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這一餐，是我人生有史以來吃飯「哇」最多次，嘴巴根本沒停過，因為每道菜一進場就讓人哇不停，然後超好吃又讓人吃不停...
相信工作人員的臂力應該很不錯，因為每道擺盤的食器都很巨大又特別，是讓人相見恨晚又浮誇到無話可說的地步。
✅打開復古旅行箱，裡面裝著帝王蟹或八隻龍蝦，光看就覺得過癮！
✅一人一盅的雞高湯，放入新鮮看得見的龍蝦、澎湖船釣小卷、九孔、奶油貝、墨魚牛軋糖、翼板牛或黃金六兩雪文豬...都好吃得要命！
✅私房料理原木火燒蝦更是善用酒＋鹽＋燒烤石三樣助燃元素，將活蝦瞬間加熱至最佳食用時機，香氣沖天令人無法擋。
✅煙燻深海魚的香氣和口感，經過多日餘韻尚在口中縈繞，久久不去~
✅避風塘做法的蘿蔔糕和芋頭糕第一次吃到，口感和香氣截然不同。
✅仙氣飄飄登場的手工粉粿西米露，恰到好處的甜，吃得到手工真滋味，可惜老闆堅持口感不給打包，這種熱愛自己食物的堅持，反而贏得我的敬重。
有人說菊芊會館 - 原菊園在五股很遠，但只要吃過一次，就知道再遠，也值得為它千里而去！
菊芊會館 - 原菊園
新北市五股區新五路三段25號
02 8292 7000
🥗 竹筍小卷燉飯 🥗
幫亨利獸準備午餐時，發現切好的筍丁還剩一些，要梭哈，太多！要裝起來冷凍，又太少！
翻翻冷凍庫找到之前沒吃完的隔（好幾）夜小卷，剛好！配成一餐😁
原本想煮台式炊飯，炒到一半翻到櫃子裏的陳年白酒，好吧！來個大人系料理，白酒吼搭啦！哈哈哈哈⋯怎麼可能😂，只有加個2匙滾一下而已啦！
我：怎麼樣？今天午餐很西式吧！（得意）
老公：可是你的碗很日式⋯⋯
所以⋯是「碗」壞事！
沒問題‼️
我馬上去買適合的碗😁🤗😙😘
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<做法>
1。冷鍋冷油加蒜頭爆香後，加筍片（筍丁）入鍋拌炒
2。加入切好的小卷快速翻炒後，倒入生米拌炒
3。加少許醬油調味，再倒些許白酒於鍋中滾到乾後，全部盛起至碗中
4。碗裡加水(米：水=1：1)、月桂葉和些許百里香，放入電鍋，外鍋放一杯水(量米杯)，按下開關炊煮，跳起後再悶10分鐘就完成囉!!
*如果嗜辣，完成後可加些「煙燻紅椒粉」，增加辣度外，也提升香氣層次
金山的活三鮮像是在地人會來吃飯的地方，11月底外頭水族箱仍滿滿的三點蟹、花蟹，肚子壓一壓很飽滿，花蟹中隻的清蒸(說不會做蒸蛋讓我有點驚訝..)，大隻的兩隻三點蟹則做煙燻乾燒，乾燒是這裡的招牌做法，價格比時價一兩35元會再多個5元。
薑爆小卷是這裡的招牌菜，果然還不錯吃，小卷富有彈性不硬韌，薑燒把香氣嗆入，調味少鹹而具有鮮美度。
花蟹單純蒸過就很清甜了，熟度恰好，而所謂煙燻乾燒的三點蟹，是蓋上鍋蓋以少許水去蒸燒的，不是使用木材的燻味，三點蟹底部會有些焦黑，說這做法會使得鮮甜味更加緊縮，覺得還行，蟹肉蠻富足的。
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66324807
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