還記得我上週才提到我在日本很愛的Ukaitei鐵板燒嗎？不可思議地週末就來到高雄，入住今年全新開幕的 晶英國際行館 Silks Club，揭開神秘的Ukaitei在台灣面紗。
之前有機會去高雄過夜的時候就發現高雄的飯店有點乏善可陳，沒什麼新意，於是第一次聽到晶華集團要在高雄開幕就很期待。加上一直以來我在日本最喜歡的餐飲集團Ukaitei要在高雄開幕(竟然捨棄台北T_T)，更讓我說什麼都要拋棄孩子們一探究竟。
#晶英行館禁止12歲以下小孩們入住
#兒子對不起媽媽等你長大再帶你來
一到晶英行館就看到熟面孔，有以前在東方文華酒店餐廳經裡，有以前在北投頂級溫泉會館公關。
：「一跟這裡背後的老闆，御盟建設董事長邵永添先生面試，我就決定從台北來到高雄。」
：「老闆全年無休，晶英蓋了七年，他連天花板裡面的管線都要擦得一塵不染才要封板。」
而當天有機會聽劭董事長一席話，更是感受他的氣魄。
：「我要榮耀高雄。台灣人就是要在台灣的土地發揚光大，我們不要去其他地方當次等公民，我們要站在台灣就讓世界看到台灣。」
#晶英行館真的值得讓喜愛飯店喜愛美食的人看見
一走進晶英行館，一個絕美又療癒的裝置藝術映入眼簾，展現這裡的低調而品味脫俗，二三樓是傳說中的Ukaitei，一層是全世界第二間Ukaitei Grill燒烤料理，一層是我期盼以久的Ukaitei鐵板燒，目前五位日本師傅駐點，最廣為人喜歡的昆布海鹽鮑魚當然在菜單上面。Ukatei就連在日本也未曾開在飯店裡面，更遑論要負責一整間飯店的餐飲，對於日本來說，也相當挑戰。台灣，高雄，能帶來這樣的機會，有這樣的團隊支持，內心也是激動不已。睡飽了，可以吃到Ukaitei料理品質的早餐，也真的是太幸福！
房間也是精彩，舒適的木質地板源自於老闆的堅持：「地毯就算清的再乾淨也會有塵璊。」對於這個論點，我不能再同意更多。全行館的房間都是雙洗手台的設計，就是為了讓客人用的舒適，住的舒服。喔對了，這樣等級的飯店冰箱裡的飲料當然是不需另外付費的，只是打開冰箱放的是獺祭的二割三，覺得飯店能做到這樣真得太有誠意了。
#真高興高雄有更多更棒的飯店餐廳等等
#這趟還去了永心奉茶和巴黎波波也好讚
燒 究 餐飲集團 菜單 在 焼肉ショジョYakiniku SHOJO 台中公益店 - Facebook 的推薦與評價
我們希望大家可以相約一起來大口吃燒肉， ... Yakiniku SHOJO 熱血夥伴招募全店舖『計時人員』徵求中對日式燒肉有興趣的朋友歡迎 ... “燒究全體夥伴” & “SHOJO老公公” ... <看更多>