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花蓮美食之旅第二-第四站‼️
趁著寒假結束前，將花蓮口袋名單掏出來吃吃吃♥️
車子停在花蓮文創園區附近，開始按圖索驥找美食。原本要去 #海埔蚵仔煎 ，但老闆休息。轉戰 #正品蚵仔煎，上菜速度非常快，吃口味的話，不用每個人都點，環境乾淨舒適。
#小巷茉莉 今早11：30打電話預約15：00的位子，這間是三小二鳥的幸福生活 推薦必吃舒芙蕾，我只能說超好吃！！！！女孩們下次到花蓮玩記得訂起來，餐點和飲料都有水準。服務更是一流。啵棒👍
最後要去 #羴德生料理 吃羊肉料理，新春期間只提供合菜$3000，忍痛捨棄等待下一次到訪。
日式料理在花蓮也有好多選擇：深夜食堂、耕壽司、旬壽司、小張壽司、田村壽司、賴桑壽司，最後選 #叁丸日式料理。氣氛不錯，必點鮭魚烤飯糰、手捲、炒飯，炸物。生魚片的話覺得光澤度不夠，握壽司的醋飯不OK，其它都不錯。
今天美食地圖
魚刺人雞蛋糕》正品蚵仔煎》小巷苿莉》叁丸日式料理
早上9點出門，晚上9點到家。12小時花蓮行結束～～～
#免開瓶費餐廳清單+1
同樣是辣味菜系，這個月努力突破同溫層，湖南大嬸「 口口香小吃 」的酸椒、卜豆角、黃瓜皮、臘肉帶來的發酵熟成漬品特有的多層次鮮、鹹、酸，食材刀法也取各種嚼勁與脆度，每口都有新發現。
泰國家常菜「 Baan Taipei 」全手工、手搗、手捏、手撕處理食材，所有醬料、咖哩全以手工製作，回歸美味料理的起點，展現東南亞食材新鮮乾淨且細膩的一面。
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前幾天終於去了想很久的 老東北家鄉特色菜料理，同樣也是擅長使用辣味但溫和收斂許多，有著更多酸味與甜味的交錯，菜色種類多且豪邁，不是只有酸菜白肉鍋那麼簡單。
老闆兼主廚兼洗碗兼採購，內場全部一人包辦。整個餐廳不大，但外場至少有七八桌也是全部老闆娘一人處理。
平日中午正餐時間一到全部滿席，果然如估狗評論一樣需稍等待，但全場客人也是熱熱鬧鬧聊天，感覺就像常客一樣的自在。
像我們這種第一次來的，就乖乖自己開酒先喝再說，「 免開瓶費 」在這裡應該也是一種體貼吧XD
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這家店的菜色多且複雜，實在很難用一瓶酒搭配所有的菜色，而且中菜上菜順序不像西餐從輕到重。
想起威士忌達人林一峰老師與葉怡蘭老師一直在倡導威士忌搭餐的概念，只要你習慣了烈酒的高濃度酒精跨欄高度，整個在酒矸耳熱之際的餐期後半，味蕾半麻痺的狀態下就能開啟另一個風味桃花源。
門檻有點高，但想想我們一路喝苦茶、咖啡不加糖不加牛奶，也接受了炸雞配啤酒的美味之處，一切就是習慣而已。
特意選了林一峰老師推薦，帶有 #濃厚焦糖甜味 的美國伊凡威廉單一酒倉波本威士忌 Evan Williams BOTTLED-IN-BOND，搭配台菜料理、熱炒菜系超合。
有時搭餐不需要拿很貴或是風味極複雜的酒，風味簡單平順且討喜的直球對決，更能讓大家放下一切輕鬆吃飯聊八卦。
酒標上的BOTTLED - IN - BOND，「 如同蘇格蘭威士忌代表的 single malt whisky，單一年份的單一酒廠，所生產陳年超過四年以上的威士忌，才能成為 BOTTLED - IN - BOND，這個就是好東西。」林一峰老師在1000元有找好喝威士忌影片這樣說。
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酒也才喝到第二杯，大概也是因為先前訂位時已經預定了招牌菜「 小雞燉蘑菇 」，沒多久這道就先上了。其中必須每兩個月請有人帶貨的東北野生榛蘑是重點，滿滿鮮味彷彿台式佛跳牆，超級好喝暖心。
老虎菜爽口開胃，鍋包肉是另類的糖醋排骨，秘製烤魚酸鹹鮮辣好料不斷，用牛、鱈魚、豬肉拌入13種辛香料的犇羴鱻水餃也是必點。不太家常，但又有點熟悉，味道扎實，又有特色。
菜一直上，份量超乎想像，每道菜該熱就熱，涼拌菜該涼就涼，吃到尾聲也沒人來結帳，飽到天靈蓋看到帳單數字真的替老闆擔心也太不會做生意，一人平均才六百嗚嗚，只好默默在心中記著一定要寫出來讓大家多多光顧這種好手藝，免得我以後吃不到。
酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #酒黨WINEPARTY
#美國伊凡威廉單一酒倉波本威士忌
#EvanWilliams #台菜熱炒好夥伴 #免開瓶費
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
📌麻辣羊肉爐鴛鴦鍋
【清羴蔬菜羊肉】是閤家活海鮮阿玄師最新力作，當日現宰溫體羊，肉質軟嫩沒有羶味，吃到得到稀有部位像是羊腦、羊耳、羊鞭等，獨家蔬菜羊肉鍋清爽好喝，麻辣羊鍋更是一絕，還能做成羊肉爐鴛鴦鍋，多道羊肉熱炒都很下飯 (粉絲優惠在第一段)
🎬 剎有其食美食節目：https://pse.is/sezna
台電宿舍附近炒羴小. 淡江大學. 2021年3月20日21:29. 肉量變少飯量也變少想吃減肥餐的可以來. 愛心. 7. ・留言10. 文章資訊. 你可能感興趣的文章. ... <看更多>
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