮汕牛肉 #牛白肉 #五花趾 #吊龍伴 #牛頸脊 #八頭大連鮑 #日本北寄貝 #順德粥底海鮮火鍋
大角咀$198 超新鮮粥底海鮮火鍋+潮汕牛肉追加!!! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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大角咀分店:大角咀杉樹街金基大廈地下G7舖
訂座電話：9889 9557
營業時間：星期一至日17:30- 22:00
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順德粥底海鮮火鍋 $198/位 (用餐2小時)
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新鮮潮汕牛肉系列
牛白肉 $128
五花趾 $158
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牛頸脊 $138
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#粥底火鍋 #潮汕牛肉 #牛白肉 #五花趾 #吊龍伴 #牛頸脊 #八頭大連鮑 #日本北寄貝 #順德粥底海鮮火鍋
北風呼呼吹，打邊爐、吃肥牛有一個部位最珍貴。提示一，這部位售價比牛頸脊貴，每斤約$300。提示二，全身白雪雪。
嘴刁的大家猜對了，就是牛胸油，又叫牛白肉。打邊爐時，近百元一碟，大約是一碟四寶丸的價錢。究竟有甚麼珍貴？李輝記第三代阿勤說，「牛胸油是前胸，胸骨旁的脂肪。」半隻牛只得一小塊，不夠半斤。即使整隻牛，合共不夠一斤。「珍貴，原因就是罕有。」若以每斤平均價計算，牛胸油每斤比牛頸脊(約$250)還珍貴。火鍋旺季，家家火鍋店都兵家必爭。
究竟牛胸油是甚麼？同是第三代的阿健說，「成分就是牛油和牛筋，牛筋極幼細，而牛肉的比例極少，食落爽脆。」兩兄弟建議，「牛胸油主要用來打邊爐。」除此之外，有沒有秘而不宣的食法呢？「我們試過切數片，不用太多，放在番茄牛肉中煮成醬，很香。」又偷了師，向街市中人問道，就是有永遠學不完的知識。
李輝記牛欄
地址：九龍城衙前圍道100號九龍城市政大廈2樓M14鋪
電話：2382 2973
註：可於facebook李輝記牛欄@LEEFAIKEE預訂。
採訪：關廣恩
攝影：關永浩、梁偉德
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#試食 #火鍋 # 粥底火鍋
真心一定要留肚食到最尾
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滿粥: https://goo.gl/ZL6bmZ
新蒲崗景福街79號地舖
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