本周的妞書房專欄來了!
只要三個步驟就能完成的可愛熊貓麵包，一起來用水彩紀錄它們吧！
常常去逛麵包店，被烘焙店的香味給吸引～今天就來試試把可愛的麵包們畫下來，有牛角麵包、巧克力螺旋麵包、紅豆麵包！把它們加上熊貓圖案，用水彩來開一家紙上熊貓烘焙店吧！
#妞書房 #一起來手繪 #和喵星達一起畫 #妞新聞
熊貓烘焙 在 喵星達 meow meow star Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#soybean #kinako #soyflour 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144827 自製麥芽糖 https://www.beanpanda.com/63713 長柏研磨機 https://s.click.taobao.com/WUf4nwu...
熊貓烘焙 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#soybean #kinako #soyflour
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144827
自製麥芽糖 https://www.beanpanda.com/63713
長柏研磨機 https://s.click.taobao.com/WUf4nwu
黃豆粉口感乾涸，有類似堅果的香氣和濃郁的豆味，很適合搭配Ｑ軟糯糍的點心，防止沾黏 又能提升味道層次感，是不能或缺的「綠葉」型食材，蕨餅、葛切，麻糬、驢打滾、糖不甩，都不能少了黃豆粉。
黃豆粉也可應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜裡，跟優格、隔夜燕麥等一起食用，可捉進腸道健康，只要肯動動腦筋，吃法是無窮無盡的，黃豆粉棒便是例子之一。
黃豆粉棒是超簡單的手工軟糖，日本很受歡迎的古早小零食，我用純手工麥芽糖做基底，甜度較低，甜味剛好越嚼越香，Ｑ軟不黏牙，風味純樸。熊貓先生覺得味道像麥精維他奶，做好放室溫可以保存很久。
黃豆粉含有豐富的膳食纖維，水溶性佳，加入無糖豆漿或牛奶，早起喝一杯 據說能改善便秘，黃豆粉的更多可能，還等著你發掘
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在土地空間愈來愈缺乏，房間愈劏愈小，連床也未必放得下時，洗衣機更不用想了。於是近年自助洗衣店愈見盛行，去年在上環開業的熊貓洗衣店，也是其一。
假如店主哥哥不是Katol，這洗衣店也只是尋常，但有了本身開辦木工作坊Start From Zero，同時認識不少咖啡師朋友的Katol，小店立刻變得型格起來。自家製木牆、木櫃，充滿北歐簡約風，店內會定時展出本地藝術家如門小雷、Harbie的畫作、編織作品，又有誰猜到洗衣店竟是展覽場﹖
最特別是，他還找來曾開設咖啡奇店，城中首架咖啡單車及每星期只營業周末(現時休業)的冗員俱樂部的Otherway一起合作，在店內開設咖啡店，賣意式咖啡、冰鎮咖啡、朱古力，以及麵包三文治等輕食，咖啡豆用本地烘焙品牌，淺炒風格，突出花香，風格相當討好。
不少正在等候衣服的客人，百無聊賴時，便坐在店後方的角落，邊喝咖邊看書/發呆/玩遊戲，即使人在上環，那一刻卻彷彿到了旅行中的路邊小鎮，在不斷重複的洗衣機聲響中，卻有靜下來的一刻，絕不是那些常見的文青風咖啡店，很貼近民生。
穿著自家設計衣服的店主Katol，解釋：「本來家人在西營盤經營熊貓洗衣舍，那時我已覺得為甚麼洗衣店總是同一模樣﹖所以用木材設計內部格局。」名叫熊貓，別有含義﹕「哈哈，那是我妹妹女兒的外號啦。」
因生意不錯，妹妹打算開分店，一眼看中現址，卻實在太大了。一家人當然幫忙吧，哥哥Katol便找來朋友幫忙，把店鋪一半劃分成咖啡店，展開只此一家的洗衣店聯乘咖啡店生涯。
「現時店名的Laundry & Coffee，其實我們原意是指Laundry &。」Katol訴說店名由來﹕「我們覺得洗衣店可以跟不同人合作，這次是咖啡店，下次可以是其他行業，所以便用了這未知數為店名。」
採訪﹕楊志強
攝影﹕陳秉謙
Laundry & Coffee
地址﹕上環皇后街1號地下
Facebook： https://www.facebook.com/coffeeand.hk/
營業時間﹕星期一8am-5pm，星期六日9am-6pm
平均消費﹕$50
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