黑豆水來囉～💡💡💡‼️‼️‼️
黑豆水營養價值
✨黑豆具有高蛋白質含量，占總營養成分約36%-40%左右，是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍，甚至是牛奶的12倍，含有豐富人體必需胺基酸，也是健身者攝取蛋白質的最佳來源之一
💖含有豐富膳食纖維能夠促進腸道健康，有助腸道蠕動；其中63%的澱粉質為耐久性澱粉(Resistant Starch)
💝與黃豆一樣富含植物性雌激素─大豆異黃酮(Soy Isoflavones)，能夠補充女孩體內缺失的雌激素
❣️豐富維他命B群及維他命E，是維持身體機能的重要元素、也是女性養顏美容的健康食材
💕黑豆雖脂肪含量不高，但大多為不飽和脂肪酸，並且在人體中能轉換成卵磷脂
💞黑豆的花青素含量豐富，是女性所需的營養
💓黑豆中的蛋白質、維生素B6和維生素Ｅ，相當適合產後及哺乳的媽咪
⚠️⚠️⚠️ 黑豆水的禁忌／副作用⚠️⚠️⚠️
黑豆水的營養價值很高，但也有一些禁忌不適合每個人飲用：
例如：正值生理期的女孩或者懷孕中的孕婦不宜喝黑豆水，擔心會有宮縮的問題以及因為大豆異黃酮…等等的成份會影響胎兒的發育；腎功能不佳以及有婦女疾病，（如子宮肌瘤、子宮內膜異常、卵巢問題等等的女性也不建議飲用黑豆水；消化系統、容易脹氣的人），也應避免喝黑豆水；另外，煮完黑豆水的黑豆，如要食用，也須酌量攝取以避免熱量攝取過多
✨❤️✖️菜菜個人建議拆開小包裝，讓豆子直接在杯裡沖泡更加快速，待顏色出來後立馬到起來，還可以在回沖一次呦！
一袋10小包（一小包15g)
💰120/袋 （編號101）
煮完黑豆水的黑豆 在 [食譜] 5分鐘輕鬆自製黑豆水- 看板cookclub 的推薦與評價
痞客幫圖文版:https://catebear.pixnet.net/blog/post/417930067
在既有的時間不夠使用的狀況下，
一如往常喜歡事半功倍的效率感，連喝水都希望不只是補充水份還能額外獲得小功效，
也可以避免衝動購買含糖飲料
所以熊朵平常習慣自己製作不同的飲品，其中最常出現的口味就是黑豆水。
自製黑豆水可以使用品質較好的黑豆，確保食材來源與製造過程安全，
而且製作過程很簡單方便，即使選擇有機黑豆也比市售價格來的便宜。
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自製黑豆水 難易度:★☆☆☆☆
需要的材料有:
有機黑豆、烤箱or炒鍋一個、密封袋or密封罐一個、保溫杯or悶燒罐一個
步驟1.
先將黑豆清洗後自然風乾 (可以在事前有空時先清洗風乾)
步驟2.
將已經風乾的黑豆適量鋪平放入烤盤中烘烤5分鐘 or 放置炒鍋乾炒，
直到黑豆皮「微微裂開」狀態就完成了。
(沒有烤箱和炒鍋，也可以用電鍋快炒代替)
步驟3.
將微裂開的黑豆放置密封袋or密封罐保存即可。
步驟4.
每次從密封袋or密封罐中取出數顆黑豆放入保溫杯or悶燒罐中，
加入熱水，蓋緊蓋子，等待5~10分鐘後即可飲用。
(取出黑豆時，需注意手掌是否完全乾燥)
(沒有保溫杯、悶燒罐 或 想要多人享受時，也可以將烘焙過的黑豆放入湯鍋中水煮)
保持乾燥是保存烘焙後黑豆的重要方法，如果居住在較潮濕的環境可以考慮放入冰箱保存
就像番茄需要加熱後才能釋放更多茄紅素的道理一樣，
黑豆烘焙過才能釋放出更多營養素，
烘焙過程中的散發出濃濃豆香是天然食材的原味與反饋，
沖泡後的深咖啡色黑豆水飄出陣陣豆香味，
不需要額外加糖，就能喝出自然不做作的淡淡甜味，
除了黑豆食材特性外，也需要獨特的滋味才能讓熊朵願意一喝再喝。
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