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【#有機轉 幸福無花果】八分地農場 #產地即時採訪報導​
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今天我們依然在台南，地點轉移到新化，一抵達八分地農場，映入眼簾的是比別人高的溫室整齊地排排站，從溫室走出來歡迎我們的是此趟盛情邀約的張大哥，一走進溫室裡不太覺得熱，原來是高架溫室的功勞，詢問之下才知道，在種植無花果前，此地原是種植蔬菜的植物工廠，後來農場的管理者林大哥因緣際會遇到三畝庭的歐大哥傾囊相授才轉作無花果。​
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八分地是由張大哥老婆的爸爸所留下來的土地，最初是種植柳丁、芭樂，種植無花果除了有歐大哥當顧問，也有一名農業師傅-吳居翰先生幫忙照顧果樹的健康，甚至是自己利用糖蜜、穀粉等原料煮成灌溉的肥料，並將農場的無花果樹間距排列一致，養鵝吃草，維持乾淨的樣貌，理所當然無花果在如此優異的環境中生長，各個甜蜜柔嫩、清香飄散，一口咬下的滿足感相當過癮。​
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張大哥與老婆林大姐一家人，共同為有機果園齊心努力的樣子，實在令人羨慕與欽佩，這園子不僅牽起了家人們的心，更牽起了無花果與消費者的連結，讓具有營養價值的美味，流傳於全台各地。​
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👉 香蕉無花果：口感Q糯、顏色較深、蜜化程度較高，甜度自然較高
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農友胡大哥原任職北部電力業，選擇返鄉與老婆一手打造我家幸福果園，希望孩子可以在自然的環境中長大，以人工除草、使用有機質肥料，追求無毒永續，種植稀有獨特的香蕉與青皮無花果，只願給大家最特別的幸福滋味。

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隨著民宿因大整修而有了新能量，我又瘋狂地在民宿前，努力種樹，貝桑想把那口坍掉的井給修回來，再架個水塔，一來節省灌溉支出，二來也方便照顧樹苗，他跟我要之前有井的照片，方便找出井的所在位置。這兩相對照，我因而看到這將近五年的變化與「成長」。
第一張照片攝於2016年，第二張照片是今天拍的， 可以看到四年前，我們民宿前面多麼荒蕪乾枯。事實上，民宿裡面的院子也是的！除了堅硬如石的焦薄土壤，什麼都沒有！打從一開始，我就努力種樹，而且種的是據說最能適應沙漠環境的棕櫚樹，無奈樹苗就是活不了，我這才赫然明白，啊，好吧，即便沙漠是因為乾旱而失去大量棕櫚樹園，都不表示有水就能讓樹苗活下來。每當一棵樹苗死去，我都超傷心的。
哪天讀了一本書，這才恍然大悟，啊我是白痴！土質那麼糟，當然種啥都活不了！所以如果要讓樹苗能順利存活，就得從最基本的改善土質開始啊笨蛋！
光這點，就超艱難！沙漠完全買不到肥料，這沒關係，畢竟如果可以就地取材，當然更好！想來想去，身邊只有兩樣東西具有變成肥料的潛力：1. 廚餘，2. 羊大便。偏偏貝桑他媽會跟我要廚餘去餵羊，搞得我連弄個「廚餘變堆肥」的實驗，都要躲躲藏藏。至於第二個方案嘛，貝桑老嫌羊大便臭，客人不喜歡，啊問題是我們根本沒客人好嘛！
搞半天，我又想到另一個辦法：種植可以在沙漠盛夏存活的高粱，一來改善土質，二來高梁可以給棕櫚樹苗遮陰，增加存活率！在我每天努力用灰水灌溉下，好不容易，高梁慢慢長大了，愈來愈茂盛，然後，對，迅雷不及掩耳間，完全沒有任何人問我意見，等我發現時，整園子高梁全被貝桑他姐割去餵他媽的羊！而且還給我選在盛夏時分收割！整塊土壤赤裸裸地曝曬在艷陽下！蒙受沙塵暴侵害！啊不是啊！妳割走的不只是一把又一把的翠綠高粱，而且是我一整座園子綠的希望啊嗚嗚嗚嗚嗚！
光是為了這些瑣事，我不知跟貝桑大吵過幾次！但我不是真的責怪他們，我明白那是文化衝突與價值觀的差異，對於遊牧民族來說，草就是要給羊吃的啊布蘭呢……。
但我不曾放棄！此路不通，我就改道，不信找不到出路！只要活著，就有希望！萬一沒有活著，就把希望留給下一代！醬~，就對惹！
這一路坎坎珂珂，各種衝突與挫折，相信長期關注臉書的臉友都還有印象，但我就是持續努力到現在，有時候樹苗發嫩芽了，長出花兒來了，或者無花果或蕃茄結果子了，我一定歡喜地拍照，上傳，大書特書！相較於整個地球環境惡化的速度，這一點點的綠意簡直可笑！但，所有得到關注的，都會被放大力量，我阻止不了沙漠旱化的速度，但我可以將綠的喜悅與希望分享出去，若神願意，改變將會在最適恰的時機發生。
去年九月，發生一件大事：村裡某大飯店試圖侵占家族土地，我們至今都還在跟大飯店走訴訟程序，這讓我跟貝桑幾乎每個月都要進城上法院，我讓這個「家族土地所有權的危機」成為「改善土地多種樹的契機」！每回進城，回程，我都要去買樹苗回沙漠種，才甘心！這意外地讓我發現尤加利樹苗存活率還比棕櫚樹苗高，可以縮短讓我們獲得樹蔭的時間，其實比棕櫚樹苗更適合我們目前的需求！在我堅持與努力下，民宿內外才終於慢慢綠了起來。
貝桑前兩天竟然跟我說，大家都說民宿前面有樹很好，等樹苗長大，他要在這裡開餐廳，在樹下用餐，一定很吸引人！
哼，笑死人！我一開始就說要種樹，向來是你拖拖拉拉又嘰嘰歪歪地持反對意見好嘛，現在終於感受到種樹的好，就想來我的地盤開餐廳！更何況，當初是誰打開你的雙眼，讓你看見遊客有多喜歡在樹下用餐啊哼哼哼！
沙漠盛夏對樹苗來說，真的是一大考驗！今年我們用土磚在幾棵樹苗旁邊圍了一圈防護牆，唯一一棵柑橘住的是舊輪胎大廈。說真的，整座沙漠我這樣走來走去，還沒看過哪戶人家或飯店像我們這樣對樹苗惜命命，還高規格地讓樹苗住豪宅的啦吼吼！
回撒哈拉定居四年多了，存款有限，客源不穩且苦於無法拓展市場，但我所有的愛與資源就是投注在這塊土地上，費盡千辛萬苦又享受其中地去種一棵可以給鳥、動物與人遮陰納涼的樹，遠多過金錢的追逐——但我不否認，有錢真的比較好辦事，只是我拙於賺錢哈哈！
在此時疫情不止，觀光客絕跡的沙漠盛夏，我們持續在土地與綠的希望上努力，也因為耕耘出的那一丁點綠意與陰涼而有了安慰與鼓勵。
回首這條極為不易的「來時路」，愈發感謝路途上每一份善因緣，從一開始的計畫贊助者，每一位支持我們理念而前來找我們帶導覽的客人，您的「消費選擇」肯定了我們在沙漠旅遊這塊市場的獨特價值，也讓我們有力量、有資源繼續走下去！
願疫情遠離，願我們早日相逢撒哈拉！

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