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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,位於內湖的【燒肉の名門·赤虎】 引進日本正統燒肉文化,堅持使用冷藏牛肉,包含日本和牛、美國牛肉及澳洲和牛,此外,更堅持純手工切肉的職人精神,每塊厚度約在0.5公分。 ➤日本職人親授|吃肉小秘訣 1. 冷藏牛肉不宜烤到過熟 2. 烤網上的肉片先別急著翻動 3. 等切面滲出肉汁後再翻面 4. 再烤3-...
無骨choice特級牛小排肉片 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
位於內湖的【燒肉の名門·赤虎】
引進日本正統燒肉文化,堅持使用冷藏牛肉,包含日本和牛、美國牛肉及澳洲和牛,此外,更堅持純手工切肉的職人精神,每塊厚度約在0.5公分。
➤日本職人親授|吃肉小秘訣
1. 冷藏牛肉不宜烤到過熟
2. 烤網上的肉片先別急著翻動
3. 等切面滲出肉汁後再翻面
4. 再烤3-5秒,約5分熟度最好吃
➤赤虎極上雙人套餐 $3760
自製泡菜拼盤
前菜(海鮮煎餅、涼拌菜拼盤)
凱薩沙拉
牛肉拼盤(和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛、霜降松阪豬、Prime無骨牛小排、薄切牛舌、厚切牛舌)
大鮮蝦
石鍋拌飯、炙燒和牛壽司
飲料、湯品、天使の滑嫩布丁
➤奢華套餐 $1880/2人、$2820/3人
自製泡菜拼盤
赤虎招牌沙拉 or 辣味油醋野菜沙拉
牛舌
霜降松阪豬
雞.豬.牛肉拼盤(雞腿肉、豬五花、豬肩胛里肌、Choice 牛板腱)
牛肉拼盤(Prime特級肩肉、Prime牛五花、牛板腱、牛肋條)
大鮮蝦
白飯、飲料、赤虎北海道冰淇淋
➤赤虎和牛組合夢の階梯 $3680
和牛特上五花
和牛五花
澳洲和牛胸腹肉
澳洲和牛腹脇肉
牛舌(厚切)
牛舌(薄切)
和牛中落牛五花
Choice肋眼
店裡使用無煙烤爐,吃完身體不會有臭臭的油煙味,用餐後約會、見客戶都不尷尬!
採訪編輯/陳芷涵
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燒肉的名門-赤虎
地址:台北市內湖區湖元里舊宗路一段150巷25號
電話:02-2790-0724
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
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