關於 烈 酒 原料 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 给新手的酒知識– 六大基酒

今天為大家帶來各種常見的西洋烈酒小科普，一起來認識他們彼此有什麼差別吧~ ... 以其材料命名，使用龍舌蘭草的莖為原料而製成的蒸餾酒，是墨西哥原生的酒品 ...

#12. 世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料

書名：世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂，原文名稱：DISTILLED: From absinthe & brandy ...

#13. 世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式

世界烈酒入門: 全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌, 調酒配方, 行家工藝精神一飲入魂| 誠品線上. Distilled. 作者, Joel Harrison/ Neil Ridley. 出版社, 英屬 ...

#14. 各款烈酒喝法

而市面上優質的伏特加，多會經過至少3次以上的蒸餾過程，最後經過活性碳過濾入瓶，看起來十分純淨，口味回甘。 4. 杜松子酒（Gin）. 杜松子酒是一種以穀物為原料，配上多種 ...

#15. 烈酒[高濃度烈性酒]

伏特加酒（VODKA） 以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、 ...

#16. 世界6大蒸馏酒，你喝过几个？_品牌_烈酒

这里的酒，大部分都是国外的烈酒，有的历史已达数百年。关于朗姆酒的历史，是古巴历史不可或缺不可的一部分。伏特加以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料 ...

#17. 世界六大烈酒 - 中山市酒类行业协会

威士忌（Whisky，Whiskey）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。 白兰地是英文 ...

#18. 世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典！ 國際葡萄酒暨烈酒大賽評審. 尼爾・雷德利& 喬艾爾・哈里遜. 首部烈酒專書. 現今的烈酒世界中，各式精品烈酒與新式烈酒正 ...

#19. 世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料

世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲DISTILLED: From absinthe & brandy to vodka & ...

#20. 烈酒(高濃度烈性酒)

烈酒 (高濃度烈性酒) · 威士忌酒 · 威士忌 · 白酒（Chinese spirits），又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以 · 清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮 ...

#21. 世界八大烈酒分别是什么!|伏特加|威士忌|清酒|白兰地

1、琴酒（Gin）. 琴酒就是金酒，又名松子酒，是世界第一大类的烈酒。金酒是以谷物等为原料，经糖化、发酵后，放入蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与 ...

#22. 世界烈酒入門(暢銷紀念版)：全面認識蒸餾酒產地.原料.生產 ...

世界烈酒入門(暢銷紀念版)：全面認識蒸餾酒產地.原料.生產方式.暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂. {{SalePageIndexCtrl.SalePageCommentEntity.AvgRatingStars}} ...

#23. 正版世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式

正版世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌: 9787542665898: Books - Amazon.ca.

#24. 調酒入門：不可不知的六大基酒是什麼？ - 食譜自由配

伏特加Vodka. 酒液透明無色，又稱作「鑽石酒」，酒精含量介於35%~50%之間，釀造原料最常見 ...

#25. 一張圖搞懂所有酒類

因為酒精濃度都比較高，所以又常被稱為「烈酒」。 常見的蒸餾酒包含了調酒時所使用的六大基酒：葡萄為原料的白蘭地(Brandy)、蔗糖為原料 ...

#26. 烈酒風土學品醇美味關係- 時尚消費

噶瑪蘭琴酒KAVALAN GIN結合宜蘭在地紅心芭樂、楊桃與金棗的香氣，風味淡雅卻又層次豐富，適合做各式調酒之基底。 杜松子是琴酒的主要原料。

#27. 世界八大烈酒

朗姆酒以甘蔗(Sugar Cane)或糖蜜(Molasses)为原料生产，是古巴的国酒。朗姆酒的发源地及生产核心区域是加勒比(Caribbean)地区，大航海时代冒险家的故事和 ...

#28. 六大基酒是什麼？調酒入門必學知識 - Life Downey

世界烈酒入門！ 點擊圖片前往購買. 什麼是六大基酒？ 眾人所熟知的六大基酒分別為 ... 琴酒通常被稱為六大基酒之首，大多利用杜松子作為原料下去發酵蒸餾而成，透明無色 ...

#29. 一分鐘教你六大基酒是甚麼！

接下來，我們來跟各位聊聊，六大基酒的原料。 伏特加Vodka. 穀物或馬鈴薯 ... 這六種，就是調酒中常見的六種烈酒，每個風味都不盡相同。當然也是有例外 ...

#30. 世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌

世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂| 作者: 喬艾爾．哈里遜、尼爾．雷| 積木文化2017/12/07出版| 類別: ...

#31. 世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌

世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂（新書、二手書、電子書）. Distilled.

#32. WSET® 烈酒第一級認證

新造的烈酒可能會在熟成前. 用楓木炭進行過濾。 主要酒標術語. Tennessee （田納西）. 種類. Rye Whiskey（黑麥威士忌）. 原料. 至少 ...

#33. 從起源認識最自由的烈酒琴酒知識懶人包-

琴酒主要透過「浸泡再蒸餾」的方式製作，主要以穀物為原料，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味，所製造出來的西洋蒸餾酒。不同香氣分子揮發的順序各有 ...

#34. 科普：世界上有名的烈酒有哪些？（種類+口味+酒精度+喝法）

原料酒 的發酵工藝與傳統法生產的白葡萄酒（不宜用紅葡萄釀成的白葡萄酒蒸餾白蘭地，原因是在發酵時生成較多的雜醇油，蒸出的酒液質地粗糙）相同，當發酵 ...

#35. 波蘭Polmos生命之水96度伏特加500ml - 酒條通

... 酒。經過了反覆70回以上的蒸餾， 達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。 我們強烈推薦不要純飲請小心享受，配汽水或其他淡化的飲 ...

#36. 威士忌Whisky::干邑白蘭地等級、品牌介紹

... 原料製造出的烈酒叫威士忌。 最早有蘇格蘭蒸餾酒的紀載大約出現在1494年，不過最有名的威士忌事件，則是1780年代英國政府對釀酒（包括威士忌與琴酒）的重稅，讓蘇格蘭 ...

#37. 何謂「基酒」? - 專題文章- 新聞訊息

以無色烈酒混合杜松子而成，過程簡單。但酒廠必須使用不含雜質，無任何 ... 威士忌屬於烈性酒，是由榖類原料，經發酵，蒸餾後再置於木桶中醞藏熟成製成 ...

#38. 大麥麥芽就有很多硫質，這是威士忌硫化物風味的本源。若是 ...

若是用其他原料製作蒸餾烈酒，硫化物就不見得會在新製烈酒中嘗得出來——穀物威士忌就是一個很好的例子。另外還有萊姆酒、伏特加、葡萄白蘭地等。 【威士忌裡的硫味來源 ...

#39. Palace Gin 宮殿琴酒– 2017世界烈酒大賽雙金牌 - 兔兔酒商品

「PALACE GIN」承襲二百多年前英國皇室酒譜，有別於一般市面上標榜中性口味的琴酒，PALACE GIN 有著強烈的性格特徵，而這樣的性格來自於內含十種精選原料所釀製而成。 其中 ...

#40. 烈酒入門︰你可能不知道的Tequila知識

Tequila的中文譯名是龍舌蘭酒，而龍舌蘭（Agave）便是Tequila的製作原料。它是墨西哥當地的原生植物，一種非仙人掌類的肉質植物，外觀猶如一個巨型的菠蘿 ...

#41. 烈酒的由來

白蘭地的意思是“燒制過的酒”，通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵蒸餾成的酒。

#42. 世界八大烈酒是哪幾種酒？你最喜歡喝哪種？為什麼？

威士忌以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發芽糖化、發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬於蒸餾酒類。 最早的威士忌 ...

#43. 世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料

在Kobo 閱讀喬艾爾．哈里遜(Joel Harrison)、尼爾．雷德利(Neil Ridley) 的《世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷 ...

#44. 世界八大烈酒是指哪幾種酒？

1、白蘭地（Brandy）. 白蘭地以水果為原料，經發酵、蒸餾製成。 · 2、威士忌（Whisky） · 3、伏特加（Vodka） · 4、金酒（Gin） · 5、朗姆酒（Rum） · 6、龍舌 ...

#45. Whistling Andy 美國安迪「翠綠」琴酒工藝烈酒40%

「翠綠」以蒙大拿州頗具盛名的穀物為原料蒸餾的中性烈酒，其後浸泡8種植物性材料製作而成，包括新鮮的香脆黃瓜、杜松子、橘子皮與胡黑椒等，浸泡4天後進行再蹓，重新蒸餾製 ...

#46. 你对烈酒了解多少？烈酒白兰地朗姆酒等知识学习 - 酒先生

白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿然后调配而成的酒。法国是著名的白兰地产区，以葡萄为制作原料，所以白兰地也被称为“葡萄酒的灵魂”。法国路易 ...

#47. 七大烈酒，你知道多少？

烈酒 即蒸馏酒，因其高度数且喝起来烈得很被翻译为“烈酒”。所有含糖类的农作物都可作为烈酒的原料，比如葡萄、甘蔗、大麦、土豆等。我们最熟悉的白酒就是其中之一。 七 ...

#48. 艾胡法國蘋果加烈甜酒Pommeau 70cl

這瓶加烈甜酒的所有原料，包括100％有機種植的蘋果、白蘭地蒸餾、釀造、陳釀，完全都是在酒莊獨立完成，沒有任何原料是用買的，所以品質非常好，蘋果自然香氣清甜，喝起來 ...

#49. 【調酒入門】 在家調酒不知道該如何下手? 帶你從六大基酒 ...

➁琴酒Gin. 琴酒，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底 ...

#50. 【Spirit】英國常見的烈酒種類

蒸餾酒，顧名思義就是應用酒精發酵後的產品為原料，以蒸餾方法所制作出的酒。而除了中國的白酒，剩下的六種烈酒都異常合適做雞尾酒的基酒。 而想必經常看美劇英劇 ...

#51. 六大基酒 - Bartender's life.... - 痞客邦

例如用蘋果當原料的蘋果燒酒、用櫻花當原料的櫻花酒等。 一般在喝白蘭地 ... 烈酒,如威士忌.白蘭地.琴酒.伏特加. 蘭姆酒.龍舌蘭.燒酒等 混成酒：將釀造 ...

#52. 世界六大烈酒-威士忌

威士忌的原料為穀物、水與酵母，穀物可以是大麥、小麥或是玉米等，威士忌製程大致上可分為七個步驟（如上圖），飲社好學提案，威士忌生產甘安捏?

#53. 為何烈酒、威士忌的酒精濃度通常是40%？海軍強度又是什麼？

如果是其他原料，你可能還會猜是利口酒，因為「烈酒」的基本定義就是一定要有40%的酒精濃度，威士忌、蘭姆酒、干邑、白蘭地、雅馬邑、伏特加、琴酒 ...

#54. 清酒vs 燒酎！三大重點整理，一次看懂淡雅與濃烈之間

... ，燒酎不像清酒，一心一意地只和「米」這款單一原料勾勾纏一輩子，在很多地方，除了稻米，也會用大麥、地瓜來製作燒酎， ... 烈酒的代名詞。濃烈的燒酎呀，就是屬於蒸餾酒的 ...

#55. 烈酒的意思、解釋、用法、例句

... 酒，其酒性非常強烈。如大麴酒、高粱酒、威士忌等。 蒸餾酒（liquor），是利用穀物、水果或蔬菜在經過酒精發酵後的產物為原料，以蒸餾方式所製造出的酒. 蒸餾的過程會 ...

#56. 伏特加與琴酒、威士忌哪不同？3 款新手必飲伏特加調酒

伏特加是擁有「百搭」特質的烈酒，像是與柳橙汁搭配時，就變成螺絲起子 ... 3 大經典伏特加調酒推薦，原料單純、在家就能做. Fourplay 餐酒館共同創辦人 ...

#57. 為何「蒸餾」是製造威士忌的關鍵步驟？

... ，經過重重程序：從精心挑選大麥穀物、水質、酵母等原料，到嚴格控管釀製器材、溫度、與時間， ... 用來熟成烈酒的木桶常用橡木，橡木樹幹中心的老木材由死亡細胞組成，這種 ...

#58. 烈酒及其他酒品系列| 品飲相關書籍商品推薦 - 深杯子

... ，線上選購品飲相關書籍相關商品輕鬆簡單，更多烈酒及其他酒 ... 世界白蘭地：歷史文化原料製程品飲評論.

#59. 瑪勒洛巴羅洛渣釀白蘭地/ 20年

大師級義大利渣釀白蘭地高級訂製品牌Grappa〈渣釀白蘭地〉是採用葡萄渣〈釀製葡萄酒過程中壓榨剩下的葡萄皮、果梗與種籽等〉蒸餾製成的烈酒。其風味接近白蘭地，但是由於 ...

#60. 什麼是利口酒？與烈酒的區別在哪裡 - 微醒Wake Up

它由兩種或更多的原料混合而成，通常以一種烈酒（如朗姆酒或干邑）為基酒，然後加入增甜品（有時會加入藥草）。當然，還可加入花朵、水果、巧克力、咖啡、 ...

#61. 什么是烈酒，高端烈酒有哪些 - 白酒定制

... 原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。一般白酒 ...

#62. 【行业】海外烈酒-从威士忌看白酒国际化（27页）

按照生产工艺及酿造材料粗略划分，世界有六大主流烈酒。酒精饮料的酿造工艺主要有蒸馏及发酵两大派别，原料则可分为麦芽、水果、粮谷等多种类别。

#63. 葡萄酒与白兰地、威士忌、朗姆等烈酒究竟有什么区别？

相信对酒稍微了解的人，应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量（静止酒和起泡酒）分类已经 ...

#64. 常见的烈酒有哪些?盘点国内外烈酒大全-秒火好酒代理网 - 白酒

白酒以小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮谷为主要原料，在酒曲及酒母等发酵剂的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 白酒通常呈 ...

#65. 虽不喝烈酒，但男士应该懂的八大烈酒图鉴

1.金酒GIN. 别名：杜松子酒Geneva 最早产地：荷兰Netherlands 原料：大麦芽与稞麦杜松子酶调香 喝法：纯饮加冰加柠檬 品牌：亨克斯（Henkes）、波尔斯 ...

#66. 蘭輝加烈酒

烏魚子、烤鴨、裹著鹹蛋黃酥炸鮮甜的金沙軟絲，油淋蒜蓉九孔鮑，XO醬清炒魚片，宮保雞丁，鳳梨蝦球等。 種類：加烈葡萄酒. 原料：金香葡萄. 容量： 750ML. 酒精濃度：20 ...

#67. 什麼是酒？「釀造酒」與「蒸餾酒」的差別是什麼？

高品質製成的蒸餾酒，能夠凝結留住原料的香氣與風味，經過幾年的沉睡之後 ... 啤酒、烈酒、葡萄酒可保存多久？ 你喜歡獨棟還是大樓？麴／糀的差異竟是 ...

#68. 带你了解5大烈酒酿制原料

白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰和伏特加，都是国人耳熟能详的烈酒。然而，你都了解这些酒都是用什么原料酿制而成的吗？1.白兰地通常来说， ...

#69. 烈酒的分类有哪些？

白兰地（Brandy）. 白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。 · 威士忌（Whisky） · 琴酒（Gin） · 伏特加（Vodka） · 龙舌兰酒（ ...

#70. 餐厅酒吧，有哪些常见“蒸馏酒/烈酒”？

蒸馏酒烈酒威士忌白兰地伏特加人头马白酒3.jpg. 白酒的原料有高粱、小麦、大米、玉米等，其中高粱是主要原料，比如茅台酒的原料就是高粱。 白酒的制作工艺主要有两道 ...

#71. 紀凡-花果香琴酒

2001年於法國干邑地區成立的EWG SPIRIT & Wine酒廠，結合本身在葡萄酒和干邑的專業知識與家學淵源，選用法國當地Ugni Blanc（白玉霓）葡萄品種作為原料進行蒸餾出中性烈酒( ...

#72. 烈酒網購批發| 烈酒香港價錢- 保森國際

現因應我們烈酒批發、零售產品的種類，可向大家介紹一下：. ‧威士忌(Whisky)：此酒品乃由穀物作原料發酵和蒸餾而成的烈酒，通常也要經橡木桶 ...

#73. 你爱烈酒和自由，但你知道世界上有几种烈酒吗？

所谓蒸馏酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。

#74. 如何釀造威士忌

在Ballantine's 我們會從蘇格蘭各地購入麥芽和穀物，堅持使用最好的原料。這裡，就是 ... 蒸餾出的烈酒稱作低度酒(Low Wines)，會被存放在烈酒保險箱中。接著再放入烈酒 ...

#75. 【富邦講堂，品酒系列】《靈魂的蒸餾術---Spirtis，烈酒工作坊》( ...

本堂課將帶您初探烈酒世界，認識六大基酒的釀造原理與影響風味的原料，並試飲五款經典烈酒。 酒選特別介紹： Courvoisier Cognac VSOP-世界第三大干邑酒廠，法國皇帝拿破崙 ...

#76. 波蘭

... 烈酒，意即高度蒸餾至分餾出純度極高的濃縮物，也就是濃度極高的伏特加或是極度純正的生命之水。 生命之水精餾伏特加酒是由穀物精餾酒和逆滲透水所製成，其基本原料之 ...

#77. 外交部通訊第二十四卷第五期

芬蘭人對烈酒的喜愛，比俄羅斯人猶有過之。 挪威人都喜歡飲用奇烈的「勃冷人 ... 也是不少友人問到我伏特加酒的原料、釀造過程廠牌和口味。 伏特加酒是蒸餾酒精(乙醇)和 ...

#78. 蒸餾酒的秘密| 老石頭雜記

穀類蒸餾酒. 穀類蒸餾酒係指所有以穀類為主要原料，釀造蒸餾而成的酒。如：高粱酒，米酒，琴酒等⋯. 穀類蒸餾酒的優點. 是所有蒸餾酒中甲醇最低的。以 ...

#79. 言酒院｜最自由的烈酒，琴酒心動推薦

製作方法：透過四次的蒸餾，將作物與烈酒做出完美的搭配，保留原料本身香味的細微變化。 風味：豐富明顯的杜松子、圓當歸、柑橘皮、薰衣草和紫羅蘭的香氣、淡雅檸檬香； ...

#80. 《積木文化》世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料

書名：世界烈酒入門：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂（暢銷紀念版） 系列：飲饌風流定價：600 ...

#81. 49. 有關蒸餾酒(Distilled Spirits)，下列敘述何者錯誤？

有關蒸餾酒(Distilled Spirits)，下列敘述何者錯誤？ (A) 愛蘭白酒、茅台酒皆屬於以穀物為主原料製成的烈酒 (B) 特吉拉酒(Tequila )是以龍舌蘭果實為主原料製成的烈酒

#82. 墨西哥的熱情－龍舌蘭

... 原料，將8年以上成株的鱗莖（當地人稱為龍舌蘭的心─Piña）經過烘烤、蒸煮、榨汁、發酵、蒸餾(或再使用橡木桶陳年)後裝瓶，即為龍舌蘭酒 ... 烈酒的重口味酒饕飲用。 龍舌蘭 ...

#83. 二林酒廠-純釀酒廠

引進西班牙優質葡萄酒分裝,酒色明亮,口感柔順且溫和。 京莊芒果酒 產品種類:再製酒主要原料:芒果汁，蒸餾酒規格:750ml ... 威士忌是剛烈、渾厚且富有層次變化的烈酒 ...

#84. 【酒知識】 白蘭地Brandy ｜水果蒸餾酒之白蘭帝王

就讓我們來看看兩種烈酒的差異吧！ 兩種最大的差異就是他們的原料，白蘭地是用葡萄，而威士忌則是穀物。而最相像的地方就是都會陳桶，也造就了兩種不同的 ...

#85. 世界烈酒入門的價格推薦- 2023年10月| 比價比個夠BigGo

世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂(新品) · $474. 降價$54. 讀冊生活網路書店. 世界烈酒 ...

#86. samantha: 第一篇簡單認識六大基礎烈酒

將原料蒸餾處理過的酒精, 蒸餾出來的酒精, 一般市售都是稀釋過後通常約35 % ~ 50 % ,在台灣酒精濃度通常40 % , 容量750ml , 是使用率中最高的烈酒。

#87. 今年夏天流行的烈酒是什么？烈酒的分类及介绍 - 好酒百科

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。 威士忌 ...

#88. 酒類衛生標準（93.06.29訂定） - 全國法規資料庫

五、再製酒類中甲醇之含量，應符合所使用酒精、釀造酒或蒸餾酒等基酒之甲醇含量規定。 ... （一）以水果為原料之酒類，每公升中己二烯酸殘留量零點二公克以下。 （二）酒精 ...

#89. 烈酒風土學品醇美味關係

... 烈酒。相較於有些威士忌酒廠所在地，是種不出主要原料大麥的，蒸餾琴酒的草本原料則幾乎都是取自當地，並於當地蒸餾完成，原料取得要比許多烈酒來得更 ...

#90. 威士忌怎麼喝？5種威士忌喝法及推薦，新手第一次喝就能 ...

烈酒 有哪些？威士忌是烈酒其中之一嗎？ ... 烈酒（Spirits）可分為以下六大類，威士忌是常見烈酒之一，利用穀物、水果或蔬菜等植物原料，經由蒸餾去酒精以外 ...

#91. 國家地理：世界琴酒地圖從原料、產地、製作程序到風味

... 酒喝過一遍，每個酒廠走過一回。』—— 發琴吧，暨Gin & Tonic Pa創辦人張國偉. 目錄及大綱. 作者簡介. 喬爾‧哈里森、尼爾‧雷德利（Joel Harrison & Neil Ridley）. 當代烈酒 ...

#92. 台灣新生代烈酒代理商花瑞專精威士忌、琴酒- 台北

赫文雖屬小眾品牌，但對台灣的威士忌行家來說早已不是新聞。其特殊的紅酒桶運用以及小島農民栽種的原料，都為威士忌增添獨特的美好風味。赫文島有著 ...

#93. WSET二级：中国消费者眼中的烈酒

... 酒（Rum），或是要一杯鸡尾酒助兴。 图片：烈酒. 在WSET二级的课堂上，我品尝了多款用不同原料酿造的烈酒。在我看来，原材料应该是决定烈酒 ...

#94. 伏特加-製程解密 - Hello I'm 91 夏如君Joy的味覺探索威士忌|美食

伏特加，製程最簡單的烈酒之一。 （對文字有障礙的朋友，文章最後有一篇 ... 取得原料後，將原料搗碎處理後加入水和酶，將澱粉轉化為糖，才能進入下一 ...

#95. 中式白酒成分、口感及消費者行為之分析

而酸在酒中的功能可消除或減少酒中來自原料、器. 皿殘留、麴量的苦味，即掩蓋苦味 ... 人數中，82.52% 喝過烈酒，喝過烈酒中之85.73% 消費者. 喜歡喝烈酒，其中46.79 ...

#96. 暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂: DISTILLED ...

Buy the book 世界烈酒入門（暢銷紀念版）：全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌，調酒配方，行家工藝精神一飲入魂: DISTILLED: From absinthe & brandy to ...

#97. 109學年度第一學期第三次定期考查

有關蒸餾酒(Distilled Spirits),下列敘述何者錯誤? (A)愛蘭白酒、茅台酒皆屬於以穀物為主原料製成的烈酒(B). 特吉拉酒(Tequila)是以龍舌蘭果實為主原料製成的烈酒(C) ...

#98. 5款基酒介紹

... 酒(Tequila)由墨西哥生產, 用龍舌蘭草 (Agave)心為原料所製造出的酒 ... 酒跟其他烈酒比起來口感會比較有甜味。常被用來作為調酒或雞尾酒的基酒 ...

#99. 艾碧斯| 買酒網MY9

將中性烈酒(傳統是以葡萄為原料)於綠茴芹，茴香， 以及最重要的大艾草，和許多其他草本植物一同蒸餾(有時僅將草本植物浸泡於中性烈酒中)。 烈酒名稱: Absinthe。