Search
花一點點空檔時間，三天才把一部電影看完--「日間演奏會散場時」。
我還蠻喜歡看日本電影，它很需要耐心，鏡頭下時常重視的是生活中的小細節，人與人間細微的情感變化，看似不重要，卻是我們的日常。
這部電影有段話是主體精髓
「人類總因為只有未來能被改變，然而實際上，未來經常在改變過去放，或是說不小心變質了，過去是很纖細又敏感的東西。」
在女主小時候，庭園有一顆又方又大的石頭，總是喜歡當作桌子在上頭玩起扮家家，長大後看到相似石頭浮現的是童年美好記憶，直到某天，疼愛她的奶奶因為跌倒，撞到那塊石頭而喪命，這樣的美好回憶瞬間轉變成一道傷口。
未來會改變，過去也可能被改變。
我們能掌握的只是現在，這瞬間。
電影的結尾是這樣說的
「願妳今日的悲傷，能因為明日的相遇，變成美好的回憶。」
#工作日誌
#蜜香伯爵焦糖蘋果蛋糕捲
#牛粒
#黃金乳酪蛋糕
#培根起士義式司康
嗨～
今天好嗎？
今天讚美自己了嗎？
別人看到的只有結果
只有自己才知道經歷了什麼
我們都要從壞事中學到東西
再繼續給自己往前的力量
出貨紀錄😊
出遊前有位媽咪傳訊要訂購，希望可以做成禮盒，想跟老師分享，感謝老師的照顧。
漂亮媽咪說之前嚐過焦糖蘋果蛋糕捲和布丁，非常喜歡。
那就這兩樣吧～將布丁找個優雅盒子裝起，和蛋糕捲一起裝袋，這樣也是送禮的澎湃組合✌️
嗨～今天好嗎？
《生命是美好的，前提是你必須懂得享受生活中的美好--O.Henry》
本週推出全新蛋糕捲口味
和你一起享受味蕾的美好
🍰香濃黑糖奶凍蛋糕捲
嚴選來自臺南南化關山的黑糖
手工傳統柴燒方式製作
濃濃甘蔗清香，帶著微燻香氣
蛋糕體呈現濕潤鬆軟絕佳口感
清爽馬斯卡邦鮮奶油&費時手工製作鮮奶凍
在這炎夏一起享受這多重絕美滋味吧🤗
📣預購價：$255(原價:265)
🍰焦糖奶油蘋果蛋糕捲
法國燈塔發酵奶油蛋糕體，濃郁奶蛋香
獨家配方果醬，程序繁瑣費時，香濃不甜膩，焦糖香氣融合費時熬煮奶油蘋果，特地保留蘋果果粒，更增添香氣。
📣預購價：$230(原價:240)
精選食材安心享用
※鐵塔奶油※藍絲可動物性鮮奶油※嘉禾低筋麵粉※瑞穗鮮乳※新鮮紅殼蛋※台糖芥花油※張師傅有機黑糖粉※雀巢煉乳
喜歡的人客請+1或歡迎私訊喔😊😊
🌟預購時間：7/3~7/4
🌟出貨時間：7/5起(依下單順序)
🌟非預購期原價計，且同口味一次購買兩卷才
能製作喔～
🌟可宅配~黑貓低溫宅配
1~4盒$160 5~9盒$225 10盒以上免運
🌟可自取~地點安平區郡平路南國大樓，自取時
間pm5:30~8:30，需提早30分電話聯繫。
🌟保存方式：冷藏2~3天(儘早食用更佳)
#焦糖蘋果蛋糕捲 #綿密蛋糕 #焦糖蘋果香
#香甜奶油 #焦糖 #蘋果 #蛋糕捲 #加厚版
《所需材料》
《內餡stuffing》
動物性鮮奶油 Whipping cream 250ml
煉乳 condensed milk 25g
焦糖蘋果醬 Caramel apple jam
《蛋糕cake》
低筋麵粉 cake flour 116g
牛奶 milk 105ml
植物油 oil 64ml
蛋黃 yolk seven 7粒
蛋白 egg white seven 7粒
砂糖 sugar 105g
烤盤36*30 baking tray 36*30
焦糖蘋果醬做法（Caramel apple jam）:
https://youtu.be/tZ4SWX7uwN0
鋪紙做法:
https://youtu.be/Bau4ejfitOM
鮮奶油打法:
https://youtu.be/kDJ5GOAkn5k
———————————————————
今天來嘗試製做新口味的蛋糕捲，這次做的是《焦糖蘋果蛋糕捲》，蛋糕體的部分一樣是用加厚版的配方，而內餡的部分則是把砂糖的部分改成煉乳這樣吃起來奶香味會更加的濃郁，還另外多加了昨天製作的《焦糖蘋果醬》，吃起來有超綿密的蛋糕再加上焦糖蘋果的香味還有香甜濃郁的奶油，真的超美味的😇。
🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！《Fan page》
📌https://www.facebook.com/Dessertcooking/
🌟社團《Society》
📌https://www.facebook.com/groups/1273731396081322/
🌟Instagram：
📌https://www.instagram.com/dessert_wei_chi/
⭐Youtube：
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow
⭐微博：
📌http://weibo.com/u/6327723348
