宅配美食推薦、巧克力禮盒、原豆原脂巧克力~『多儂莊園工坊』
市面上的巧克力琳瑯滿目,成份也多數相當複雜,常常不知道該如何選擇,想要品嚐純巧克力,內含優質的可可脂,又兼俱美味及營養健康
在網路搜尋發現"多儂莊園工坊",他們的巧克力由可可豆開始製作,尤其是100%巧克力,單一產區、單一原豆,製作無添加物,相當美味,苦中回甘,品質相當優異
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店家資訊:
多儂莊園工坊
店址: 自取 台中市櫻城一街9號
電話: 04-3707-3369
營業時間:
週一~週五 13:00pm~18:00pm
網址: tw-cocoa.com
FB: https://lihi1.cc/6JbCW
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的視頻也是內容很豊富唷~~! 先給大家介紹一下我們家的環保清潔和洗衣劑,還有使用方法。 然後,做2種蛋糕。一個是材料只用3種!無麵粉&無糖的舒芙蕾起司蛋糕, 另一個是無麵粉&無糖&無巧克力的巧克力蛋糕。 無論哪種蛋糕材料都很少,非常簡單簡單,請嘗試一下。 順便說一下,視頻裡沒有使用菊粉和砂糖。 ...
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這家目前有販售「純系司康、夾心司康、軟餅乾、厚餡達克」,口味選擇多又很有特色,軟餅乾可以加熱後再食用,而司康要加熱後再食用,吃起來外酥內軟,口感和風味大大地提升❤ 另外這篇文章有抽獎,想抽獎的人記得要看到最後!
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【純系司康】
🔸️ 原味牛奶司康 $50
味道簡單不複雜,吃起來外酥內軟!
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加入起司粉和紅椒粉,吃起來鹹中帶點辣味,蠻令人驚豔的🔥
【夾心司康】
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加入伯爵奶酥,比起唐寧伯爵司康,伯爵茶的味道更為濃郁~
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【軟餅乾】
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【厚餡達克】
🔸️ 起司綿綿厚餡達克 $85
夾了厚厚的鹹起司和餅乾,吃起來鹹鹹甜甜、很可口😋
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不僅吃得到蘋果丁,竟然還有烏魚子片,味道豐富、值得一試!
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然後,做2種蛋糕。一個是材料只用3種!無麵粉&無糖的舒芙蕾起司蛋糕,
另一個是無麵粉&無糖&無巧克力的巧克力蛋糕。
無論哪種蛋糕材料都很少,非常簡單簡單,請嘗試一下。
順便說一下,視頻裡沒有使用菊粉和砂糖。
因為不甜(盡量過著無糖生活。)
請大家一般用糖。^^;
之後老公回來給我做咖哩。
只用香料做的咖哩。這邊也不使用麵粉和砂糖。
煮15分鐘左右就可以了,請一定要做一下。
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這周也請看我們日本人夫婦的台灣生活。
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以前的iHerb推薦商品介紹視頻
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【材料只3種!芙蕾起司蛋糕〜材料〜】
●奶油起司 200g
●雞蛋 2顆
●砂糖大匙3(我代用菊粉Inulin小匙6)
12cm的蛋糕模型(在大創買的)
【不用巧克力!巧克力蛋糕〜材料〜】
●可可粉 15g
●奶油 20g
●鮮奶油 100cc
●雞蛋 1顆
●砂糖大匙3(我代用菊粉Inulin小匙6)
【15分鐘就完成!番茄咖喱〜材料4人份〜】
●SPAM 1罐
●洋蔥 2個
●香料(辣椒粉 5g,薑黃粉5g,孜然粉5g,香菜粉25g)
●番茄罐 1罐
●番茄醬 大匙4
●米醋 大匙2
●水 300ml
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
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無糖純可可粉推薦 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
開玩笑,有誰能不愛布朗尼(Brownie)呢?除非你是不愛巧克力!!布朗尼幾乎是所有北美咖啡館都必賣的重要甜點清單之一,你可以說它是美式烘培裡相當具有代表性的一道也不為過。也因此只要教到甜點烘培的書,很難會不示範這道甜點作法。對於不萊嗯來說,自己所偏愛的Brownie是略微帶有濕潤口感的,當然她還要在一口咬下去的那一瞬間,就能能品嚐得到巧克力的濃郁香氣。
自己從研究布朗尼(Brownie)開始,其實早已嘗試過不少種配方,而這份要推薦給大家的『不萊嗯版本』是真正完全的獨家。它的特別之處就在於配方裡添加了Syrup(我用的是黃金玉米糖漿),當然你也可以用所謂的轉化糖漿、楓糖漿或是蜂蜜來取代Syrup,因為糖漿(Syrup)的作用不僅只是增加濕潤口感而已,它還能讓巧克力比重高的烘培甜點穩定度增加,保存時間也會拉長些,希望妳會喜歡!
[ 材料 ]
64%巧克力(A):150g
無鹽奶油:130g
室溫蛋:3顆
白砂糖:80g
玉米糖漿:50g
低筋麵粉:70g
香草精:1茶匙
無糖純可可粉:15g
64%巧克力(B):60g
蘭姆酒:15g(約1大湯匙)
[Recipe]
Using 20cmX20cm Pan
60%~70%Dark Chocolate (A):150g
Unsalted butter:130g (Room temperature)
Eggs:3 (Room temperature)
White sugar:80g
Corn syrup:50g
Cake flour:70g
Vanilla extract:1 teaspoon
Coco powder:15g
60%~70%Dark Chocolate (B):60g
Rum:30g
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