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寶貝女兒的早餐～耶！快樂星期五就來吃自己做的生吐司手撕餐包吧！（參考辣媽食譜）玩麵糰好療癒，雖然要手揉很累，可是看到成品真的會非常有成就感，家人朋友吃的開心就覺得好幸福，謝謝妳（你）們一直以來都當我的試吃員喔！🥰
食譜： 蛋液20g，冰水100g，鮮奶油100g，酵母3g，砂糖30g，高筋麵粉300g，鹽3g。
做法： 所有材料混拌均勻後攪拌成糰，手揉至三光，然後蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大， 將發酵好的麵糰平均分割成9份，分別排氣滾圓 ，然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 ，取出麵糰再次排氣滾圓 ，然後放在烤盤上蓋保鮮膜等待二次發酵50分鐘，發酵完成後塗抹上一層蛋液，進烤箱190゜烤17分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍔炸蝦尾與小包袱火腿起司蛋沙拉餐包
🥔炸豬排玉米可樂餅
🥝企鵝奇異果
🍅小蕃茄
🧃養樂多
🧀明治麵包超人高鈣乾酪球
長短樹放牧蛋 👍
嘉禾牌 高筋麵粉👍
#明治北海道十勝乾酪片
#tomato生活雜舖日本推薦商品
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日本人氣日本製Arnest多功能不鏽鋼 備料盤保鮮盒七件組 附油炸盤焗烤盤滴水網 烤盤可推疊收納
＊7件組內容物包含：3個不鏽鋼底盤+1個不鏽鋼濾網+3個上蓋＊
特色
🌟 可以當保鮮盒使用放入冰箱、可以當焗烤盤使用放入烤箱(適用於基本款小烤箱)，附濾網可以過濾食材雜質。
🌟 超值組和，可蓋上蓋子重疊堆放收納，節省空間。
🌟 炸雞塊或炸豬排時，需要裹上麵粉、蛋液、麵包粉，這時此盤可派上用場，3種備料分盤放，炸完在濾網下鋪餐紙巾就可當滴油網使用，3個盤子洗淨後再把未吃完的炸物放入，就可當保鮮盒使用放入冰箱保存。
🌟 醃漬肉品盤用、蛤蜊吐沙盤用、烤海綿蛋糕用。
●7件組（A-76437）單個尺寸
底盤：長約22×寬約15.5×高約3.5 cm
濾網：長約22.5×寬約16×高約3.5 cm
上蓋：長約22.5×寬約16×高約1 cm
●7件組單個重量
底盤：約150g
濾網：約115g
蓋蓋：約75g
●材質
底盤:18-0不鏽鋼 (430不鏽鋼）
濾網:18-8不銹鋼 (304不鏽鋼）
上蓋:聚乙烯
●7件組底盤滿水容量：900ml
●耐熱溫度蓋子80度、耐冷溫度-20度
●產地：日本
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#422氣炸烤箱下單贈兩好禮、#贈DW錶款
市面上很多氣炸烤箱，422真的是我目前覺得最美的～這次除了原本13公升只要五千多還免運外，更多了7L小可愛！下單送兩樣好禮外，還可獲得DW錶款，方式看留言處喔🎊
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🉐市面上唯一有清潔服務的氣炸烤箱
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因為是全新品等貨櫃進來，7L下單後會依付款順序出貨，13L則會在八月底九月初出貨，也因為疫情關係，若遇報關延遲會另行通知出貨時間，能接受再下單喔：）
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常常有人問我422到底好不好清理？我真的覺得平坦的壁面及底部超好清，尤其搭配422自家的清潔液超好用～且422是市面上唯一有清潔服務的廠商，根本不用擔心好不好清啊，因為原廠直接幫你洗好洗滿，幹嘛自己清😏
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我一直開的都是13公升左右的422氣炸烤箱，但單身貴族、兩人小家庭甚至不常烹飪的網友一直希望有小型氣炸鍋，不然對他們的使用習慣來說13公升有點太大...
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於是這次除了原本的13L氣炸烤箱外，還多了7L的小可愛422氣炸烤箱！收到這款7L氣炸烤箱只有一個想法：#天啊也太美 。從外表讓你看不出它到底是什麼，打開才知道是氣炸烤箱！
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這完全就是方形控會瘋狂的外型，方方正正，完全沒有任何按鈕，都是觸控操作，且會在機頂跟門板上方顯示時間溫度，真的超有質感～
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7L小可愛就是13L的縮小版，跟小型氣炸鍋相比，我必須說抽屜款可能使用更直覺，抽拉出來就能拿取食物～
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但小型氣炸鍋容量2.5L且只能單層使用，而422小可愛氣炸烤箱卻有7L容量，且能上下兩層同時烘烤，容量大約是小型氣炸鍋的三倍，相較之下更實用，尤其外表美炸，最低50度可以退冰使用、70度可烘乾果乾喔！
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而常勝軍就是一直以來的13L氣炸烤箱，有了小孩後，氣炸烤箱真是不能少的好物！
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吃膩外食又懶得煮也不用擔心！把魚阿蝦啊肉阿牛排啊全都丟進去，一次最多可以三層同時烹飪，真的15分鐘左右就能上至少三道菜。
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我常常最上層放魚跟蝦或是牛排跟鮭魚，下層放蔬菜，200度15分鐘後，有肉有魚還有蔬菜，再蒸個蛋或涼拌豆腐，不用開爐火，連汗都不用流，15分鐘就能就可以上四五個菜，是不是現代主婦救星？我覺得氣炸烤箱會適合我，就是完全符合我這懶主婦的需求啊！
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千萬不要以為氣炸烤箱只能炸東西，這樣不健康，這樣你就真的誤會氣炸鍋了～因為氣炸鍋就是旋風烤箱，請不要再以為氣炸鍋只能炸東西...
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請把氣炸鍋當成「烤東西會超脆的烤箱」，什麼都能用它做！烤魚、烤蝦、烤牛排、烤雞、烤溏心蛋、烤雞塊、烤麵包、烤披薩都沒問題！！！
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新款的容量比舊款大些、金屬外殼、配件升級！尤其是接油盤邊緣有耐熱鉑金矽膠不割手更貼心，還有不沾陶瓷烤盤烤牛排無敵好吃...13L的門還有三段門擋，不會一開門太用力就撞到桌子這點大推～
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尤其422聽到我的心聲，新款是旋鈕款！很多人喜歡高科技的電子按鈕，但我老派就是很愛機械轉盤啊，轉轉轉就能選到自己要的溫度跟時間，比按來按去來說，轉盤更是我的菜，只是面板就不會像舊款那麼極簡。
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新款還讓我很喜歡的一點，就是烘烤中燈光全程都會亮著，我隨時想看食物進度都超方便，且聲響比一代小些，我自己覺得食物味道也更小(還是我這幾天鼻塞XD)
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422氣炸烤箱其實完全沒有油煙，但烘烤油份高的食物像是五花肉、牛肋排、鮭魚等等，一定會有味道喔！說真的仿間說氣炸鍋或氣炸烤箱不會有味道的，我真的覺得保持存疑態度...
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因為我用過很多台氣炸鍋或烤箱，有些會有油煙跟味道，有些沒有油煙但會有味道，真的還沒遇過沒油煙也沒味道的喔...
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姐就是個標準的外貌協會，氣炸鍋一直尋尋覓覓，顏色對了但外型沒那麼愛，外型喜歡的顏色不OK，顏色跟外型都喜歡的單價又有點高...直到422氣炸烤箱出現後，完全打中我，就是方形控愛翻了的外型！
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白、黑、綠三色都好看，尤其除了是氣炸鍋外，還能當烤箱、甚至果乾機，一機抵三機，超級適合喜歡快速加熱，口感酥脆的氣炸鍋，卻又覺得氣炸鍋容量太小不能放太多東西的人...
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422結合氣炸鍋與烤箱，真的很值得推薦！因為氣炸鍋通常為人詬病就是容量太小，但422氣炸烤箱完全解決這個問題～
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以往我的60L大烤箱真的一年只用不到五次，因為除了派對外，平時真的很少會烤到大型食材，所以11公升的容量真的合宜又能省時省力。
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而相較於4公升的氣炸鍋來說，小型氣炸鍋的速度一定更快，像是烤地瓜可能氣炸鍋20多分鐘搞定，但氣炸烤箱大約要30~35分鐘！畢竟容量就有兩倍以上的差別，時間一定也有差～
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不過也因為氣炸烤箱容量較大，氣炸鍋可能一次只能烤4根地瓜，氣炸烤箱卻能一次烤10根地瓜，所以算算氣炸烤箱反而沒有比較慢～
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氣炸鍋兩次烤出8根地瓜總共要40~50分鐘，但氣炸烤箱10根才30多分鐘，算起來反而更省功率！
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我同時擁有阿拉丁烤箱與氣炸鍋，網友都會問說：「我有烤箱了，還需要氣炸鍋嗎？」
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其實兩款真的有點像似又有點不同，我覺得家裡空間大的話，兩款都不衝突，因為阿拉丁做出來的食物口感比較濕潤，很適合想要多汁的食物，像是魚、豬排、牛肉等等。
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但氣炸鍋就是因為氣旋效果，口感會比較酥脆，尤其是帶油脂的肉品，像是雞腿排、鴨胸、烤五花肉等等，甚至一些鹹酥雞、日式炸豬排就超適合氣炸鍋使用。
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而422氣炸烤箱，就有點像是氣炸鍋＋阿拉丁烤箱，一次結合兩者優點，一樣不用預熱，空間卻又比氣炸鍋大上許多，真的超級無敵划算。
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#獲獎方式看留言處喔～更多資訊就看文去吧！
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Aiko Chiu
#烤箱料理 #假日只想輕鬆煮
#加熱即食的戰斧豬排真的好好吃
粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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今天是假日，假日我只想要放空不想開火煮飯
一秒想到冷凍櫃裡還有上次去豬肉觀光工廠買的戰斧豬排
立刻拿出來退冰就對了
再順便烤道蔬菜，把冰箱蔬菜一起清一清，一舉兩得
這時候還能拿出阿拉丁雙刀流一起料理
二枚燒烤箱負責烤豬排，溫度200度，時間15分鐘
四枚燒烤箱負責烤蔬菜，溫度200度，時間15分鐘
家裡有兩台阿拉丁烤箱就是方便😆😆😆
影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒_四枚燒烤箱
四菜一湯
🔸烤時蔬菇菇
🔸氣炸豬排
🔸玉米炒蛋
🔸香煎鯖魚
🔸香菇雞湯
平常我煮飯的效率真的滿不錯的，以3-4道家常菜來說，通常都可以在3-40分鐘內完成備料+煮，每一道菜都能熱呼呼地享用真是太幸福了！
有很多粉絲朋友時常問我要如何才能 #快速料理？
今天這集影音就無私分享我的3個小祕訣，如果沒有像我一樣有多種廚電也沒有關係，只要有2-3口的瓦斯爐，或是再加個大同電鍋，只要照著我分享的撇步，熟能生巧之後，就可以抓到快速料理的訣竅喔！
另外還有分享最近大家詢問度高的 #西班牙Guillen噴霧式油品
它是全球前五大油廠出產的油品，還有自有農場種植橄欖&酪梨，新鮮採收現榨，品質很好。
我確實的使用一段時間，覺得它的噴霧很均勻、油量很省，每次做菜不用再拿油刷把鍋中的油刷均勻，更不會失手倒太多；以往我去露營總要拿罐子分裝油，不但麻煩而且油品容易變質，有了它就直接帶著走，超方便！
真心覺得很好用才敢推薦給大家，用過就會跟我一樣回不去了！😎
✔️獨特的瓶中袋&零透光瓶裝的設計，讓油品不直接和空氣接觸，不易變質，可維持新鮮度
✔️三段式的噴頭：滴/直線/噴霧，可自己調整油量，噴力很強不會卡油！
✔️5款噴油發煙點都至少210度，比一般氣炸鍋溫度還要高，所以不論是氣炸/煎/炒/涼拌/烘焙/烤箱都非常適合
✔️每批油品都經過SGS檢測，也有產品責任險，多樣檢測讓消費者安心使用
影片中都有我詳細的介紹&使用分享，
由於我想要補貨&送朋友，所以也為親愛的你們爭取到優惠碼，想買的人歡迎參考唷！😉
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1.上海鹽、胡椒、橄欖油
2.全面大火封肉
3.包香料入烤箱
4.設定喜好溫度
牛排水嫩溫度探針設定
溫度 52度 約3分熟
溫度 58度 約5分熟
溫度 66度 約7分熟
依喜好設定,乾杯最喜歡52-53度
溫度不建議超過66度以上!
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、DJI osmo pocket、Insta360 ONE X
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG MIC LAV
■輔助器材：ZHIYUN Smooth4、Manfrotto MT055XPRO3、Note10+
1.烤箱250℃預熱10分鐘 · 2.平底鍋倒入適量沙拉油，均勻分布油鍋，中火熱油。 · 3.將戰斧豬排拆封取出，置於油鍋上 · 4.中小火煎30秒，翻面，再煎30秒，移至烤盤。 ... <看更多>
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大家好
請問豬里肌肉 厚度約0.5公分
烤箱溫度為230度 烤15分
用3%鹽水泡製一天以上 泡之前用敲肉的機器
兩面都有敲
烤出來後 馬上吃很嫩 但是冷掉後 就很硬了
請問有辦法改善嗎？
懇請大師指導
萬分感謝
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