新手訓練營第五課
怎麼執行每一個階段？
FMD 將一週分出三個階段，第一階段兩天，第二階段是兩天，第三階段是三天。在完整的執行完一輪28天後，很多人把第二階拉長成三天，將第三階縮短為兩天。
唯一要遵守的是必須執行完第一階，後來接第二階，然後第三階。次序不能更換。
第一階，第二階完全沒有脂肪類的食材。所有的料理都是用水炒，水煮或用蒸的。第三階才能使用健康脂肪。
第一階段有穀類和水果。台灣的水果很甜，建議想瘦快一點的同學盡量選酸的水果，像葡萄柚，莓果，奇異果。穀類要盡量多元化，糙米，藜麥，燕麥等。海莉要求我們要將穀粒泡一個晚上的清水喚醒，之後把水倒掉，洗凈再煮。穀類磨成的粉也很方便，可以跟其他的食材一起煎成餅吃。
第二階也是兩天無油，每一餐只能吃蛋白質和蔬菜。點心的蛋白質量要減半。第二階可以多吃一些淡菜，生蠔。雞肉，牛肉都只能吃瘦肉的部分。
第三階的穀類量是第一階的一半，這個階段每一餐都可以吃足量的健康脂肪。大家要盡量選橄欖油，椰油。堅果種籽要吃生的，無烘培過的。海莉要求在吃之前要泡清水喚醒（大概泡平均六個小時）。
海莉食譜很喜歡用青蘋果，菠菜，洋蔥，核桃，橄欖油，椰子油和菇類。
FMD 就是靠食物的力量來啟動我們身體的新陳代謝功能，所以大家要盡量吃多元化的食材。每一餐盡量吃四種顏色以上的蔬菜。
#減肥的路上，我們一起學習，一起享瘦。
燕麥米怎麼煮 在 [問題] 煮飯使用燕麥的問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問各位
小弟跟營養師諮詢過後
決定晚餐改吃燕麥飯
我本來是買桂格神奇高鈣燕麥片
電鍋一打開結果根本是燕麥粥…
感覺好像是因為這燕麥本來就已經煮熟過的關係？
總之我是希望煮出來像是飯乾乾的一樣就好
不曉得是不是要生燕麥才能做到？
或是有其他雜糧適合當正餐富含膳食纖維又非精緻的碳水化合物呢？
謝謝
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