#蒂芬妮吃美食
以前還住在上海時就蠻愛新疆料理,烤羊串、烤馕、酸奶都超愛~
中午和老公看Youtuber介紹新疆料理,晚上立刻找餐廳來解饞。
這間南晴新疆私房菜網評蠻推的,剛好老公以前也吃過,那就來回味下
店內裝潢相當西域風情,不過空間不大,用餐要訂位;翻開菜單,幾乎是羊肉料理,我們三個大人餓起來又點一桌,老闆娘一直踩剎車說太多了太多了。
#大盤雞麺,招牌菜,每桌必點,彩帶般麵條吃起來非常扎實Q彈,湯汁帶著微辣滋味,伴著麺吃很對味,老闆娘也非常貼心幫我另外裝一晚不辣的給小孩。
在上海新疆餐館的大盤雞偏重油重鹹,南晴家大盤雞油的份量和鹹度有調整,吃起來較沒負擔但又不失風味。
#炒時蔬菇 ,為孩子而點的料理
#烤羊排 ,這道很正點,羊排肉好鮮美,也沒什麼羊膻味,雖然我本來就不討厭,不過羊排肉質真心覺得好,美味!
#烤羊串,一入口羊串,god,太正點,彷彿一秒回到上海,這肉串羊肉很大塊,滿滿孜然香包覆著,超級超級好吃
#烤魚,這道是最後才上的,沒吃兩口就打包了
#羊腱肉 ,這個是冷盤,有點可惜,但也是不錯吃啦,如果是熱切片應該會更美味
昨晚用餐,餐廳沒有開冷氣,真的是吃到揮汗如雨,小孩一直躁動,老闆娘說這兩天疫情升溫,她很害怕,只是已經事前接了訂桌不得不開門營業,但又不希望過路客人上門,也不想店內客人用餐太久,只好關空調,讓大家趕緊吃完回家,減少疫情擴散~
好吧,這樣為大家著想能諒解,因為她比我們還熱,她還要進廚房烤食材呢!
下次還會想回訪,我想吃烤馕~
#南晴新疆私房菜 #新疆菜 #新疆料理 #新疆羊肉串 #羊肉串 #羊肉 #台北美食 #異國料理 #foodie #foodphotography #instafood #popyummy #yummy #yummyfood #Taipeifood
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今天分享印度奶油雞(Butter Chicken)跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan),一道主菜+一道麵包沒辦法割捨,因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合,一起吃美味加倍。 食譜:https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naa...
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日本美食 - 東京美食旅遊指南介紹的這間東京咖哩,看起來好好吃的樣子,還可自己調整辣度,逼我買機票嗎?
身為咖哩控的我,3月去日本長崎旅遊時,居然最愛的料理是一間臨時找到的印度咖哩🤣
印度烤餅真的超級好吃,還能搭配各種沾醬😍
於是4月去東京時又去了好多間咖哩店(笑)
【#JapanFoodie 推薦上桌】來自異域的美味驚喜|Café&kitchen オリエンタルSAPANA
誰說在日本旅行就要每一頓都吃日本料理?讓東南亞料理專門店SAPANA帶你進入辛香美味的異域世界!小編對東南亞料理的印象是味道偏濃重的「酸」和「辣」,而在「SAPANA」,客人可以根據自己的口味調整辛辣度,非常照顧不能吃太辣的朋友。(點讚!)
服務貼心之外,這裡的主廚也都是在當地鼎鼎有名的星級廚師,所以料理方面也完全沒有雷點可踩!值得一提的是,異域料理的靈魂「辛香料」均採用來自印度、尼泊爾、泰國、越南等地的上乘辛香料,加上廚師們精湛的手藝,烹製出來的料理香味逼人,確實別具一格!除了種類豐富的咖哩料理和香噴噴的現烤馕餅,皮薄多汁的尼泊爾蒸餃和SAPANA原創的越南春捲也非常驚喜。這時候再來一杯冰鎮啤酒,簡直不能更滿足!
「SAPANA」在印度語裡意味著「夢想」,也是餐廳的理念由來:「夢想能與每位客人再一次相遇」,從服務到料理,都能從中感受到濃濃的人情味,以及對待每一位客人的用心!_ by日本美食_編輯部🍽
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【4/1-7/31 ,📱下載日本美食app,輸入優惠碼『metro18』即可取得優惠券。超過50家精選店鋪裡消費超過1000圓可立折500圓】
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《 Café&kitchen オリエンタルSAPANA Esola 池袋分店》
⭕️店家地址
東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋 6F
⭕️交通方法
東京Metro池袋站4號出口(直通Esola)
JR池袋站西口徒步1分鐘
⭕️營業時間
11:00〜23:00 (L.O.22:00)
#JapanFoodie #日本美食
烤馕 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
今天分享印度奶油雞(Butter Chicken)跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan),一道主菜+一道麵包沒辦法割捨,因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合,一起吃美味加倍。
食譜:https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/
[ 印度奶油雞 / Butter Chicken ]
雞肉醃料 / Chicken Marinade
800 g 去皮去骨雞腿肉/雞胸肉 / boneless and skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces 切塊
½ 杯 原味優格 / yogurt
1 ½ 大匙 大蒜泥 / grated garlic
1 大匙 薑泥 / grated ginger
2 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
1 小匙 薑黃 / turmeric
1 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 小匙 辣椒粉 / chili powder
1 小匙 鹽 / salt
醬料 / Sauce
2 大匙 橄欖油
2 大匙 印度澄清奶油 / ghee 或是一大匙奶油+一大匙油
1 顆 大型洋蔥 切片 / large onion, sliced
1 ½ 大匙 大蒜 / garlic, minced 切碎
1 大匙 薑 / ginger, minced 切碎
1 1/2 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 ½ 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
400 g 番茄泥罐頭 / canned crushed tomatoes
1/2 小匙 辣椒粉 / red chili powder 依個人口味調整
1 1/4 小匙 鹽 / salt
1 大匙 砂糖 / sugar
1 杯 鮮奶油 / thick cream 如果想低脂一點的話可用蒸發奶水替代
[ 印度大蒜烤餅(Garlic Naan) ]
印度烤餅 / Naan Bread
275 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3.5 g 速發酵母 / instant yeast
6 g 砂糖 / sugar
6 g 鹽 / salt
30 g 原味優格 / plain yogurt
17 g 植物油 / vegetable oil
140 g 溫全脂牛奶 / warm whole milk
40 g 溫水 / water water
1 瓣 大蒜磨泥 / garlic, grated (原味烤餅的話可省略)
大蒜香菜奶油醬 / Garlic Cilantro Butter
1.5 大匙 無鹽奶油 / unsalted butter
1.5 大匙 大蒜切碎 / minced garlic
1.5 大匙 香菜碎 / minced cilantro
1/4 小匙 鹽 / salt
*本篇食譜與「Cuitisan 酷藝師」合作,唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒,100%韓國製造、歐洲設計。酷藝師商品連結:https://www.momoshop.com.tw/surl/category/1705000346
#印度料理 #一鍋到底 #印度南餅
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烤馕 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店 #美食
羊肉愛好者不能錯過!
在廣東不懂粵語,你就說:猴塞雷!如果你去新疆不懂新疆話,一句“亞克西”也是可以的!因為“亞克西”在新疆話中是“好吃”的意思,而我們今天要吃的這家餐廳,名字就叫“亞克西”!這家店開在一個小區裡,雖然招牌上寫著15年老店,但老闆說其實都已經開了有18年了,附近的街訪看到他們常年火爆已經司空見慣...這裡的羊肉全部都是在新疆宰殺,然後馬上搭飛機送過來,羊排、羊肉串、馕餅,這些招牌新疆菜在這裡一條龍全部都有!我口水都流出來了...
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
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烤馕 在 Thomas阿福 Youtube 的最佳解答
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