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写真は本日の通常レッスンでのキヌアとたっぷり野菜のケークサレ。
ケークサレとトマト煮込みはレッスン日によって使うお野菜が少しづつ違います～♪
昨日農家さんが、
このさつまいも美味しいよ～
とおすすめしてくれたのでポタージュで使う量より多めに購入。
昨日一日浸水させておいて今朝オーブンへ。
一日浸水させたお芋をアルミホイルで包んで200℃のオーブンで一時間位焼くと甘くて美味しい焼き芋になるのでお試しあれ～♪
時間があるときは温度を下げてオーブンに入れる時間を伸ばすともっと美味しくなります！
生徒さんが来る前に焼き芋にして♪
それを輪切りにしてレッスンで作るケークサレの上に並べて焼いてみました(^^)
甘くて美味しい！
今日はお友達が夜ご飯を食べに来てくれたのでレッスンあとにこのケークサレをもう一本焼いて♪
美味しい焼き芋さんもあと少し。
明日の朝食べよう♪
そのままでもおいしい焼き芋に、チーズをのせたグラタンとアイスをトッピングしたスイーツにアレンジしました！
焼き芋とチーズは意外に相性がよく、塩気が焼き芋の甘味を引き立て、アイスは温かい焼き芋にほどよく溶け込んで間違いないおいしさに・・・♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
焼き芋アレンジ2選
■焼き芋のハニーナッツグラタン
1本分
材料：
焼き芋 1本（300g程度）
バター 10g
ミックスナッツ 10g
ピザ用チーズ 40g
塩 少々
パセリ 少々
はちみつ 適量
作り方：
1. 焼き芋の両側を1cm程度残して包丁で横一本の切り込みを入れる。
2. バターを半分に切ったら焼き芋の溝に入れて、ナッツ、塩を加えたらチーズをのせ、パセリをまぶす。
3. オーブントースターで10分程度（表面に焼き色がつくまで）加熱する。皿にのせてはちみつをかけたら、完成！
■焼き芋のチョコバニラアイス
1本分
材料：
焼き芋 1本（300g程度）
バニラアイス 100g
アーモンドスライス 大さじ1
チョコスプレー 小さじ1
作り方：
1. 焼き芋の両側を1cm程度残して包丁で横一本の切り込みを入れる。
2. 大きめのスプーンでアイスをすくいながら、焼き芋のみぞに挟む。
3. 皿に乗せてチョコスプレーとアーモンドスライスを全体に散らしたら、完成！
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2 Recipes to Elevate Your Regular Baked Sweet Potatoes
◆Baked Sweet Potatoes au Gratin with Honey Nuts
Servings: 1 baked sweet potato
INGREDIENTS
1 baked sweet potato (abt 300g)
10g butter
10g mixed nuts
40g shredded cheese
Some parsley
Some honey
PREPARATION
1. Make a shallow cut horizontally on the potato. Leave 1cm for both sides.
2. Cut the butter into halves and place them in the potato. Put mixed nuts and salt. Place shredded cheese on top. Sprinkle with some parsley.
3. Bake for 10 minute in the toaster oven (until golden). Transfer to a plate. Add some honey on top.
4. Enjoy!
◆Baked Sweet Potatoes with Vanilla Ice Cream
Servings: 1 baked sweet potato
INGREDIENTS
1 baked sweet potato (abt 300g)
100g vanilla ice cream
1 teaspoon chocolate sprinkles
1 tablespoon almond slices
PREPARATION
1. Make a shallow cut horizontally on the potato. Leave 1cm for both sides.
2. Place vanilla ice cream in the potato cut.
3. Place the potato on a plate. Add some chocolate sprinkles and almond slices on top.
4. Enjoy!
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