留言有禮物唷!!!! #流心姜糖燉奶
【 超簡單薑汁燉奶的秘訣! 比外面賣的還好吃 】
最近天氣好冷， 總是想要喝熱茶配點甜食，也好想吃港式薑汁燉奶唷~~~ 感謝美國太子牌送給我一大堆姜糖，這真的是神物， 我們全家現在都搶著吃姜糖， 連每次煮菜只要放一點薑就哀哀叫的兩隻咪，出乎意料的狂愛姜糖 ~ 太子牌姜糖的口感Q軟，是因為原料裡有波霸粉圓的材料木薯粉，加上冬天裡一直都很喜歡的甜品”薑汁燉奶，靈機一動，不如拿來做成姜糖版的薑汁燉奶？
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作法非常簡單，把姜糖切成小小塊放在碗底，再把蛋白，鮮奶，白砂糖混合均勻以後，過篩倒入碗裡，接著用錫箔紙密封碗口，放到電鍋裡蒸10分鐘.....天阿! 根本就比香港義順牛奶公司的燉奶還好吃 ＾＾ 剛蒸好的燉奶白白嫩嫩比豆花還細緻，有著甜甜的奶香，碗底裡是流心狀的姜糖，還會有一些小顆粒Q軟未融化的姜糖，吃起來口感很像珍珠粉圓，讓人每一口都吃得滿足極了。 女生吃這個最合適，有著牛奶，蛋白和薑汁， 養顏美容又養身體，冬天吃一碗真的身子都熱了起來 ^^
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我很喜歡太子牌的姜糖，使用印尼火山小薑製成的姜糖，原料很簡單， 就只有薑，蔗糖，木薯粉(Tapioca)，椰子油，味道很單純又濃烈，口感QQ的蠻像麥芽糖的感覺，還是gluten free ^^ 放到嘴巴裡會感受到薑的香氣和辣度頓時充滿， 讓精神爲之一振，所以也很適合爬山或是孕婦害喜的時候來上一顆，會降低噁心不適感，在吃完油膩辛辣食物，吃顆姜糖也會讓腸胃瞬間舒服多了，嘴巴沒有油膩感。我喜歡吃姜糖時又沏上一壺熱茶，濃厚甜香的薑汁與熱茶是完美的絕配
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姜糖哪邊買呢?
這星期開始, 北加州和夏威夷指定Safeway都有特價優惠唷!
可以查詢附近的購買點和口味: https://bit.ly/3hBam77
除了北加州有的原味和檸檬口味姜糖以外, 夏威夷還有橘子,芒果,荔枝口味
每一個口味我都覺得很驚豔的好吃,實在很難分出哪一種最好吃. 只好通通都帶回家 ^^
如果有去Safeway買菜,記得就多買一些姜糖回家囤啊~ 像我家隨便都是囤個10包以上
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想要全套6種口味 #太子牌姜糖 嗎?
參加方式:
1. 請在本貼文按 👍+ 分享
2. 留言「最喜歡什麼時候吃太子牌姜糖? 或是太子牌姜糖的創意吃法？」
3. 附上圖片或邀請朋友一起參加活動，機會更大唷~
活動小提醒
1. 活動截止日：01/19 23:59止
2. 得獎公佈日：01/20 23:59前
3. 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
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材料: 2碗
蛋白..........2顆
鮮奶........1杯 (240ml)
白砂糖........1.5大匙 (如果想要不甜,可以降低到1大匙糖)
姜糖........1顆
做法:
一顆姜糖切成小塊放在碗底預備
將蛋白,鮮奶,白砂糖攪拌均勻, 不用打到起泡
用濾網過篩倒入碗,用錫箔紙封住
放電鍋蒸10分鐘 (外鍋約半杯水)即可
#美國太子牌 #太子牌姜糖
燉奶作法 在 [食譜] 燉奶簡化版初嘗試- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://blog.yam.com/aidmiin/article/27265045
由於租的套房並沒有廚房
偶爾想煮東西吃 所以買了電子鍋 & 電燉鍋
這幾天上網看到燉奶的食譜
突然好想煮看看
不過呢, 有限於僅有'唯二'的電器 只好稍微改良了食譜^^''
再加上今天想煮的時候 正好電子鍋也正在煮飯 哈哈
只好改用電燉鍋^_^
材料:
(For 2人份)
雞蛋 *2
瑞穗全脂牛奶 260mL (市售290mL, 剩下的就喝完吧)
晶冰糖 2湯匙 (白糖也可..冰箱只有冰糖)
做法:
1. 把雞蛋打勻 (蛋黃丟了可惜 所以並沒有去掉蛋黃)
2. 加入冰糖, 打到糖溶解(沒有熱開水, 不想煮水...想省電費^^'')
3. 加入牛奶
(為了配合唯一的電燉鍋, 發現只有馬克杯放的進去 所以 把雞蛋打好之後
倒入杯子, 再把牛奶加入到杯子滿的量 大概目測加入的牛奶~260mL)
4. 倒回碗, 繼續打勻
5. 加入1些煉乳 (可不加), 稍微攪拌
6. 到入杯子 (本來應該要用篩子去掉泡沫雜質,但是沒有篩子,所以省略)
7. 蓋上保鮮膜封好
8. 隔水加熱( p/s:水再step1時,已經先開始加熱了)
9. 大約隔水加熱45分鐘
(由於使用電燉鍋的關係, 水全程都沒有沸騰, 所以時間拖比較久)
p/s起鍋前 先稍微搖晃看看有沒有凝固
心得:
哇哈哈 意外的滑嫩 QQ的 好好吃
據說 也可以冰起來 再吃
不過 我是熱熱的吃 還滿好吃的 哈阿
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突然覺得我喜歡煮東西大於做實驗
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