這次多虧Max的帶領～才有機會嚐到土耳其異國料理
對於吃這件事，其實我很兩極
可以每天吃相同的食物、也可以大膽嘗試新的餐廳料理
沒辦法～誰叫我是塞呷鬼！
而這次～
吃了道地的土耳其料理就讓我直接愛上
好吃自然不用多說，因為從進門到結束
客人從來沒有停過～看這些饕客就知道，他做的是「口碑」
對於一個土耳其人，離鄉背景來台灣創業開店真的不容易
也讓我十分敬佩，換作是自己或許沒有那麼大的勇氣吧！
他身上背負著是自己的夢想、家人的寄望
克服語言上的問題，在嘉義開了第一家店
如今和老婆又在台南開第二家
一生懸命的在台扎根
將主國的料理原汁原味移植來台
我相信初期的他，肯定比在地人來的更刻苦
我問他～為什麼選擇台灣？
『因為台灣人十分熱情，也願意嘗試新事物！』
我想～他能夠生存下來的不二法則
就如同馬雲說的
「生存下來的第一個想法是做好，而不是做大」
的確～他的餐點用料實在
不管是噱頭性、口味上，兼具了視覺與味覺的享受
凡事都要用心，從小細節就看出他們的用心程度
其實我也有特別注意到，客人是否多半都是外國人
就如同他說的～台灣客人仍佔8成以上
這點倒是讓他挺得意的！
想必是待人方式、口味上都能夠讓大眾接受才有如此的成績吧！
同樣都是80後的我們
對於工作都是一貫的態度，認真做事的習慣
更多時候是我們都在想～
如何透過工作來掌握自己的生活
而不是讓工作來變成生活的全部
你說呢？
祝他的生意能夠蒸蒸日上！
#烏司答土耳其居家香料料理餐廳
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店名：烏司答土耳其居家香料料理餐廳
地址：700台南市中西區開山路129號
電話：06-213-9960
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