關於 牛油果切開太生 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

尖沙咀哩間cafe做緊🤩愛文芒果祭，所以專登嚟試下🤤 無嚟一排，原來cafe靚咗咁多😍 粉色主題仲有幅💐花海打卡牆😻
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🍝明太子義大利麵 HKD$98
招牌菜式之一，水準依然一樣咁好味😋 口感creamy，奶油味道濃郁🥛 好食到汁都舐埋😄🤤
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🍞仲夏光芒蜜糖吐司 HKD$118
賣相好靚好吸睛😍 金黃色既吐司🍞酥香且充滿牛油香氣，完熟既愛文芒果肉😻加上香甜芒果醬，再加球芒果雪糕🍦 甜蜜滋味超級幸福💕 愛文芒果味道清新唔會好甜膩，而且咬落無渣，果然係台灣名物！仲有可愛既太陽蛋造型錦上添花🤩 芒果雪芭搭配忌廉，配上香脆吐司，切開仲有驚喜👉草莓粒粒🍓 成個配搭好豐富，滿分💯
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🍹愛文芒果烏龍冰茶 HKD$48
冰茶裡面埋藏咗好多愛文芒果肉🤤 烏龍茶清新芳香，好解渴好啱夏天飲👍
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🌹大馬士革玫瑰茶 HKD$45
散發陣陣玫瑰芳香😍 熱花茶潤喉暖胃，養生之選。
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📍Dazzling Cafe
尖沙咀彌敦道100號The One 3樓22號舖
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《🍕意式美食+高質雪糕甜品🍨-PT.1》
應該幾年前喺圓方同一個位置食過一間主打Pizza🍕同疏乎厘班戟🥞嘅餐廳。執咗後原址開咗另一間，甜品選擇更加多，仲crossover DOLCI Gelato 做咗個icecream area，對於甜品控真喺一大福音🥰。
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今次同一家人去，多人啲可以食多幾款嘢🤟🏻。前菜、主食同甜品都叫齊，幾本上冇一個環節令我哋失望，店員嘅服務仲要好貼心❤️，抵讚
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📍意式芝士凍肉拼盤（$188）
Charcuterie Platter
凍肉拼盤一共有5款火腿🐷，口感柔軟帶鹹香，仲要每款俾足6塊，份量好佛心❤️ ，以呢個價錢嚟講真係好抵食。另外提供多士片🍞、2款芝士🧀、果仁、酸瓜、無花果乾同提子🍇做伴料， 真喺非常豐富。不得不提中間嘅藍芝士💙好好食，牛油般軟滑，而且味道唔會太濃好易接受‼️係第一次遇到我哋接受到，仲要食晒嘅藍芝士🥰！
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📍煙吞拿魚腩（$168）
Japanese Free Range Egg with Smoked Tuna Belly
嚟到呢到冇理由唔點Pizza 🍕。呢款喺餐廳皇牌，落咗煙吞拿魚做餡料🐟，平日的確少見；味道微鹹帶煙熏香。另外加上蛋、菇🍄、水菜、七味粉、沙律醬做配料，蛋黃仲喺半流心🍳，食落感覺更濃厚，味道的確幾有驚喜😍。
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📍黑安格斯肉眼扒（$288）
Black Angus Ribeye Steak
肉眼點咗3成熟，牛扒有一定厚度，賣相吸引🥩。切開顏色未算嫰紅，但估唔到食落有驚喜👍🏻。肉質軟嫰，外面煎到焦香邊位微脆。加上上層放咗一大片香草牛油🧈🌿食落更加香😋！旁邊仲有大量粗薯🍟，外層脆身中間軟綿。呢到嘅牛扒set值得一試！
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📍紅桑子Oreo芝士蛋糕，榛子意大利雪糕（$72）
Oreo And Raspberry Cheese Delice
呢度嘅芝士蛋糕賣相完全係反傳統，估唔到呢兩條卷狀物就係芝士蛋糕嘅本體🍰😂，口感軟滑但係味道未算係好突出，中間有一大球榛子雪糕，賣相係整得幾靚嘅。
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📍海鹽焦糖朱古力慕絲，糖脆花生，白朱古力泡泡（$72）
Salted Caramel Chocolate Mousse
草根一向唔太特別喜歡慕絲，但呢款我哋又覺得好有驚喜。Mousse分為2層，係朱古力🍫同海鹽焦糖味，口感細膩而且味道濃郁🤟🏻。上面配有一球花生雪糕，再加上脆糖花生粒🥜，食落更香又更好食😍。
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P.s:好耐冇試過一次過喺餐廳食咁多嘢，今次講唔晒，聽日繼續講埋佢！😆Stay turned❤️
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Cafe Deco Pizzeria (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2133號舖

囡囡返咗學🏫
媽媽可以呼吸自由嘅空氣喇✨
今次約咗朋友去荔枝角嘅豬豬專門店The Salted Pig🐖

話明豬豬專門店💁🏻‍♀️菜式基本上圍繞住🐖豬🐷豬🐽同埋豬啦!餐廳以型格工業風式設計,座位寬敞舒適！職員仲好nice服務好好添👍🏻

🐽豬皮脆片、牛油果醬🥑
厚厚豬皮新鮮炸起好鬆脆,一路食碟豬皮仲發出”卜卜聲”😳配埋牛油果醬,送酒無得輸

🌿🐽新豬肉肉醬意粉🍝
意粉軟硬適中,新豬肉口感同真豬肉差無幾, 番茄味濃郁,酸酸甜甜好開胃😋

除咗豬肉亦有其他菜式選擇嫁,seabess亦會一個唔錯嘅選擇😏

🐟煎原條海鱸魚柳海鮮燴🥘
大大條海鱸魚柳,加埋蜆、鮮蝦、辣肉腸、麵包粒🤤海鱸魚柳嫩滑,蜆夠鮮甜,蝦彈牙兼大隻🦐麵包粒吸收哂個汁,超入味

🍫朱古力心太軟
焗到外脆內軟,切開望住朱古力漿慢慢流出嚟好療愈😍本身心太軟有啲甜,但配合埋呍呢嗱雪糕食就啱啱好

🍎Apple Mojito🍹
冧酒、青檸、薄荷、蘋果酒調製而成🍸 入口酒味濃而帶點清甜,加入新鮮生果及薄荷🍎感覺好fresh

有機會再嚟試下其他菜式😝

英式早餐 English Breakfast/All day breakfast
材料/
二人份

豬肉腸兩條
煙肉兩塊

蕃茄一個
蘑菇12粒
茄汁焗豆四湯匙

雞蛋四隻

HP醬兩湯匙
黑胡椒碎少許
意大利香草（如洋芫荽）少許

麵包三至四塊
牛油10克

做法/
先將香腸和煙肉從冰箱拿出來，用鐵鍋壓著以幫助急速解凍。
蕃茄切開六份，如果可以買到小蕃茄，做出來更好看。
香腸解凍後，再煎鍋裏加一茶匙油，開中火，放香腸在煎鑊裏，我買的豬肉香腸相對質地比較厚，所以要以中至小火煎大概十多分鐘確保熟透，中間加蓋焗熟，香腸在不同面也煎得金黃，便可放在料理盤內。
在同一個煎鑊內，放上煙肉，煎至兩邊焦香，放在料理盤內。
如果煎鑊不是太過焦黑，可以在同一個煎鑊裏，加入蘑菇和蕃茄，煎至軟身。放在料理盤內
洗好煎鑊，開中火加入半湯匙食油，當有徹底熱透，鍋子出現油紋及油變得更有流動性，放上兩隻雞蛋，不用翻動雞蛋，直至蛋黃達至喜愛的生熟程度。
麵包放上牛油在烤箱裏烤焗數分鐘，放在料理盤內。
在一個盤子裏將所有煮好材料放好，在雞蛋上灑上黑胡椒碎和意大利香草，香草用新鮮的洋芫荽更佳，拌以HP醬，茄汁焗豆便可上桌。

影片出現的書籍 'Breakfast at The Wolseley'
https://www.amazon.co.uk/Breakfast-at-Wolseley-Gill/dp/1844004449

平日愛用煎鍋 ‘Cristel’
https://www.cristel.com/en/

平日愛用煎鍋 ‘debuyer'
https://www.debuyer.com/en/

九州產地直送日本陶瓷
https://www.asanagihk.com/

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MY GEAR

影片拍攝 Filming:

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/

想不到我們居然成功切開龍蝦??
如果沒有我的朋友我一定不行????
我一邊剪片都一邊覺得我們太搞笑 不停被嚇到
但成功做了兩種口味的龍蝦吃真的太好吃了
希望可以拍ep2再吃多一次～～?

ps 隔天我們還用了龍蝦殼做了超級美味的龍蝦粥！??

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Background Music:
Flowers (Prod. by Lukrembo)
Cheese (Prod. by Lukrembo)
Memories (Prod. by Lukrembo)

最近一個月,終於慢慢解禁堂食,係九月中開始,反而多了不少新餐廳開幕~
咁我地係有限既時間同資訊入面,搵幾間值得介紹既同大家分享一下
今期最新旺角餐廳,要數Gogorock ,西餐廳,環境舒服,主打新鮮生蠔,以時令食材製作美食
不定期換餐單,亦有唔同既特式調酒比大家品嚐體驗
開飯喇上面有唔同既優惠,可以先上去睇下再決定
我自己就食左以下呢個餐單,下一期好快換新,每期不同食材主打
開胃前菜
焗蒜蓉包,牛油果螺肉沙律,香煎蟹肉餅,野菌磨菇湯
主食 : 香煎銀鱈魚,燒美國豬鞍拼M5和牛 ,紅蝦汁海膽天使麵
甜品:心太軟拼特色甜品 
飲品:特色雞尾酒 MOJITO ,SANGRIA (杯)
https://www.instagram.com/p/CF3WV3apTrq/

先上2杯雞尾酒,飲住酒等上菜, MOJITO係清爽系,薄荷,檸檬等調成,個人就非常喜歡這類調酒
作為夏天末段,非常岩飲
SANGRIA 不敗經典,女生都岩飲,紅酒,蘋果,檸檬等水果調成既特式雞尾酒,係平時開P經常會飲到既必備良伴,入味甜香順口,酒味不濃

品嚐了美酒後,店員開始上菜,頭盤沙律,焗蒜蓉包,濃湯
焗蒜蓉包 ,原個切幾刀,中間抹上蒜蓉再焗香,整個麵包都焗得香味濃郁,又夠脆口
如加多少少牛油應該會更美味

牛油果螺肉沙律,呢個配搭第一次食,一般都係用煙三文魚/雞肉做配搭,估唔到出奇地好食
沙律菜加左欖油,醬汁係少許芝麻醬,沙律菜加紅菜頭片,牛油果片,3者配搭出黎味道好清新
螺肉片好有彈性,肉質鮮味

香煎蟹肉餅 ,滿滿既蟹肉拆絲,再上粉煎香兩面,碟上有醬汁,上面有一小件無花果配搭
切開可以見到非常足料,味道特濃,配埋醬汁一起食味道更突出

野菌濃湯,改成以杯上,野菌已經打成蓉,每一口都食到濃濃既野菌香同鮮味
反而太細杯,唔夠飲!XD

香煎銀鱈魚 ,煎至脆身上碟,魚皮脆如薯片,尺寸不大,2口或1口可以食完,抹上碟上既醬汁配吃
鮮味更突出,肉質很細緻好嫩香,口感鮮嫩

M5和牛配美國豬鞍,豬鞍肉質軟嫩,無筋,脂肪少,健康選擇,肉質柔軟富彈性,肉汁豐富
M5和牛,牛肉味濃郁,重油花,肉質比豬鞍更嫩滑,不用花巧,簡單調味已經非常味美
煎至5成熟剛好,肉味與油脂分佈非常平均,選用食材的確用心

紅蝦汁海膽天使麵 ,食完和牛,已經飽了七分,主菜終於上到海膽天使麵
最搶眼就係那份完整既海膽片,紅蝦汁香氣十足,每條麵條都沾滿醬汁,食起黎鮮香十足
再加上濃郁既海膽,鮮甜再甜鮮,即係鮮上鮮,飽了七分都食得下全碟呢!

最好既結尾當然就係美味既甜品,食飽前菜,主菜,稍等一會再上甜品
心太軟拼特色甜品 ,心太軟,外國叫熔岩巧克力蛋糕 配上一球雲尼拿雪糕
法式甜品,外層焗得如蛋糕一樣,切開中間,如岩漿慢慢從蛋糕溢出
朱古力特濃,香濃既朱古力味中帶少許苦澀,有回甘,不死甜,加埋雪糕食一冷一熱
成就最完滿既結尾~
總評: 新開幕西餐廳,食材水準高,製作用心,值得一試,特色調酒都好出色
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