木瓜味道香甜多汁,可以生吃或做菜熱食。含有多種營養素包括維他命A、B、B1、B2、C等,及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素及有機酸等。其中維他命A、B和胡蘿蔔素,含量十分豐富。番木瓜性味甘平、微寒、無毒,大部分的人都適合食用,並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要經過冰冷後食用較好。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨嘗試多食木瓜,可以豐腴一些。木瓜鮮奶、木瓜魚湯等都是營養豐富的美顏食品。木瓜除了美容食療外,還有其他鮮為人知的功能,其含有的營養素之多,可以在眾多水果之中稱王。
【預防高血壓】木瓜可以降低血壓,能治理壞血病和強化心臟功能,所以有效預防各種心臟疾病和血壓高。
【幫助消化改善便秘】木瓜所含的木瓜酸,可以幫助分解腸道內的動物性蛋白,所以能清理腸胃,幫助消化,同時可以幫助治療胃炎、十二指腸潰瘍及消化不良等疾病。且木瓜富含果膠,可以活化腸道,減少體內壞菌。並可改善「胃炎」、「十二指腸潰瘍」。
【分解脂肪】可將脂肪分解為脂肪酸,可加速食物的消化,「減少脂肪堆積」。
【止咳】在冬天或天氣乾燥的日子,容易出現喉朧不適和咳嗽,用木瓜加雪耳冰糖燉成糖水,可以滋潤乾涸喉嚨,又能止咳嗽和幫助治療支氣管炎等。
【抗癌】木瓜含有的胡蘿蔔素,是一種抗氧化劑,有效對抗破壞細胞的游離基,可以延緩衰老,同時能對抗癌細胞,預防癌症。番木瓜鹼具有「抗淋巴性白血病」(血癌)的功效。
【提高免疫力】含有多種維生素及人體必需胺基酸,可增強人體的抗病能力。
【豐胸、通乳】木瓜蘊含豐富的蛋白質及凝乳酶可幫助,可以幫助乳房發育。此外,在產後授乳期間的婦女,多吃木瓜可以刺激乳線分泌乳汁,增加母親授乳的份量
【抗菌殺蟲】木瓜蛋白酶具有「抗結核桿菌」及寄生蟲等作用。
【抗痙攣】有「緩解痙攣疼痛」的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用
據現代藥理學研究,其功效如下:
1﹒ 果實具有強心作用。
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化,可用於慢性消化不良、胃炎。
3﹒未成熟果漿汁對於炭疽病灶中能消化損壞組織,而健康組織則不受影響。
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊,並能溶解黏稠膿物,可用於壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療;並有明顯抗原及抗凝血作用。
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。
7﹒番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性,及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢,是一種良好的皮膚清潔劑。
怎麼挑選木瓜? 讓小編來告訴你~
1.果形端正
2.果實呈鮮橙色轉色,轉色均勻。
3.無明顯病斑,輕按蒂頭,軟化為蒂腐病前兆,果實表面不規則園凹陷斑,炭疽病前兆,白斑為疫病,黑色小圓斑為污班,不影響食味。
4.成熟度約50-75%轉黃,無機械傷害(綠色凹陷)。
5.果重約800-1000公克。
6.無藥斑
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木瓜味道香甜多汁,可以生吃或做菜熱食。含有多種營養素包括維他命A、B、B1、B2、C等,及蛋白質、鐵、鈣、木瓜酵素及有機酸等。其中維他命A、B和胡蘿蔔素,含量十分豐富。番木瓜性味甘平、微寒、無毒,大部分的人都適合食用,並且有益健康。惟有體質虛弱及脾胃虛寒的人,不要經過冰冷後食用較好。授乳期間的婦女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨嘗試多食木瓜,可以豐腴一些。木瓜鮮奶、木瓜魚湯等都是營養豐富的美顏食品。木瓜除了美容食療外,還有其他鮮為人知的功能,其含有的營養素之多,可以在眾多水果之中稱王。
【預防高血壓】木瓜可以降低血壓,能治理壞血病和強化心臟功能,所以有效預防各種心臟疾病和血壓高。
【幫助消化改善便秘】木瓜所含的木瓜酸,可以幫助分解腸道內的動物性蛋白,所以能清理腸胃,幫助消化,同時可以幫助治療胃炎、十二指腸潰瘍及消化不良等疾病。且木瓜富含果膠,可以活化腸道,減少體內壞菌。並可改善「胃炎」、「十二指腸潰瘍」。
【分解脂肪】可將脂肪分解為脂肪酸,可加速食物的消化,「減少脂肪堆積」。
【止咳】在冬天或天氣乾燥的日子,容易出現喉朧不適和咳嗽,用木瓜加雪耳冰糖燉成糖水,可以滋潤乾涸喉嚨,又能止咳嗽和幫助治療支氣管炎等。
【抗癌】木瓜含有的胡蘿蔔素,是一種抗氧化劑,有效對抗破壞細胞的游離基,可以延緩衰老,同時能對抗癌細胞,預防癌症。番木瓜鹼具有「抗淋巴性白血病」(血癌)的功效。
【提高免疫力】含有多種維生素及人體必需胺基酸,可增強人體的抗病能力。
【豐胸、通乳】木瓜蘊含豐富的蛋白質及凝乳酶可幫助,可以幫助乳房發育。此外,在產後授乳期間的婦女,多吃木瓜可以刺激乳線分泌乳汁,增加母親授乳的份量
【抗菌殺蟲】木瓜蛋白酶具有「抗結核桿菌」及寄生蟲等作用。
【抗痙攣】有「緩解痙攣疼痛」的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用
據現代藥理學研究,其功效如下:
1﹒ 果實具有強心作用。
2﹒木瓜蛋白能幫助蛋白質消化,可用於慢性消化不良、胃炎。
3﹒未成熟果漿汁對於炭疽病灶中能消化損壞組織,而健康組織則不受影響。
4﹒蛋白水溶液能溶解小血塊,並能溶解黏稠膿物,可用於壞死組織創傷、慢性中耳炎等治療;並有明顯抗原及抗凝血作用。
5﹒其蛋白質有抗金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、副痢疾桿菌等作用。
6﹒乳汁能殺滅阿米巴原蟲及蛔蟲。乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好。
7﹒番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病細胞的強烈抗癌活性,及抗淋巴性白血病的腫瘤細胞活性。
8﹒用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢,是一種良好的皮膚清潔劑。
怎麼挑選木瓜? 讓小編來告訴你~
1.果形端正
2.果實呈鮮橙色轉色,轉色均勻。
3.無明顯病斑,輕按蒂頭,軟化為蒂腐病前兆,果實表面不規則園凹陷斑,炭疽病前兆,白斑為疫病,黑色小圓斑為污班,不影響食味。
4.成熟度約50-75%轉黃,無機械傷害(綠色凹陷)。
5.果重約800-1000公克。
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