台南餐酒館 佰銅古舍JOE BAR
美式餐點、特色調酒,過一個美好的微醺夜
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🔻炸雞排三明治 $180
🔻爆漿薯泥蛋 $180
🔻瑪札瑞拉起司條 $180
🔻莫西多 $220
🔻草莓甜心 $150
🔻地獄甜心 $230
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上班累了,想特別解放一下嗎?那麼位於長榮路上的 佰銅古舍 JOE&BAR 可能會很適合你~每週五、每週六晚上飛魚樂團會在二樓現場演出,要面對面零距離接觸會需要購票喔~
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超有厚度的炸雞排🐔三明治,一定要張大嘴巴一口咬下~雞排還會爆汁,肉質鮮嫩,真的好滿足🥰
#爆漿薯泥蛋 以薯泥為底層有細細的顆粒口感,依次堆疊起司,最上層蛋白口感軟綿綿的像雲朵般輕盈 #瑪札瑞拉起司條 會牽絲的起司條,超級下酒! 還可以邊吃邊跟朋友比看誰起司拉得比較長😂😂
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🥃草莓甜心 草莓與調酒的組合,能喝到細碎的草莓果肉喔~ 最上層是用鮮奶打成的軟奶泡會有喝奶蓋的錯覺呢~這兩款都是屬於酒精濃度比較低的調酒,口味清爽,推薦給想小酌的女孩☺️
🥃地獄甜心 完全厚酒製作,最上層是檸檬片及焦糖,先吃一口再配酒,更襯托出酒氣的芳香與甘醇,入口滑順
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📍 台南市長榮路二段108號
☎️ 06 208 8990
⏰ 17:00-01:00 (週日公休)
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,【爆漿雞胸馬鈴薯泥】 中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧! 影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig - 中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎? 我是吃得滿開心的啦~ 雖然不能在外面烤肉 但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿 烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個(滿足~ 連假結束也要讓身體...
爆漿薯泥蛋 在 老莫踅透透 Facebook 的最佳解答
📣鮪魚卷三明治 $120
✅酥脆的金黃吐司裡頭夾著鮪魚內餡,一盤切成六小份,大家分享著吃,分量剛剛好。
📣爆漿薯泥蛋 $180
✅薯泥先進烤箱烤過定型後,加上定量的起司片和蛋白再烤熟,出爐之前再加上蛋黃烤到半熟即可。
端上桌,趁熱切開,半熟的蛋液溫潤了薯泥的口感。
📣起司日式燒南瓜 $150
✅熱熱會牽絲燒南瓜,是蜂蜜與南瓜一起烤的一道甜品,在店裡相當受歡迎。
📣爆漿起司雞排 $150
✅起司包著雞腿排,裹著麵包粉一起下去炸,口感香濃酥脆。
佰銅古舍&Joe Bar Cafe
🏚台南市長榮路二段108號
☎06 208 8990
⏰17:00 – 1:00
⚠周日公休
#佰銅古舍 #Joebar #餐酒館 #台南東區 #台南樂團 #跟著老莫 #台灣 #台湾 #吃貨 #相機食先 #美味しかった #美味しい #tainan #台南美食 #台南小吃 #delicious #yum #yummy #awesome #foodlike #LetsGui @ 佰銅古舍&Joe Bar Cafe
爆漿薯泥蛋 在 抱姐@尛皛家 Facebook 的精選貼文
搬沙發 座北朝南
小孩紛紛搶頭香😍
#背後靈可愛
#倒數1天
#接下來我要吃炸雞皮炸豆腐炸雞鹽酥雞甘梅薯條鱔魚意麵麻婆蛋包飯葡萄柚珍珠伊娃泡芙爆漿薯泥蛋餅
#皛家小旺
#皛家NG
#皛家招弟
#皛家小葵
爆漿薯泥蛋 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧!
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
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中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎?
我是吃得滿開心的啦~
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個(滿足~
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔!
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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爆漿薯泥蛋 在 有口福 Youtube 的最佳解答
爆漿起司馬鈴薯牛肉蛋糕
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份量:8-12人份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:120分鐘
冷凍時間:120分鐘
難易度:高
所需材料:
牛絞肉部份:
1 kg 牛絞肉
200 g 麵包粉
4 顆蛋
2 湯匙奧勒岡
2 湯匙鹽
1 湯匙白胡椒粉
1 湯匙紅椒粉
2 湯匙洋蔥粉
馬鈴薯麵團部份:
2,5 kg 馬鈴薯
3 顆蛋
50 g 玉米澱粉
鹽、黑胡椒粉及肉荳蔻
此外:
2 個卡蒙貝爾起司,每個200 g
100 g 培根丁, 煎至金黃色
50 g 洋蔥酥
圓形扣環蛋糕模 (22 cm)
作法:
1. 將牛絞肉部份的所有食材混合均勻後,放在一個長方盤的大烤盤上鋪平成大約1 cm厚。蓋上保鮮膜後,放入冷凍庫冷凍約2個小時。
2. 等待同時,將馬鈴薯去皮後,放入加鹽的水中煮熟。之後把水倒掉,但仍留在熱鍋中,讓其儘可能蒸發更多的水份。然後將馬鈴薯壓碎或用馬鈴薯壓泥器壓成泥。再將馬鈴薯泥與馬鈴薯麵團部份的其它食材混合攪拌均勻。
3. 將兩個卡蒙貝爾起司各切開一個上蓋。
4. 將一個卡蒙貝爾起司開口向上,放在圓形扣環蛋糕模底部的中間。然後將另一個卡蒙貝爾起司開口向下,蓋在上面。
5. 在卡蒙貝爾起司周圍裹上馬鈴薯麵團。
6. 將冷凍後的絞肉切成和圓形扣環蛋糕模同樣高度的長條形。
7. 在包裹著的馬鈴薯麵團周圍,按壓貼上一片絞肉片。然後再重複裹上馬鈴薯麵團和絞肉片。
8. 重複上個步驟大約四次,直到蛋糕模底部的邊緣為止。最後放上蛋糕模的外環並扣上環扣。
9. 用剩下的馬鈴薯麵團均勻地抺在鹹蛋糕上。
10. 放入160 °C的烤箱中烘烤120分鐘。上菜前取下蛋糕模,並撒上煎熱的培根丁及洋蔥酥。
用絞肉和馬鈴薯泥,也可做出披薩喔!創意十足的螺紋披薩食譜請看:https://youtu.be/8Lfw_TOzQG0
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