Search
#照燒五花肉
#蜜汁五花肉
一端上桌就秒殺的五花肉！😂
❤烤箱或平底鍋 都可以做！
🍀 可以在晚餐前1個小時先把肉蒸熟, 這樣就非常快速！
做法:
五花肉1條對切，要均勻抹些鹽巴！(因為烤肉醬不會鹹！)
灑一些地瓜粉或太白粉在肉上，不用太多！薄薄的一層就可以！地瓜粉顆粒要抹勻！不要有粉狀，手沾點水把粉抹勻！
👉 #一定要抹粉這個動作(肉質軟嫩的關鍵)
放進電鍋，(加蒸架) 外鍋2杯水，跳起再保溫10分鐘！
將蒸熟的五花肉夾起！用紙巾擦乾水分！
五花肉兩面均勻刷上《李錦記日式照燒醬或蜜汁口味烤肉醬，全聯購入》
烤箱200度先預熱10分鐘，再把五花肉放入烤箱，因為肉已經熟了！只要讓它上色即完成！我大約烤20分鐘 #中間要翻一次面喔！
#每台烤箱溫度不一 要自己調整一下喔！
將烤好的五花肉切片擺盤即完成！
❤ #平底鍋版的五花肉
🎉前面步驟跟烤箱版一樣
👉平底鍋(不沾鍋)不放油，開最小火，不然很快會焦掉 (開關轉11方向，不要往下轉) 鍋子不用太熱，有點溫度就可將抹好醬的五花肉放入，因為肉已經熟了！只要將兩面煎一下即可以起鍋！我煎不到5分鐘！
將煎好的五花肉切薄片擺盤即完成！
八色烤肉
中秋連假到了
大家想好烤什麼了嗎
之前受到烤肉店的啟發
今天做了八種口味的烤肉
味道濃與淡都有
大家可以依照喜好挑選
醃製薄片的肉也很適合
時間：備料加醃製約45分鐘
份數：4～5人
材料:
（原味）
松露鹽(或鹽)1茶匙
（大蒜）
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙
（咖哩）
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙
（孜然）
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙
（義式）
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙
（醬油）
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙
（大醬）
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙
（韓式）
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙
做法:
1.五花肉切成喜歡的大小 共8塊
2.用醬料醃製30分鐘以上
3.從味道淡的開始煎
4.中小火煎至兩面上色全熟即可
5.肉較厚的可以切開回烤
完成
#八色烤肉 #烤肉 #中秋 #燒肉
胃口大開能吃好多碗白飯🥣
https://reurl.cc/Gm2kn3
經典不敗客家小吃「鹹豬肉」
肥瘦比例恰到好處的台灣豬五花肉
再以獨家配方醃料醃製完全入味
蒸過以鎖住鮮美肉汁及鮮嫩肉質
煎至完全受熱後切薄片沾醬
或是加入蒜苗拌炒
輕鬆美味上桌😋
——
祭祖拜拜必備「三牲組」
雞、魚、豬肉
拒當油膩姐，輕鬆優雅上菜
🔷因為你值得🔶
https://reurl.cc/Gm2kn3
#foodvlogger #hkfoodvlogger #一居 #燒雞翼 #youtubegiveaway #youtubegiveaway2020 #youtube送大禮 #youtube優惠碼 #優惠碼
#一居板燒外送 #在家燒肉 #速遞 #帆立貝 #阿豬媽
4人套餐包括：
安格斯牛小排 200G 及 安格斯西冷 250G
或 +$120升級為
安格斯肉眼 250G 及 西班牙黑毛豬鞍 250G
或 +$380升級為
澳洲M7和牛西冷 250G x 2件
安格斯牛肩胛 400G
安格斯一口牛200G
美國豬梅肉片 400G
鹽醬五花肉 150G
韓式辣醬五花肉 150G
鹽醬雞翼4隻
燒汁雞腿肉 200G
磯燒飽魚4隻
芝心蝦餅1塊
※食物圖片及克數重量只供參考,實際重量可能有所偏差 ±10%
※各款食品介紹可於單點項目瀏覽
蔬菜盛盒 2份
洋蔥圈、翠玉瓜、精選菇類、生菜、泡菜
調味料
牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒
餐具
食物夾、剪刀、油掃、筷子、碗、枱布
請支持環保,下單備註輸入「支持環保」,我們將不提供整套餐具組合
爐具組合
鐡板燒爐(大) 38cm x 19cm
燃料4個、滅火蓋、火槍、牛油紙、隔熱夾
!!使用爐具組合注意事項!!
-燃料 每罐燃燒時間約45分鐘
-遵守香港消防建議安全環境下使用
-防止兒童接近
電燒烤爐 適合4至6人用
※7天內非人為損壞包換新
※電線長約一米可能需自備拖板
※490 x 230 x 90mm
Hello大家好我叫阿Tsar, 大家都知我最近有幾忙呀
幾乎冇時間吃飯, 更加不好説約人出街食啦
正當我不知怎分配時間的時候, 就收到一居板燒外送網店的贊助
大家有看過我的影片都知道吧
但凡有贊助商找我拍影片, 我一定會要求有否優惠給我的網友和觀眾
有好西當然要跟人開心share啦, 我專誠叫了我弟和Angel上來
以前就我serve得人多, 現在就讓他兩輪流燒給我吃
我youtube頻道的會員都好喜歡這兩位嘉賓喎
大家如果喜歡兩位嘉賓上我的節目，
記得幫我分享影片兼留言叫他們多點上我節目
一居板燒外送是全港首創鐵板燒懶人包外送
説是懶人包，當然方便至上啦，這裏是一個四人套餐
套餐以外加了帆立貝和帶子都是來自北海道㗎
現在又限聚令、又不可以去旅行、下個月聖誕還可能天氣轉冷
懶人包調味料、工具、牛豬雞齊備
快call三五知己， 叫一居鐵板燒返屋企
獨食易肥， 個個食完encore因為勁好味!!!
單説調味料都有幾種，牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒
跟餐會有兩盒沙律 ，
裏面各自有 洋蔥圈 、翠玉瓜、菇類、生菜, 另外兩盒泡菜kimchi
在燒烤肉類過程中 ，放些蔬菜去燒烤， 可以吸收肉類的油份
除了吸油之外 ，蔬菜菇類吸取肉汁精華，令蔬菜都好味到飛起
至於餐具方面，有油掃，可以將肉類油份在鐵板上面掃得均勻
燒出來特別香特別靚特別好味
食物夾可以用作夾生的食物，放在燒烤盤上
衛生又方便，鉸剪可以剪細食物，再放落包生菜裏
不說，你還以為我去了韓國，以上講的餐具都可重用，안녕하세요，
你看這個鐵板燒爐幾靚，下次燒烤不用出去跟姐姐爭霸爐啦，
附送四個燃料、火槍、滅火蓋、 牛油紙，
這個隔熱夾是換燃料時，用來夾起個鐵板
當然你亦可以遲些用來夾起飯煲裏的蒸餸啦，
筷子、碗、枱布, 食完包去揼不用洗碗抹枱呀， 我覺得最厲害是個袋
我昨天去維修電腦 ，就把整部電腦放了入一個袋去維修
除了實用之外 ，我覺得它的設計好有東洋feel ，こんにちは
好過你用條麻繩紮住部電腦行出街啦, 大閘蟹咩
今集當然有我最擅長的十大必吃, are u ready?
第一必吃， 韓式辣醬五香肉
我弟所用一種燒法是學習韓國街市阿豬媽的
首先將肉燒到金黃，Yam 些燒汁，
才包住生菜吃， 入面仍然保持肉汁，맛있어요
韓式辣醬五香肉，細佬扮阿豬媽好純熟
Angel食到嘴喐喐 ，暖男細佬係我哋嘅男僕
燒完五花腩，即刻放些蔬菜落去，吸收油份，香噴噴
令到洋蔥更加甜, 這種食法的蔬菜就不會燒到乾爭爭啦
第二必吃，鹽燒雞翼
燒雞翼 ，燒到金香至食
但係你見到佢入面冇燶
肉嫩多汁認真好吃、快領啲拖馬齊齊來食
入面夠多汁，肉味又夠香
認真好吃，食過返尋味，
第三必吃 ，一口牛
燒的時候 ，技巧就是要每一面慢慢煎 ，不要常返來返去
這樣就可以做到外面脆香口 ，入面多汁juicy好鬆化
冇筋、冇渣，阿婆都食得，好好食、個個食、你食我又食
第四必吃，北海道帆立貝、帶子3L
什麼叫3L呢，其實就是刺身帶子尺碼
3L 即每公斤約 11至15隻,
嘩你看帶子幾大粒，還大過Angel 隻拳頭呀
顏色閲目，產自北海道的帆立貝和帶子厚實彈牙，
無論燒烤或刺身生食都一樣鮮甜美味，
北海道帶子帆立貝夠大粒，肉質鮮甜又結實
海水鹹香係我嘅favorite，咁識食冇人夠膽話我笨檸7
第五必吃，磯燒鮑魚
一早已經煮熟了，燒完之後都不會縮水呀
非常入味，我弟還將其剪得靚靚仔仔
放上鮑魚殼，磯燒鮑魚汁味濃、燒得啱啱好唔會燶
燒完剪埋請慢用, 溫馨友誼親情在心中
第六必吃,安格斯牛肩胛, 呈現大理石花紋，
脂肪分佈均勻，燒的時候要留意，因為好快熟，
入口濃郁、柔軟而且多汁，
入口細緻香甜多汁的肉質, 加上持久不散的回韻
滋味油香滴滴仔，入口即溶最盞鬼
四人套餐唔係貴，招朋喚友，先生幾多位
第七必吃 ,澳洲M7和牛西冷 250G x 2件，
澳洲和牛３大特點：帶有甜香的牛油味道。
口感嫩滑，牛肉結構肥瘦相間，沒有筋膜，入口即溶。
肉汁充足，簡單煎烤後油花開始融化，帶出香濃牛味。
牛扒厚切薄切也有學問。厚度這個剛剛好
燒烤的時候，高溫就將牛扒面煎封，能夠將肉汁鎖住
肉味濃郁 ，油花平均, 我三人都喜歡食敕生,
所以就將扒烤到三成熟
令到肉質更加豐富 , 入口更加juicy
工作忙碌做到殘，輕鬆自在食澳洲和牛西冷，
一居外送鐵板燒確係盞， 色香味齊食到個個眼眨眨
第八必吃，美國豬梅肉片
豬肉肥瘦均勻，由於豬肉是一定要熟透的，
豬肉切得比較薄片，這樣就比較容易燒熟
調味得非常之好，油香四射，
擔擔肉好滋味、入口唔覺肥膩
嫩滑肉汁好質地，家中燒烤日日holiday
第九必吃 ， 芝心蝦餅
第十必吃 ，沙律
生菜包豬腩夠好味 、姑類沾肉汁好味到出奇
翠玉瓜咁食唔怕肥， 洋蔥燒過突顯甜味
多謝一居板燒外送贊助，全港首創外賣鐵板燒係一哥
套餐、單叫款式多羅羅，食完個個要encore
家中燒烤抵食兼自助，阿Tsar介紹優惠碼咪錯過
預告下一集星期六晚上九點直播，
送出另外兩間公司三件禮物給網友
當中一件禮品過千元，費用全免，詳情請訂閱和按通知制
留意競猜遊戲詳情，免費得獎，記得留表情符號以示支持呀， 聽晚見 。
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
足本食譜：https://bit.ly/3dW2OZJ
五花腩雖然看起來很肥，但燒完切成薄片再配上生菜和配料同吃，卻又是別有一番風味。把肉大膽的抹上鹽和黑椒去煎香，脂肪溶化後會特別香。喜歡的話可以配上其他蔬菜同吃，作前菜或派對小食亦可......
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鹹魚腩肉炆烏冬
材料：
烏冬4個
鹹魚1件
五花肉1斤
薑1舊
辣椒仔2隻
處理：
1. 大火煲滾1鑊水，放五花肉，煮3分鐘，夾起，廚紙索乾。
2. 五花肉，切薄片。
3. 薑，去皮，切碎，拍鬆。
4. 辣椒仔，1隻原隻保留，1隻切粒。
5. 五花肉調味：
a. 胡椒粉少許
b. 生粉1湯匙
c. 鮑魚汁1湯匙
d. 生抽1湯匙
撈勻，醃10分鐘。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放鹹魚煎香。
3. 放五花肉爆香。
4. 煎了2分鐘，反轉鹹魚及腩肉。
5. 壓爛鹹魚，再煎1分鐘。
6. 加入滾水，炆腩肉，水蓋過豬肉面。
7. 加入蠔油1湯匙。
8. 大火炆15分鐘。
9. 烏冬，清水洗乾淨，擎乾水。
10. 五花肉已炆了15分鐘，試一試味。
11. 加入糖1湯匙，冚蓋。
12. 加入烏冬，開大火，冚蓋，煮滾就可以了。
13. 完成，上碟。
14. 加入蔥粒及辣椒粒，可享用。
Braised udon with salted fish and pork belly
Ingredients:
Udon noodles 4 Nos.
Salted fish 1 pc
Pork belly 1 catty
Ginger 1 No.
Chili 2 Nos.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Put pork belly, soak for 3 minutes. Pick it up. Dry it with kitchen towel.
2. Pork belly, thinly slice.
3. Ginger, get it peeled, chop and beat well.
4. Chili, one is to be diced in cubes.
5. Season the pork:
a. Pepper little
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Abalone sauce 1 tbsp
d. Light soya sauce 1 tbsp
Mix well. Season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry salted fish well.
3. Fry the pork belly.
4. Have already fried for 2 minutes, flip over salted fish and pork belly.
5. Squash the salted fish, fry for 1 more minute.
6. Pour boiled~up water, braise the pork, water just covering it up.
7. Add oyster sauce 1 tbsp.
8. Braise at high flame for 15 minutes.
9. Udon, rinse thoroughly. Hang dry.
10. Pork belly has been braised for 15 minutes, taste it.
11. Add sugar 1 tbsp, cover up the wok.
12. Put udon, turn to high flame. Cover up the wok. Wait for boiling~up again is OK.
13. Complete. Put on plate.
14. Put green onion and chili cubes on top. Serve.
粥粉麵飯(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
我750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
在煎五花肉薄片這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者Farrahliu也提到餐廳名稱：十和田鐵板燒消費時間：2017年/4月地址：台北市北投區大業路452巷31-1號電話：02- ... ... <看更多>
切成薄片的#五花肉煎得焦香，再以#醬油烹煮至入味， 吃起來少了油膩，多了醬香，又是一道下飯的好菜！ 製作： 影。像。生。 ... <看更多>
煎 五花肉 薄片 在 醬燒五花肉片在PTT/mobile01評價與討論 - 銀行資訊懶人包 的推薦與評價
在煎五花肉薄片這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者Farrahliu也提到餐廳名稱：十和田鐵板燒消費時間：2017年/4月地址：台北市北投區大業路452巷31-1號電話：02- ... ... <看更多>