🔥彰化又開了一家新的燒肉丼飯店家了!
⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 彰化
就位在永樂街商圈
在停車場或是經過,就可以被這日本武士風格的扛棒所吸引,裡面用餐也有濃濃的日式氛圍。
🔥餐點主打以高溫炙燒方式料理,保留肉汁也多了香氣。
有日式丼飯、炸物、小菜、飲料為主
主餐的菜單價格還蠻平價的,
而且還有提供野雞湯、飲品、冰淇淋 內用可無限量供應。
🍦飲品跟冰淇淋會不定期更換喔!
我們到訪那天喝到的是奶茶,冰淇淋則是牛奶口味。
不得不說,吃丼飯配飲料、霜淇淋,確實是蠻超值,而且吃得很滿足!
🔥風,疾火炙烤牛排丼 $260
喜愛牛肉的朋友,推薦必點這一道招牌!
切片的牛排豪邁的放在大碗上,透紅不滲血水的肉,賣相實在很吸引人!
牛肉燒烤後再用噴槍炙燒,香氣好迷人,一入口,牛肉的部分軟嫩又新鮮,份量也給的毫不手軟,
🧂鹽烤松阪豚丼 $240
一碗鋪滿了菜、肉,實在好誘惑人,每一碗都附有海苔片以及生菜
鹽烤松阪豚丼選用號稱『黃金六兩』的豬頸肉部位切成薄片,炙燒後帶有微微焦香,肥瘦適中,有油脂卻不會覺得油膩感,吃起來彈牙Q脆,雖然只有些微的鹽巴調味而已,但是吃起來無腥味,撒上點七味粉或是獨家辣粉更可提升層次喔!
🍚白飯的部分粒粒分明、Q彈又帶有米香 ,配著鹹甜鹹甜的醬汁好下飯,也是不知不覺的扒完一整碗飯。
🍗大武唐揚雞 $80
雞腿肉炸的外皮金黃酥香咬下喀滋喀滋好過癮,雞肉部分醃製有入味,口感扎實有彈性,還鮮嫩多汁,會想一口接一口的吃!
🫔火之卷魚卵福袋 $80
很討喜的小巧造型;這是酥炸的魚卵福袋,外皮很香酥,裏頭是魚漿加入魚卵
逼逼啵啵很有趣,滿滿的海洋鮮味也特別好吃呢!
🥔十勝咖哩可樂餅 $80
一份有2塊,還蠻大塊的呢!
外酥內軟非常的香酥美味,很特別的~它是咖哩口味的可樂餅,
咬下之後軟綿可口、香氣四溢,味道更有層次感了,孩子們超喜歡的。
🥬胡麻佐翠玉白菜 $50
翠玉白菜清燙後加入胡麻醬,香濃的芝麻醬香很有日本風味,調味比想像中清爽,吃得到白菜的清甜,吃日式丼飯總會覺得蔬菜量不夠的朋友可以加點這樣一份補充纖維質。
⚡️宮本武丼|直火肉山制丼所 【九月活動】#加一元多一蛋!!!
活動期間凡點「鹽烤松阪豚丼」,加購溏心蛋只要加 「一元」一定要點!!
喜愛吃蔬菜的朋友,推薦可以點 天地盛合野菜盤
炙燒牛肉+野菜盛合,淋上和風柚香醬,微酸清爽好開胃~
吃完飯,當然要再來個冰淇淋才有完美Ending.
他們的冰淇淋好好吃喔~
香草口味香濃不膩超好吃,要吃2支才甘心! XD
📍現在到 宮本武丼|直火肉山制丼所 💟消費滿599加評論,即可抽扭蛋!
最高一等賞,SWITCH帶回家!
另外二等賞,是宮本野牛丼5折優惠一整年!
還有多種公仔、丼飯定食等獎項,大家快來試試手氣!💘
@hey_wake__up
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🏠宮本武丼彰化所
@miyamoto_donburi_1
📮彰化市民權路50號
☎️04-7237107
🕰11:30-14:00、17:00-22:30
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同時也有530部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
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前日晚餐:「空盤 komboi」。
→ 網路上偶然瞥見的法菜新餐廳。開幕半年多,美食圈內幾乎不見討論,也查不到太多相關背景資料,但菜色照片看來似有幾分功力,遂好奇前往一試。
果然不俗。團隊很年輕,但感受得到專業、熱情和活力;主廚 David 出身法國 Ferrandi,曾於巴黎一星餐廳實習,赴法前後則在飯店任職。菜色形式、手法與構成簡約雅淨,不見繁複堆疊和炫技,也沒有太多強烈的意圖宣言、風味撞擊或跨界混融,但食材搭配運用別具見地巧思,元素組成掌控拿捏精準,是近幾年在新一輩主廚中越發常見的自信灑脫爽朗表現,甚得我心。
不管是前菜的和牛 Tar Tar 與油條、焦化洋蔥、貢菜、鯷魚美乃滋、黑菜脯粉之合,熱前菜的奶油煎蘆筍佐鹹蛋黃 Sabayon、烏魚子粉、西班牙臘腸、榛果,烤甜蔥和竹筍佐牛奶大麥仁、Ricotta&Parmigiano-Reggiano 起司、龍蒿油,以及法式田螺、鳳螺和波特菇與油封蛋黃、乾菇粉、榨菜巴西里慕斯、脆豬皮、孔雀菊之配……
以至主菜的伊比利豬與青花椰 Emmental起司泥、青蘋果粉、波特酒醬汁之搭,一一皆是滋味口感層次慧黠紛呈多端、卻又和諧和融之作,吃得人會心舒坦、點頭頻頻。
好個驚喜新發現,未來可期。
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當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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烤 甜 甜 圈 在 黃小米Mii Youtube 的最讚貼文
這集真的有99%都踩雷,不會想回購!
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑)
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烤 甜 甜 圈 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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嘉義民雄有一攤炭 烤甜甜圈 ,老闆年少時血氣方剛,在酒店工作、幫人討債,經常進出警察局, 讓父母傷透了心,但是媽媽從來沒有放棄自己兒子, ... ... <看更多>
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BAKO 烤甜甜圈專賣店, 臺北市士林區. 335 likes · 5 talking about this · 5 were here. 每日新鮮烘烤可頌甜甜圈非油炸蛋奶素營業時間星期二~日12:00-19:00. ... <看更多>