10種雞肉醃製方法，學會每天不重樣，好吃又過癮 https://hknews.pro/article/1490261#1187
燒 肉醃製 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳貼文
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，想必大家都有這樣的經驗。 妹都約好了、肉也準備得很棒、野炊的地點也找好了。 偏偏天公就是沒再跟你做美，直接濕給你看。 那這種情況該如何是好？ 別擔心，今天就告訴你在室內也可以放心炊炊。 搭配『丼吃懂吃烤肉組』就更完美了！ https://bit.ly/3hxFSBT 米其林指定用肉 『湯瑪仕肉舖...
燒 肉醃製 在 JKC-Photography Facebook 的最佳解答
烤狀猿一中店<台中 北區>
#極上燒肉 ɴᴛ.799
A5和牛 (一份)/美國帶骨牛小排/越南黑虎蝦/韓國生蠔/
霜降松阪豬/安格斯極上肋條/大海佬炙燒握壽司
A5和牛不愧是頂級肉品，放到火上炙燒一下，立刻散發出香氣，牛油花開，整體味道圓潤好吃。
帶骨牛小排和極上肋條水準也十分好，整體肉質細緻好吃，十分美味。
另外讓人驚艷的是生蠔、黑虎蝦與大海老炙燒握壽司，生蠔的新鮮度十足，黑虎蝦肉質Q彈，而海老炙燒握壽司調味洽到好處，放入口中十分享受。
#牛肉
雪花牛/鹽蔥佐精選牛舌
雪花牛是薄切條，整體味道非常細緻好吃，油花分布洽到好處，而牛舌略厚，放到烤網上炙燒至微熟，加入蔥鹽微熱後夾起，細緻有口感的牛舌，噴發出蔥鹽香味，十分美味。
#豬肉
豬肉豬梅花/韓式燒肉/雪花豚/辛口大腸頭
大腸頭非常好吃，炙燒過後將多餘特脂肪燒去，留下酥脆可口的表皮，整體味道非常好吃。
雪花豚肉味道細緻，韓式燒肉則是以韓式泡菜醬醃製過，整體微辣且味道鮮明好吃，讓人胃口大開，非常好吃。
#雞肉
醬燒雞腿肉
雞腿肉非常細緻Q彈，經過火烤之後，雞皮呈現焦化的酥脆口感，雞肉醃製過後味道十分豐富可口，讓人喜愛。
#手捲
蘆筍手捲/鮮蝦手捲
手捲的海苔非常酥脆可口，搭配裡面的生菜絲和鮮蝦，味道更是爽口好吃。
#鮮味握壽司
花枝握壽司/章魚握壽司鮮味
握壽司的品質非常紮實，壽司已做了調味，放到口中就可以感受到章魚Q彈的口感，而花枝綿密圓滑的口感也讓人喜愛，整體是頗有水準的美味握壽司。
#握壽司
起司海老炙燒握壽司/起司鮭魚炙燒握壽司
海老握壽司/鮭魚炙燒
握壽司搭配起司的炙燒握壽司，有著鮮明特起司味，而鮭魚握壽司味道鮮明油脂圓潤，整體味道豐富，即使是吃到飽的燒烤店，也讓人滿意的握壽司水準。
#綜合類
蟹味棒沙拉/鮑魚沙拉
蟹味棒與鮑魚份量不少，口感非常豐富，重點是上面放了一些魚卵，整體味道豐富好吃，讓人驚艷。
#甜點
一口酥乳酪/棉花糖
一口酥用大火快速烤過，形成外酥內冰，十分可口的味道，而棉花糖經過火烤後，表皮形成一層焦糖，可以慢慢一層層吃進去，非常享受。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北區太平路8之1號
⏰時間:2021.04.28
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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燒 肉醃製 在 哈囉~I'm 蘋果 Facebook 的最佳解答
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這些用心做好在地養殖的優質漁業農戶們♥️
讓我們用新台幣支持起來!
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這次我拿的是膠原蛋白海鮮組裏頭有外銷等級的日式蒲燒鰻魚
這個超級無敵好吃，烤得吱吱作響外酥內嫩，好想配飯喔!
然後這個組合~~蝦子的數量出乎意料地多
是甜心蝦的品種，一隻有八到十公分，愛吃蝦子的人有福了
這天我們除了燒烤的吃法還吃了水煮蝦，都好好吃喔!
香辣二節翅，雞翅這個是真的有辣有入味耶
幫你醃好好方便，直接烤好就可以上桌了
再來烤肉組提供的十三香雞腿排
是以十三種中式香料下去均勻的按摩雞腿肉醃製而成。
香嫩多汁、口感豐富，包生菜吃或加泡菜也很適合
重點是都幫你香料醃好好，連烤肉醬都不用準備啊!
香草豬小排跟里肌豬肉片的部分也很好吃
就是每一塊都很入味，有點想拿吐司來夾這樣XD
真的是多多的組合，我們四個人吃不完
大概吃了兩三天左右吧😂😂
還有就是那個黃金杏鮑菇，好驚艷喔!
我自己吃完超想單買這個的，
酸酸甜甜好涮嘴 好開胃呀！
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外銷等級日式蒲燒鰻 200g
秘製十三香腿排 210g
迷迭香腿排310g
碳烤豬小排 5片/包
香草豬小排 5片/包
香辣二節翅 500g
里肌豬肉片 500g
黃金杏鮑菇 300g
✅ 膠原蛋白趙飛燕海鮮組(約2-3人份) 產地直送
生態龍膽石斑魚肉片 300g
外銷等級日式蒲燒鰻 200g
秘製十三香腿排 210g
香草豬小排 2片/包
辣二節翅 250g
老饕甜心蝦 600g(約25-28隻)
Q彈花枝丸 240g
手打魚漿甜不辣 240g
一口烏魚子 試吃包
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（這很重要捏！）
燒 肉醃製 在 Fred吃上癮 Youtube 的最佳解答
想必大家都有這樣的經驗。
妹都約好了、肉也準備得很棒、野炊的地點也找好了。
偏偏天公就是沒再跟你做美，直接濕給你看。
那這種情況該如何是好？
別擔心，今天就告訴你在室內也可以放心炊炊。
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米其林指定用肉
『湯瑪仕肉舖』×地表最強燒肉丼『開丼』
使用開丼職人醃制特調醬料，
結合湯瑪仕肉舖嚴選精品牛豬肉醃製，
完全不會料理也能輕鬆烤肉！
#烤肉 #野炊 #古巴三明治 #松露可麗餅 #西班牙燉飯
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多野外露出：https://reurl.cc/g78R8p
燒 肉醃製 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【水煮牛肉】濃烈純正麻辣味，夏日飆汗輕鬆做！
你知道什麼是水煮牛肉嗎？
是不是以為是健身餐？
或是用水川燙牛肉而已
都不是！
這是一道四川道地的料理
又麻又辣
夏天吃太適合不過了！
（今日份量：10人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛肉 1斤
👉蛋 1顆
👉太白粉 適量
👉醬油 20g
👉花椒 適量
👉蘿蔓 2株
👉蒜片 20g
👉薑片 320g
👉乾辣椒 25
👉辣豆瓣醬 70g
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉香菜 20g
👉蒜苗 70g
🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴、胡椒、蛋、醬油、太白粉加入牛肉醃製。
②熱鍋下油將乾辣椒、花椒炒香。
③乾辣椒及花椒炒香後剁碎。
④熱鍋下油加入蒜苗、蘿蔓炒香。
⑤熱鍋下油加入薑片、蒜片炒香，豆瓣醬炒色。
⑥加入水、醬油後上蓋待煮滾。
⑦湯底滾後加入醃製過的牛肉待煮滾。
⑧將油燒熱，刀口剁椒鋪上，進行油淋。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#水煮牛肉
#麻辣
#牛肉
#四川
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
燒 肉醃製 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【蔥爆牛肉】讓你滋味無窮！觸動家的思念！
大家好我是簡單哥啦！
相信今天這道菜大家都很愛吃，
但是煮起來沒有熱炒店的口感，
也有可能每次都煮得不好吃，
你可能缺少這個步驟！
有了這個步驟更能增加他的風味，
這道菜是什麼呢？
他就是 【蔥爆牛肉】
啊如果想知道怎麼做，
才能保持他的鮮嫩，
或是，怎樣做才不會讓牛肉過老，
那你一定要看下去了！
🍴需要準備的食材🍴
👉牛肉 250克
👉蔥段 4枝
👉蒜頭 5克
👉辣椒 15克
👉蛋白 20克
🍴要準備的調味料🍴
👉水 20克
👉醬油 10克
👉蠔油 20克
👉米酒 10克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉太白粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①牛肉醃製鹽、醬油、糖、太白粉、蛋、水。
②熱鍋冷油，油熱了就可以下肉燙至半熟起鍋備用。
③爆香蔥白、蒜頭、辣椒再下牛肉爆炒30秒
④下米酒、醬油、蠔油、胡椒、蔥綠。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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