關於 煮 咩餸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

聽日中秋節大家諗到煮咩餸未呢？
通常我都會發定啲花膠做節用…
大家都可以參考呢條片嘅做法😜

仲有一啲做節嘅食譜同大家分享，我啲食譜一向以簡單方便為主，就算今日先準備材料都冇問題㗎，希望大家喜歡❤️

1）冬菇炆花膠
https://youtu.be/eKgLoPWz9zs

2）香煎金蠔
https://youtu.be/60BsJPnpBLU

3）簡易炆鮮鮑
https://youtu.be/2SWtJw9lLJo

4）冬菇髮菜炆豬手
https://youtu.be/CpS5RwYP0uE

5）浸發花膠方法
https://youtu.be/5RvTG_S3IXc

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可樂鴨https://youtu.be/4jw7frUNyJU

鮑魚素翅https://youtu.be/_ea25fgkXHE

鴻運蝦?茄汁蝦碌?https://youtu.be/qaZzWzEdpcc

扇貝雞湯會白菜https://youtu.be/qaZzWzEdpcc

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

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海王釘?清蒸https://youtu.be/D8vUht7t8U4

黑椒豬手?電飯煲 英國https://youtu.be/1Cty_fClIDg

薑蔥生蠔https://youtu.be/8Vk92z1dAig

My Family's 2021 CNY's Eve Dinner 8- Dish Menu?Happy Chinese New Year ??

My Family's 2021 CNY's Eve Dinner!
My 8- Dish Menu:
1.Vegetable Shark's Fin Soup with Jinhua Ham
2. Sea Cucumber & Bok Choy Stew
3. Steamed Banded Grouper
4. Fortune Shrimps
5. Oysters with Ginger & Scallions
6. Chiu Chow Sugar Cane-Smoked Duck
7. Black Pepper Pork Knuckle with Beancurd Sticks & Glass Noodles
8. Pan-Fried Mashed Taro & Beancurd Roll

今次Leanne同大家分享下煮嘢食，想知Leanne煮咩餸就快啲黎睇下啦！！！

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

話時話，下星期就農曆新年啦? 每年呢個日子所有家庭煮婦們都一定好忙！主要就係要準備一家人嘅團年飯，之後又開年飯? 究竟食咩餸好?最近上網睇咗條馬會名廚賀年菜嘅教學片，覺得應該都幾好味咁? 好啦！一於就試下喺屋企煮唔煮到名廚煮嘅?【脆米臘味蠔豉崧配芝麻葉】先得！得左? 好好味呀? 果然冇介紹錯！去片一齊睇下我嘅成品啦?

✨同埋記得1月21日或之前click入呢條LINK: http://tinyurl.com/yj84r2rm ，一齊來贏取$50 馬場餐飲券*，1月27日年初三，就可以入沙田馬場又食又玩又拎啦?

?小貼士?

**芝麻葉可以係韓國食材店買到，亦可以用日本的大葉，味道差不多，只是比較細片

**如果真係買唔到芝麻葉，就可以用唐生菜代替

**冬筍可以去超市買一罐罐嘅水冬筍

**脆米粒可以用冷飯嚟半煎炸，雪3-4日，因冷藏時會抽乾飯粒水份而變得乾身，落油炸時就唔易彈油，炸之前先整散啲飯，剩返嘅油可以留起，因為有米香味，用來煮菜夠晒香

**蠔豉要揀啲蠔身飽滿，色澤夠均勻，而且黑邊要幼，聞落無腥味嘅

**臘腸潤腸先蒸，會比較軟身容易切，蒸過後冇咁油，炒出來乾身啲軟啲，啱哂一家大細食

✨如果想學點煮呢道名菜，大家可以去下面呢個網站參考，仲有多兩條菜式教學片添呀?
http://bit.ly/HKJCCNY2020

* 禮品數量有限，先到先得，換完即止。

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