#麻辣烤魚 #食譜
自從許多年前在上海吃到了 #四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～
但台灣似乎少有餐廳做這道料理，就算有，口味上我也不是很習慣！
後來研究了一些網路上的食譜，大家的做法也不太一樣，我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可以試做看看喔！
食譜有點太長，我截成圖片放在照片裡分享給大家。
#莎莉的小餐桌
烤魚食譜 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，大雪到冬至期間捕獲的烏魚，肉質肥厚，紋理結構清晰、不會太過鬆散。進烤箱前用海鹽和多種香料提味，簡單的調味襯托出當季烏魚的鮮美，來看看怎麼做吧！ ----------------------------------------------- 食材： 食材：烏魚1條 鹽烤食材：檸檬1顆、新鮮迷迭香數支...
烤魚食譜 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳解答
還在想下次宴客要煮什麼嗎?
下次不如來點南歐式烤魚、配地中海氣泡酒吧！
今天分享南法常見的烤魚食譜，魚肚裡我有塞普羅旺斯香草束，撒上蒜片，並淋上大量橄欖油與檸檬片，作法簡單好吃。這些吸飽魚湯魚油的蔬菜，若當天沒有吃完，隔天加入蘑菇片放烤箱再烤，又會更好吃，所以我們都會一鼓作氣放很多耐烤蔬菜。
把大蔥先煎炒再烤的原因是，我之前旅行西班牙時，看到西班牙人冬天都會烤大蔥，烤過的大蔥味道特別好，在家沒辦法火烤，所以為了增添香氣，我都會把大蔥用橄欖油先炒到表面焦香，再放烤箱。
地中海式料理，搭配來自地中海的氣泡酒Cava，實在再適合不過，#配台灣芒果乾也很適合 ～ 期待1/9的小餐桌了嗎？ 🙂
快來 youtubue 頻道，看這次的南法餐桌生活吧：
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https://youtu.be/eDGYxEtWY3o
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#tastewithcelia
#celia產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
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🙋🏻♀️🐟 #來我的IG玩吧： instagram.com/celiawinetravel/
烤魚食譜 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
大雪到冬至期間捕獲的烏魚，肉質肥厚，紋理結構清晰、不會太過鬆散。進烤箱前用海鹽和多種香料提味，簡單的調味襯托出當季烏魚的鮮美，來看看怎麼做吧！
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食材：
食材：烏魚1條
鹽烤食材：檸檬1顆、新鮮迷迭香數支、大茴香籽約5g、新鮮百里香數支、蛋白3顆、海鹽1kg
更多影片
滷肉飯 https://youtu.be/Z8USWyHeXX4
雜菇炊飯https://youtu.be/vgBhHOe3TQ4
三角飯糰：https://youtu.be/5u0qYfsBJos
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
烤魚食譜 在 JerryOu美食工作室之四川麻辣火鍋底料 - Facebook 的推薦與評價
四川麻辣烤魚的做法材料： 1. 魚一隻（草鱼约3-4斤）其它鱼種如吳郭魚或鱺鱼均可2. Jerryou四川麻辣火鍋底料3. 剝皮蒜頭約6-8粒／姜數片／八角3顆4. ... <看更多>
烤魚食譜 在 SHARP AX-XP4T 水波爐料理分享：鹽釜烤魚 - Mobile01 的推薦與評價
鹽釜烤魚食譜：(可提供給4個人食用，可依照食用人數自行調整食材份量) 鱸魚 約500公克洋蔥 適量甘薯 適量 結球甘藍 適量青蔥 適量辣椒 適量月桂葉 2片 ... ... <看更多>