今天來全台灣第一座
以茶道為主題的觀光工廠參訪,
建築外觀以清水模簡約俐落的造型,
室內寬廣舒適,而且規劃的非常好。
展覽區展示了遊山茶訪早期的文件資料及舊照、器具,
其中也擺放了一些藝術品更加融入品茶的意境,
導覽人員詳細的解說著各種茶葉的特性,
可以透過茶葉外觀與氣味來辨別
並精心規劃全程的免費導覽(館內),
親手焙茶、親手Q茶球、品鑑臺灣茶、
茶園走訪等需收費的體驗。
遊山茶坊種茶、製茶,從清光緒到現在六代人
一百多年前已在此茶區深耕,
傳至第五代製茶人陳重嘉先生及其夫人葉淑盆女士
為了使臺灣茶文化能夠更加普及至社會大眾,
政府對其肯定多年來對於茶業的貢獻。
更榮獲神農獎的殊榮。
以科學及製程的方式。
來製訂一套標準製茶流程與方法,
1.採摘茶菁
2.室外萎凋
3.室內委凋
4.炒菁
5.揉捻
6.團揉
7.烘焙
改善製茶的過程及品質,
讓製茶人不再依靠氣候與經驗看茶製茶。
而且以數據化來讓一般民眾更了解
如何泡好茶、品茶。
例如:
100cc的水6公克的茶葉,
第一泡50秒,第二泡45秒,
以後每泡+5秒,
這樣方法是不是更淺顯易懂。
難怪遊山茶訪可以從傳統的茶葉批發零售商
轉型為身兼口碑及文化的國際知名品牌,
推薦給大家來竹山都能過來體驗一下茶道之美。
遊山茶訪—茶文化館
地址:南投縣竹山鎮延平路19號
電話: (049)2643919
營業時間:周一至周日9:00~18:00
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