關於 烏 魚子 炒菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#有點豪華的日常料理
#牡蠣炊飯 #烏魚子鴨胸
㊙卡馬龍海鮮肉品補貨團熱賣中
➜https://reurl.cc/l59OxA

這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

今天，你也來試試看這個有點豪華的日常料理「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」吧
🎞收藏「牡蠣炊飯+烏魚子鴨胸」影片👉https://youtu.be/d6evsZt6T_o
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
日本廣島牡蠣肉 ...一包
烏魚子鴨胸 ...一塊
白米 ...2杯
蔬菜 ...鴻喜菇、南瓜切片
醬汁 ..高湯、醬油、米酒、味醂

🍳【牡蠣炊飯的做法如下】
❶ 牡蠣倒出後，用少許的太白粉洗掉髒汙，用1.5%的鹽水反覆清洗，直到黏液完全洗淨為止。
❷ 醬汁加入少許的薑片煮滾，加入牡蠣川燙30秒後起鍋瀝乾備用。
❸ 白米洗淨後放進電鍋，加入醬汁 (比例為水1：米1))、蔬菜，煮至電鍋跳起後，加入牡蠣再悶10分鐘後即可盛盤。

🍳【香煎烏魚子鴨胸的做法如下】
❶ 鴨胸擦乾後在表面劃出格紋，可吃原味，也可用鹽巴及黑胡椒調味後再下鍋。
❷ 冷鍋，鴨皮朝下，小火慢煎8分鐘左右，過程中可用逼出的鴨由反覆淋在鴨肉上，翻面後再煎8-10分鐘，起鍋靜置10分鐘後即可切片上桌。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🉐家常菜－常備團/補貨團
➜https://bit.ly/3zcPY3g
📌看社團最新團購排程
➜https://pse.is/yuisunny
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🎬訂閱Youtube頻道：https://reurl.cc/Ob7RND
🐳阿魚の玩食IG追起來：https://pse.is/TG3BV
📞酒窩姊妹のTelegram：https://pse.is/RVYJ6
🔍阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
⚠#歡迎加入我們的FB社團，#不定時有重要資訊和社團限定優惠喲！

「日本岩谷50周年限定版卡式爐+中秋烤肉工具組」開團囉~ #限量
#中秋烤肉必備

👉下單連結: https://gbf.tw/utp4d
👉團購優惠(9/5結團)
(1) 岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合(含瓦斯爐+鐵板燒烤盤+收納盒+3瓶瓦斯罐)，原價4289元，團購價NT$2,999。
(2) 岩谷瓦斯爐組合前100下單付款者，獨家贈送Skater米奇料理組乙個(市價680元)

---------
中秋節不是烤肉就是吃月餅，烤肉好好吃也很好玩，有好工具用，大家一起聊天更愉快。

這次趕在中秋節前，特別請廠商幫大家準備：中秋烤肉必備工具組- 超人氣的岩谷超薄金色瓦斯爐，是一直有粉絲敲碗的明星商品， 我用了2-3年了，這個卡式爐又漂亮又好好用，用了就一定會喜歡。

外出烤肉不愛自己生火，搞得很狼狽的話，卡式爐是超好用的工具。即使不用它來烤肉，在家也是超好用，冬天的話全家圍爐吃火鍋，也絕對是必備。

我們"傳好"烤肉其他必備工具: 壓克力羊毛刷、可卸式不銹鋼料理剪刀、瓦斯噴槍、料理不銹鋼夾。與烤完肉的清潔工具: 清潔海綿刷、迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布。

這些除了烤肉時很好用外，平常料理或烘焙也用的到喔。而且這次出貨時間，會趕在中秋節前寄到，讓大家開心又輕鬆，享受卡式爐的鐵板烤肉料理。
--------

『岩谷超薄金色高效能瓦斯爐組合』
(1)瓦斯爐(卡式爐)
直播示範料理時，很多粉絲私下詢問我常用的卡式爐，我家的卡式爐是日本岩谷品牌的，之前開團過，買過的朋友，都覺得好用喔。
📌日本製造，原裝進口，台灣總代理公司貨，經濟部檢驗過，保固一年。
📌超薄機身，厚度7.4cm,重量只有1.3kg，是岩谷卡式爐中最輕巧的，收納方便，拿取不費力。
📌上部爐架表面，鋼板材質，加上不沾處理，好清理，不卡髒污，像是烤肉或吃火鍋，不小心滴出的湯汁，簡單用濕抹布就可清潔乾淨囉。
📌火力強，出火量3.3KW ，可以連續燃燒70分鐘，過年圍爐很剛好喔。

這款卡式爐，除了中秋烤肉很好用外，冬天吃火鍋圍爐，也很棒。相信也是露營必備。

(2) 鐵板燒烤盤
這款不沾燒烤盤，是專門搭配岩谷卡式爐的，架在卡式爐上，卡得剛剛好。剛開始用的時候，可能會覺得有點滑動，但滑動範圍很有限，不用擔心整個滑出去。

中秋烤肉，通常會需要好幾個烤網或烤盤，不可能只有一個烤盤或烤網，重複使用。畢竟醬汁燒焦，就需要沖洗之後，才能繼續烤。因此這次挑選這個烤盤，讓大家用卡式爐烤肉時，多個烤盤，靈活使用。

除了烤肉外，這烤盤可以來做煎吐司、煎蛋、煎鬆餅、炒菜(但要用夾的，用鏟的會不好鏟)等。

(3) 3瓶瓦斯罐
3瓶瓦斯罐都是250G的大容量，烤肉很夠用。

(4)專用收納盒
如果外出烤肉，這個手提卡式爐專用收納盒，就非常好用，提了就走。

『岩谷Iwatani二段式瓦斯噴槍組(附固定座)』(不含瓦斯罐)
這個好好用！ 超給力的！ 我用它來做布丁上面那層焦香的砂糖。 過年時候也會來炙燒烏魚子，還有握壽司買回家，如果想吃點炙燒香氣，也可以自己DIY。 再來就是肉排類，像是牛排煎好上桌前，可以噴一下...就有那種炭燒香氣，好好吃！

這款瓦斯噴槍，可以連續燃燒110分鐘，最大火力有1500度C，且有擴散與集中的兩種出火方式，一鍵開關，方便使用。使用的時候記得周圍東西先清空比較安全喔！

『其他烤肉用具』

(1) 日本AUX Leye料理不銹鋼服務夾，很輕巧：
這是兩用式鐵夾，長度25 x 高度3.8cm，
尖的那一面朝下，可以夾比較細貨比較薄的肉片。如果尖的那面朝上，夾肉時，可以避免直接刮傷烤盤。
材質：不銹鋼

(2) 關孫六附套可卸式不銹鋼料理剪刀16.5cm，＃輕巧型
這款是日本製的剪刀，長約16.5 x 寬約 7 cm，剪刀很輕，用來剪肉片很輕鬆。只是剪刀尺寸比較小，攜帶的時候可以蓋上蓋子，就安全很多，非常適合外出使用喔！

(4) 日本SANBELM PU不刮傷清潔海綿刷11cm
這款清潔海綿刷，是專為不沾鍋或具有不沾塗層烤盤設計的。有摩擦力又輕盈，非常好用。這款不會像其他不沾鍋海綿刷，太滑了洗鍋子常常不給力。這款海綿刷，帶點摩擦力，洗東西會順手很多

(5) 日本和平Freiz 壓克力羊毛刷
烤肉必備夾子與刷子，但市面上中秋烤肉的刷子，毛刷很容易沾了醬汁就結成一團，或是常常掉毛。 這款我測試過，用力的抓扯毛刷10次，只有被我抓掉一根毛，這毛刷應該相對滿牢固的。

(6) 日本SANKO迷你抽取式不織清潔布&菜瓜布
這款抽取式不織清潔布，薄博的一片，比一般菜瓜布小，在外面露營或烤肉時，只需加水，就能清潔鍋子油垢，加上拋棄式設計，非常方便。
------------
👉下單連結: https://gbf.tw/utp4d
👉團購優惠，請見表單或上文。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉出貨時間: 9/10陸續出貨，中秋節前到貨。
👉運費: 台灣本島購物滿$1999元，免運費$80/件。外島不論購物金額，運費$180/件。
👉廠商客服
(1)電話：0974-018-250 (上班時間為週一~週五 10:00~18:00)
(2)客服信箱： humanbeanstalkservice@gmail.com
＃請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。

#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了～可以開始清冰庫了！

因應中秋烤肉季，除了海鮮，當然還有牛排、松阪豬、生蠔，讓大家可以一次購足 one stop shopping，中秋只買這團就夠囉～

這次更有許多新品可以嚐鮮：烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品，很少讓人失望的啊～ 而且這次的波士頓龍蝦是650G，不是先前是400G，這檔都是更大規格的喔！

卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了，跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨，早早下單早早收到，這樣才可以有機會補買（每團都有十幾個人連下兩次單，真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣）

而且早買才不會缺貨，上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨，上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好， #下次開團就是明年過年了喔～

以下為Eva買過煮過吃過的項目，真心推薦

#特級鮪魚腹排 這是今年新品，趁上次開團我自己買了，終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛！幾次主動說要下廚煎來吃，所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗，平底鍋中火兩面煎，抓7分熟，香嫩好吃。

#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛！片得厚厚的，煎的赤赤的，咬起來QQ的，兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮，這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎，最晚一道下火鍋，大火不要滾太久，非常鮮甜喔！

#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許，他吃遍頂級牛排店的牛排，偶爾也會買Prime等級牛排回家煎，對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意，而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛，小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

#去骨雞腿排 這個必囤！煮湯炒菜都好用，隨便煮都好吃，CP值超高

#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙，完全沒加工，新鮮的不得了，去殼時尾巴都還會留下來，全靠養殖與冷凍的技術喔～

#生食級干貝 也是全家的愛，簡單的乾煎就搞定，香氣逼人無敵美味，乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

#野生軟絲 也超級可怕的好吃，處理起來非常簡單，只要切片清燙，香甜的不得了！後來發現乾煎更棒，會有夜市烤魷魚的香味，Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子，某次過年買給我媽後，我媽也每團必跟

#蝦仁 忙碌媽媽的最愛，拿來炒飯、炒菜都超方便，很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味，吃龍蝦配生啤酒，超對味！龍蝦頭的蝦膏超濃稠，狠讓人迷戀！

#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門，用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔！烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝～烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊，大概是最美好的場景了吧～

#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好，甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫，他可以自己蒸來吃，讓我很有成就感。剛結婚時，婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃，不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到，想不到多年後讓我遇到海鱸魚，蒸魚任務輕鬆達成！爽！

#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的！？但我不會煎魚我就拿來蒸，也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時，隨手丟進烤盤放烤箱，叮一聲就可以吃了，小孩好喜歡，貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ，一開始我根本不知道怎麼煮，後來拿來一片一片煮火鍋，媽呀吃起來根本生豆皮，超好吃！之後每次必買來囤

白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料，會覺得自己是廚神這樣 ♥

而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ，冰庫夠大的可以多買一些啊！

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

— 背景說明分隔線 —
老版友跟所有廠商都知道，我堅決不接業配文，只有我自己掏腰包花錢買的商品，好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

我有我的專業跟主要收入，這就是我可以踏住底線的主因，因為我不靠部落格賺錢，所以我說話誠實又大聲。

卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌，他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家， 默默地在無毒有機養殖環境下， 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場， 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店，超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子，一問之下，才知道在食安危機下，高級品牌對食材選擇特別謹慎，所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景，靠的真的是蝦子無毒又令人安心，才能有這樣的成果。
無毒好海鮮，推薦給大家～

【團購表單】https://gbf.tw/ukvsx
【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

【運費】滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包

這幾天還在和臨時廚房磨合中
習慣的鍋碗瓢盆，炒菜用具不在原本的位置
料理的過程就感覺有點綁手綁腳
這時候就想弄點簡單的就好，要嘛鍋物要嘛炊飯
鍋物昨天分享過了，今天就分享炊飯吧~

炊飯的迷人之處在於，跟煮飯一樣，把食材通通放進電鍋就行了
而且煮起來一大鍋，剛好可以餵飽一家人的胃
今天煮的是 #牡蠣炊飯，搭配 #烏魚子鴨胸
這組合是不是有點豪華
日常也可以享受成這樣我自己也覺得挺過份😂
做法簡單，味道又好，營養兼具，不看可惜啊~

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL​

▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D​
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j​
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp​
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7​

▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com

/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047

這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味：
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱，XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後，醬料主食材就只有干貝，成分單純完全零添加物。風味為辣，有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜，滷肉，拌青菜都很適合！
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作，整罐滿滿的完整吻仔魚，口味偏甜不辣，適合拌麵拌飯，小朋友吃也很適合喔！
【親子醬】全台第一隻親子醬，使用鮪魚肉與鮪魚卵製作，搭配台式沙茶風味，卵香味豐富營養，炒過會更香，推薦使用在炒飯、快炒使用。

好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商，已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同，均經過商業滅菌，不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。

這一桌年菜
除了用料實在
色香味俱全
加熱方式更是超級簡單
今天有請屏東好媳婦代表-邵庭社長
來教大家....
怎麼熱出一桌澎派年菜
立馬獲得公婆親戚長輩的讚賞
老公眼中的美廚娘
小孩心目中的萬能媽媽
我絕對不會跟大家說
這桌年菜花最久的時間是在擺盤....
..................................................................................................
訂購網址：https://www.popola.co/categories/sale
販售截止時間：2/4(四) 23：59