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蒜苗烏魚膘

昨天晚上和朋友聊到，今年的烏魚膘好像比較少，我只在市場看到一次過，也就只吃了這麼一次。沒想到今天早上一到固定去的海鮮店就看到一大盤漂亮的烏魚膘真幸運。

買了兩副回家，一副中午炒蒜苗吃，另一副用米酒醬油醃起來，明天小火再煎。

新鮮的烏魚膘完全沒有腥味，切姆指粗的塊狀，配料除了蒜苗外，薑片、蒽段和辣椒都不能少，就是辛香料統統都來的概念，調味料用豆醬、豆瓣醬、蠔油和醬油，不要炒太久，剛剛好熟、看上去肉質變緊實就熄火裝盤。

這真的是季節美味，錯過就得等明年了。肥肥嫩嫩入口即化的濃密口感，幾乎不輸鱈魚白子，每年冬天我都在等這一味，這一大盤幾乎是我一個人吃光的（膽固醇？

總之很滿足，若有機會在市場看到，不妨買回家試試看。

另外也順便來么喝一下，陶鍋團購明天晚上11 : 59結單哦，還在猶豫要什麼尺寸哪個顏色的朋友，要把握時間喔。

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美國Aroma耐熱陶鍋團購中
團購期間：01/11（一）- 01/17（日）晚上11：59
預定出貨日：01/21前出貨完畢

客服電話：0968-557656、(02)2559-3557
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下單在這裡
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☆離台前的最後一道晚餐★

NANA：「艾莉亞，姐姐明天要回去了！」大概因為這個因素，要離開台灣前的最後一道晚餐，印尼妹妹煮的特別豐盛。

我也照約定，買了一碗「豬腦湯」給阿嬤嘗鮮。

阿嬤一開始說「她不要吃」但後來吃完後她跟我說「豬腦湯還滿好吃的，很像魚膘」（魚膘＝日文裡的白子＝魚的精囊），大概因為那家店煮的豬腦湯真的滿不錯，完全沒有腥味。阿嬤說很像「四神湯」。

印尼妹妹把她自製的辣椒醬挖到我碗裡……自從爺爺過世後她來到我們家也經過一年了，對於她來說我像是短暫的過客，但每次回來都會要求她「姐姐房間要拖２次」或是糾正她一些需要加強打掃的地方。

NANA：「妳會不會覺得姐姐要走了很開心？每次姐姐回來都要多洗姐姐的衣服、煮飯給姐姐吃？」

艾莉亞搖搖頭。

NANA：「真的？」

艾莉亞：「真的！」

那道晚餐雖然沒有太多交談，但透過這一年的相處，似乎又更拉近彼此距離。

最近是伊斯蘭教的「齋戒月」，日出到日落這段期間是無法吃東西的，連一滴水都不能喝。阿嬤覺得外勞妹妹真是太可憐，叫我要幫忙做家事T_____T，雖然所有大人們都告訴阿嬤那是妹妹本分的工作，但阿嬤還是覺得我們做人要善良一點……

總之有種不知道誰才是外勞？誰才是孫女的感覺XD

阿嬤：「那傢伙回去了比較好，回去給她老公管一管，要不然一天到晚都不在家。」

Na姑：「妳看她回去後也是一個人要洗這麼多碗，還要倒垃圾、洗衣服，她回來台灣妳還叫她繼續做！！！」

透過手機螢幕的我，簡直笑翻了！

我想這是阿嬤另類的愛吧：）

我to美男：「回來日本幾個小時就想回台灣了！」

美男：「為什麼？」

我：「在台灣碗都不用我洗，一一」

美男：「但妳在那沒人幫妳按摩」

美男要我在「免做家事」跟「按摩」之間抉擇……各位看倌要是你們會選擇哪一個XD？

然後，就是這樣啦！我肥來了，日本！

今晚講些在台灣的幕後花絮給你們笑一笑。

#回日本後看到水果很厭世
#跟台灣完全不能比啊
#今年荔枝爆貴只吃了兩顆
#火龍果金煌愛文土芒果烏香芒果青芭樂西瓜百香果鳳梨醃桃子

☆離台前的最後一道晚餐★

NANA：「艾莉亞，姐姐明天要回去了！」大概因為這個因素，要離開台灣前的最後一道晚餐，印尼妹妹煮的特別豐盛。

我也照約定，買了一碗「豬腦湯」給阿嬤嘗鮮。

阿嬤一開始說「她不要吃」但後來吃完後她跟我說「豬腦湯還滿好吃的，很像魚膘」（魚膘＝日文裡的白子＝魚的精囊），大概因為那家店煮的豬腦湯真的滿不錯，完全沒有腥味。阿嬤說很像「四神湯」。

印尼妹妹把她自製的辣椒醬挖到我碗裡……自從爺爺過世後她來到我們家也經過一年了，對於她來說我像是短暫的過客，但每次回來都會要求她「姐姐房間要拖２次」或是糾正她一些需要加強打掃的地方。

NANA：「妳會不會覺得姐姐要走了很開心？每次姐姐回來都要多洗姐姐的衣服、煮飯給姐姐吃？」

艾莉亞搖搖頭。

NANA：「真的？」

艾莉亞：「真的！」

那道晚餐雖然沒有太多交談，但透過這一年的相處，似乎又更拉近彼此距離。

最近是伊斯蘭教的「齋戒月」，日出到日落這段期間是無法吃東西的，連一滴水都不能喝。阿嬤覺得外勞妹妹真是太可憐，叫我要幫忙做家事T_____T，雖然所有大人們都告訴阿嬤那是妹妹本分的工作，但阿嬤還是覺得我們做人要善良一點……

總之有種不知道誰才是外勞？誰才是孫女的感覺XD

阿嬤：「那傢伙回去了比較好，回去給她老公管一管，要不然一天到晚都不在家。」

Na姑：「妳看她回去後也是一個人要洗這麼多碗，還要倒垃圾、洗衣服，她回來台灣妳還叫她繼續做！！！」

透過手機螢幕的我，簡直笑翻了！

我想這是阿嬤另類的愛吧：）

我to美男：「回來日本幾個小時就想回台灣了！」

美男：「為什麼？」

我：「在台灣碗都不用我洗，一一」

美男：「但妳在那沒人幫妳按摩」

美男要我在「免做家事」跟「按摩」之間抉擇……各位看倌要是你們會選擇哪一個XD？

然後，就是這樣啦！我肥來了，日本！

今晚講些在台灣的幕後花絮給你們笑一笑。

#回日本後看到水果很厭世
#跟台灣完全不能比啊
#今年荔枝爆貴只吃了兩顆
#火龍果金煌愛文土芒果烏香芒果青芭樂西瓜百香果鳳梨醃桃子