人體的肌肉是由蛋白質組成的,
而肌肉量決定了身體代謝率。
肌肉含量越高,消耗的能量就越多!
這就是大家常常聽到的「增肌減脂」。
一個人每天所需要的基礎蛋白質量大約=妳的體重
例:我52公斤,每日所需的基本蛋白質量就是52公克。
即便沒有運動,身體也需要攝取適量的蛋白質喔。
如果妳有在運動想要增肌,
每日所需的蛋白質量就必須至少增加約x1.5倍。
例:我52公斤x1.5倍=78公克
所以瘦最快的方法,
就是重量訓練之後搭配12-15分鐘的有氧運動,
以及吃夠蛋白質幫助肌肉長大提升基礎代謝率!
提醒大家,食物的重量不代表它含有多少蛋白:
例如一塊150公克的雞胸肉不代表它有150公克的蛋白量喔。這邊幫大家整理了幾樣平時比較常攝取的食物蛋白含量參考:
*食物重量100g/蛋白質大約含量
#肋眼牛排/24g
#雞胸肉/31g
#鮭魚/20g
#雞蛋一顆/6g
#蝦子/18g
以上這些數據只是初估參考,蛋白質數值會因爲品種、
部位的不同而有些許的差異,如果妳須精算飲食控制,
建議買超商那些有明確標記蛋白質跟熱量的產品哦!
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💡你也很愛吃牛嗎?
像Q老師就很愛吃牛肉麵、牛排,但你知道…..一樣都是牛肉,部位不一樣,熱量差很多!😱
👩🏫這邊Q老師將牛肉簡單區分為低熱量與高熱量兩大家族
★低熱量一族:牛腱、牛後腿股肉、牛腿肉、牛肚
👉其熱量皆介於100至150大卡(每100公克),是屬於較低脂的部位
★高熱量一族:牛腩、牛小排、牛五花
👉油花較多,每100公克熱量都至少上看300大卡以上,
所以假如部位挑選正確,一樣份量,但熱量可是會相差到2~3倍之多喔!
大家記起來了嗎?
下回來教大家吃牛排😋
【常見牛各部位熱量一欄表】 🥩
牛小排 390
牛腱 123
牛腩 331
牛肉條 250
牛舌 211
牛後腿股肉153
牛腿肉 117
牛肚 109
(單位:大卡/100g)
※熱量資料來源:行政院衛福部/台灣地區食品營養成份資料庫
👩🏫小提醒:紅燒牛肉麵的湯,其油脂與鹽分較高,因此,湯的部分建議淺嘗,不要喝完,或者選擇清燉湯頭,熱量可以少一點。
另外牛肉麵的牛肉也要注意,市面上有用牛腱跟牛腩的,選擇牛腱的會優於牛腩喔!😋
#牛肉 #牛肉熱量 #牛肉麵 #牛排
#Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #張佩蓉營養師 #dietitian
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不論是要加在煎牛排.雞肉片。烤肉、泡麵、pizza、義大利麵、炸物、沙拉、烤物等都可以喔,想加那裡通通可以加!想到都能來加ㄧ加,就會有神奇泡菜香氣。所有料理都好適合~變超美味~
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介紹有異國感的美味兩道料理!
冬天大家一起吃飯時候非常適合。
Let’s 享受香噴噴&熱呼呼的美食~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
海鮮咖喱西式炊飯+起司蕃茄雞肉鍋/シーフードカレーピラフ+チーズトマトチキン鍋
【海鮮咖喱西式炊飯】
[ 4人份 ]
米 Rice—300g
咖哩粉 Curry powder—5g
鹽巴 Salt—1小匙
雞高湯 Chicken stock—330cc
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3~4粒
蝦子 Prawns—10~12片
中卷(小) Squid(small)—1支
蛤蜊 Clams—300g
豌豆(汆燙過) Snap peas—5~6片
紅&黃甜椒 Red & Yellow bell peppers—各1/4個
檸檬 Lemon—適量
橄欖油 Olive oil--適量
【起司蕃茄雞肉鍋】
[ 1~2人份 ]
水煮番茄 Tomato, cooked—400g
日式高湯 Dashi—150cc
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3~4粒
雞腿肉 Chicken thigh—1片
白酒 White wine—1/2大匙
鹽巴 Salt—少許
綜合香草 Mixed herbs—少許
高麗菜 Cabbage—3~4張
南瓜 Kabocha—1/8個分
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g
帕米森起司 Parmesan cheese—2大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
2:50 電烤盤料理【香煎牛排&巧克力小球蛋糕】https://youtu.be/DG0LmF3LZm0
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