關於 炒蟹料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【分享&抽獎】十味觀~避風塘蟹香蒜酥／潮汕沙茶。料理好搭檔！
#文末抽獎 #好醬料讓你秒變大廚
完整網誌圖文介紹：
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47438372
說到避風塘風味，應該很多人不陌生～
它是粵菜裡的經典菜式，
尤其美味的「避風塘炒蟹」更是廣為人知，😋
聚集了鮮、香、辣的特性，讓人一試難忘！
最近發現「十味觀」的產品「避風塘蟹香蒜酥」，
以香、酥、脆的蒜末搭配蟹、蝦等食材調味，
再加入雞油調出黃金比例，
成為目前市場上獨一無二的風味醬料！
另外也有「潮汕沙茶」的調味料，
２款風味都很好，可以當作主調味，
即使不善廚藝的媽咪們也能開心嘗試下廚，
有了好的調料輔助，可以輕鬆煮出美味的料理💕💕
詳細介紹來看我的部落格分享吧！
👉https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47438372
　
一直覺得〝香氣〞是料理很重要的元素，
這次介紹的「十味觀」的２款醬料香味都很好，
只要一匙～就可以幫料理大大加分！
推薦給想嘗試新風味的煮婦煮夫們👍
避風塘蟹香蒜酥：https://reurl.cc/mnOnxj
※全台全聯門市也有販售唷～
潮汕沙茶：https://reurl.cc/j7E7r1
　
我知道很多粉粉對「十味觀」的產品有興趣，
所以趕快來參加抽獎活動吧！
👉只要留言想用「避風塘蟹香蒜酥」做什麼吃👈
就有機會把醬料帶回家～自己變身當大廚囉🤩
　
♥活動辦法
1【按讚】 十味觀、 小蝶的小小廚房 及此貼文
2【tag 2名好友+留言】@___、@___我想用「避風塘蟹香蒜酥」OOOOO
※範例：@十味觀、@小蝶 我想用「避風塘蟹香蒜酥」做炒蟹料理
3【分享】公開分享此活動貼文
♥活動日期
　即日起至7/31（8/3前公告得獎名單，得獎者請於8/8前回覆）
♥活動獎品
　十味觀避風塘蟹香蒜酥x1，共５名
🎁獎品將由「十味觀」寄出，限台灣本島地區

#十味觀　#抽獎活動　#避風塘

秋天正是吃蟹的季節！
千千媽咪好愛吃螃蟹，兩小也愛，想想～這道 #避風塘炒蟹，是不是該重現江湖了🤣
https://dale1128.pixnet.net/blog/post/46721455

#螃蟹料理
#秋蟹

【饕客看過來！秋蟹料理上桌囉】🦀🦀🦀🦀🦀

秋天是品嘗螃蟹的季節，各大飯店也推出螃蟹料理迎接饕客，包括太湖大閘蟹買一送一、秋蟹鮮味煲湯和滬江一品醬爆蟹。另外，也有業者主打本土產蟹種、日本直送鱈場蟹，或是聯合旗下品牌推出品蟹大賞等。
😙😙😙😙😙

#秋天 #螃蟹 #螃蟹料理 #太湖大閘蟹 #秋蟹鮮味煲湯 #鱈場蟹 #辣椒螃蟹 #南洋風味蟹料理 #粵菜廳 #炒蟹料理 #鄧正中 #秋蟹

#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜

身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷‍♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。

品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。

防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼？不會買螃蟹？
來～統一企業旗下的鮮拾網站現在有多種螃蟹讓你挑。

重點是優惠多到像開外掛，請聽我細細說來。
👉單件免運
👉新會員贈50元購物金
👉滿3千送澳洲Wiltshire防滑料理食物夾2入組（18cm）
👉滿5千回饋5%購物金（回饋上限$1,000）
👉不限金額下單完成就抽HITACHI日立31L過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800XT（R）晶鑽紅

你以為沒了嗎？還有～
黑媽和冠銘主廚開箱的二款螃蟹，#霸王蟹 #三點蟹，
【9/23-9/30】在結帳時輸入黑媽專屬優惠碼▸supermom◂，任二組折100元。
❗家裡的總鋪師快上鮮拾網站挑好蟹👉 https://reurl.cc/Mkkdkn
請一定要記得輸入折扣碼唷。

影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️

好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。

材料
1大沙公................1隻
2蒜頭末................150g
3薑末.....................2大匙
4大紅辣椒片........1根量
（如吃辣可以改成切末）
5乾豆豉.................1大匙
（清洗後用刀稍稍切碎）
6黃酒......................1大匙
7魚露......................1大匙
8麵粉......................適量
9蔥花.....................適量
10糖.........................1大匙
11鹽.........................1小匙
12料理油................300～500ml

(步驟)
1、將處理好的沙公用黃酒、魚露稍稍抓醃備用。
2、鍋中放入料理油、蒜末，開火炸至蒜末呈現淺金黃色迅速撈出備用（即為蒜酥）。
3、將步驟1螃蟹拍上薄薄一層麵粉，用半煎炸方式，炸至約9分熟後撈起備用。
（油鍋約160~170度）
4、將炒鍋清洗過後加熱，灑上少許水測試，呈現水珠狀表示鍋子溫度OK。
5、倒入少許炸過螃蟹的蒜油，鍋中蒜油出現油紋時，轉小火，放入乾豆豉、薑末炒香。
6、續下步驟2蒜酥、糖、鹽，小火炒拌至糖溶有香氣。
7、下步驟3炸香的螃蟹塊快速翻炒，起鍋前下大辣椒末、蔥末拌勻即可。

螃蟹處理方式
1、螃蟹放入冰箱冷凍庫凍死 (約30~60分鐘)，取出備用。
2、將螃蟹折掉腹甲(內有蟹腸)，拔開蟹殼，去掉蟹腮、胃囊、蟹心，用清水刷洗。
3、蟹鉗用刀背拍裂，將蟹身1切4塊。

本集完整內容：https://youtu.be/stoniXGhXek

一手掌握健康再抽好禮👉https://bit.ly/3wva4Ei
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週六、日下午1點、晚間6點首播
主持人：鄭凱云、江坤俊、韋汝
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b