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我地今次跟Lu學整「法式焦糖燉蛋Crème brûlée 」同「北海道牛奶燉蛋白」，一隻雞蛋物盡其用，唔使嘥嘢又有兩款口味😍
大家趁住有時間，一齊整呢個又簡單又暖笠笠嘅甜品，同屋企人一齊食啦😋🥳
YouTube: https://youtu.be/cN6kYPyWFzc
@jessicatsoi #jessicatsoi #蔡明思
@yannyyc #yannychan #陳穎欣
@boysquare #bryantmak #麥子樂
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@onecooljamcast #onecooljamcast #OCJC
@miao_kitchen @roseefoody @stupidlu
Jessica, Yanny, Bryant 繼上次學整麻糬波波後，今次佢哋又有咩新搞作？
原來佢地今次跟Lu學整「法式焦糖燉蛋Crème brûlée 」同「北海道牛奶燉蛋白」，一隻雞蛋物盡其用，唔使嘥嘢又有兩款口味😍
大家趁住有時間，一齊整呢個又簡單又暖笠笠嘅甜品，同屋企人一齊食啦😋🥳
YouTube: https://youtu.be/cN6kYPyWFzc
蔡明思 Jessica Tsoi #jessicatsoi #蔡明思
陳穎欣Yanny #yannychan #陳穎欣
麥子樂 Bryant Mak #bryantmak #麥子樂
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#鹿兒島和牛 #自助晚餐 #四歲以下免費
#即開生蠔 #鵝肝
大家眼力都好好🙈 之前放了一張照片，就發現我們去了九龍酒店吃自助餐 😜 這期主打 #鹿兒島和牛 ，超適合熱愛牛肉的暴龍爸（哈哈哈 因為媽媽我不吃牛肉），爸爸說最正是 #火焰和牛壽司、#即製火焰和牛，肉類的油脂與軟嫩的肉質搭配得宜，好吃度滿分💯 媽媽我則跟以往一樣，最愛海鮮冷盤，這裡海鮮冷盤超豐富，有即開生蠔（請看圖，一堆生蠔擺在一起好療癒😜），還有加拿大雪花蟹腳、翡翠螺、智利藍青口、紐西蘭青口及鮮海蝦等，還有🦞龍蝦沙律，海鮮迷一定超喜歡💕
甜點種類也十分多，最喜歡現做的 榴蓮pancake，本身我不太吃榴蓮都覺得這個好味😋 招牌的 3.6北海道牛奶燉蛋白都不錯！ 而雪糕是movenpick & Haagen Dazs 都有👍🏻 總之好多東西吃，我們全家都很忙🤣
話說許多酒店通常三歲以上已經要收費，它算是少數4歲以上才收費的自助餐，可以帶三歲多戰力十足的小童去吃，感覺很回本🙈😂
最抵應該是上它們的e-shop買😎 http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel
材料
日本雞蛋 二隻
全脂牛奶 200毫升
砂糖 約2.5-3湯匙
凍滾水 約15毫升
過濾器皿
#牛奶燉蛋白
#牛奶燉蛋
#無得出街食咩好
#抗疫期間食咩好
#StayHomeRecipes
#師奶仔廚房
#CNJKITCHEN
#簡單做法
#懷舊美食
#懶人料理
#StayHome
#宅在家
#遏止疫情擴大
#CookWithMe
#WithMe
#跟我一起宅在家下廚
椰皇兩個
蛋白四隻
北海道牛奶 約 130毫升
椰皇水 約 120毫升
砂糖約三至四湯匙
Facebook Page:
https://www.facebook.com/cnjkitchen/
錄製日期2017年7月30日
【Facebook 愛食愛玩愛享受】http://www.facebook.com/ilovefood777/
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【元朗?獨沽一味燉蛋白】$30
呢間小店只有一款選擇，就係牛奶燉蛋白
?牛奶用上北海道3.7牛乳，加入靚蛋白跟糖?仲聲稱絕不加水
時間跟比例控制得好好?剛出爐熱食特別流心嫩滑綿密，好重蛋白跟奶香?堅真材實料
?伯伯好好人?服務滿分
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?餐廳 ： 蘇記流心燉蛋專門店
?元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號舖
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?FB群組?愛食愛玩愛享受(食玩嘆）可隨心分享食玩嘆好地方
https://goo.gl/WN76Hd
蛋白燉鮮奶#杏白 燉蛋白 #每天新鲜制作#再來一碗#有凍有熱#外賣堂食同價... | By 澳洲 牛奶 公司Australia Dairy Company - Facebook ... ... <看更多>
滑溜濃郁牛奶味(內附食譜）. 有時候想在家自製甜品但又怕麻煩的朋友，不妨試整這 ... ... <看更多>
牛奶燉蛋白 在 [食譜] 鮮奶蛋白燉奶免烤箱適合全家人的點心- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://kk339248.pixnet.net/blog/post/60749581
PTT文字版：
前陣子做了不少 卡士達 ~剩了一些蛋白。
勤儉持家(嗯?)的葉子當然不會丟掉，想辦法利用這些剩的蛋白。
查了一下~就查到 蛋白燉奶 的食譜，也想做這道點心想很久，就來試試摟!
蛋白燉奶 (參考食譜：Sicikitchen:甜心時刻：香濃鮮奶燉蛋白、多多開伙眾多食譜)
食材 (約4人份/4杯)：
牛奶 500ml、冰糖 5g、蛋白4
※ 此食譜為低糖版，若喜歡吃甜可加倍、增減份量
步驟：
1.將牛奶與糖放入小鍋中，以小火加熱至糖融化，稍微放涼備用
2.蛋白另一碗中打均勻之後過篩(去除蛋白泡與蛋筋，使口感更細緻)
3.將過篩的蛋白液慢慢加入牛奶液中，邊加入邊攪拌
4.倒入蒸碗/可蒸容器，用保鮮膜or錫箔紙封蓋住
5.煮水，水滾後，以中火蒸15分鐘，接著再用小火蒸5分鐘
(也可用電鍋蒸，外鍋1/2杯水，開鍋蓋隔水蒸)
冰的吃或熱的吃都可以~冰的吃就是等燉奶涼了之後，放冰箱冷藏，
熱的吃就是剛蒸好就可以吃~也可以再蒸熱來吃。
蒸熟的時候聞~就覺得蛋白味還滿重的，不過不知道是不是蛋白燉奶就是這味道(?)
冰冰的吃~發現蛋白的味道還是算滿明顯的，不過又有帶奶味，所以還是有點不同，
吃來口感滑潤~葉子是覺得這食譜的蛋白味道偏重，如果想吃奶味較明顯一些的話，
可能要增加牛奶的比例再試試~不過這樣的蛋白燉奶也有另一種風味啦~:9
延伸閱讀：
【食譜】自製純鮮奶酪 -- 不加鮮奶油~純鮮奶低糖版。第一次做就成功!
https://kk339248.pixnet.net/blog/post/58611526
【食譜】椰香鮮奶雪花糕 -- 綿潤入口即化~超簡單又不花時間的冰涼點心
https://kk339248.pixnet.net/blog/post/60450046
謝謝捧油們的閱讀，新的食譜、食記都會發佈於blog與 桶子葉的吐司記FB粉絲團 :)
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