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7/11高雄烘焙灶咖炒飯專修2班
初學者也歡迎哦
時間:13:30-16:30
歡迎想增加變化款的朋友們來
會教大家自煮獨家醬油配方，延伸出各種口味
來讓大家可以作出不同的變化款
每一樣都是餐廳裡點菜率高的品項喔～
是非常適合在家或餐廳的料理
1日式明太子鮭魚炒飯
2港式揚州叉燒炒飯
3黃金夏威夷鳳梨炒飯
4鯖魚雞腿炒飯
5中式沙茶燒肉炒飯【實作】
6泰式海鮮炒飯
7營業版本炒飯醬汁
8口述醬油炒飯延伸與概念
費用:1700
訂閱看更多Lu：https://bit.ly/3dpk7SK
信誓旦旦挑戰完美轟炸廚房的Lulu，意外逼出後製新技能！
煮菜就是這樣，一回生二回熟，三回變高手！
經歷過這麼多集#梓茵轟炸廚房的日常，我已經吸取日月精華、徹底改過自新了！！
這次拍攝鏡頭乾淨到發亮、燈光美氣氛佳、收音也有充飽電，
最重要的是：我非常優雅！！（溫柔語氣）
過去幾集我都太慌亂了，這次我要調整從容不迫、氣質逼人的模式來下廚！
果不其然，連高麗菜都煮成美麗菜呢～
不過你們也知道，我的灶咖⋯有一種魔咒哎⋯⋯
工作人員名單：
製作人：Lulu黃路梓茵
導演：Lulu黃路梓茵
攝影：Lulu黃路梓茵
燈光：Lulu黃路梓茵
收音：Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設：Lulu黃路梓茵
梳化：Lulu黃路梓茵
後製：老姑婆影像工作室
監製：遠端PD學妹
▌Lulu炸廚房
▸跟蝦搏鬥：https://youtu.be/s3CRB07OHDw
▸跟炒飯拼命：https://youtu.be/xdVW7SMzlzs
▸跟高麗菜過不去：https://youtu.be/pztCD05dA6w
▸靜悄悄煮菜(？)：https://youtu.be/Yxe1jttMHEc
▸煎魚煎3小時↑：https://youtu.be/kpOBox-DLcA
▌Lulu在幹嘛･日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g
▌從更衣室出發･Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW
▌畫說Lulu 系列＋花絮
https://bit.ly/3kDzkDy
#lulu黃路梓茵 #梓茵轟炸廚房的日常 #料理之王 #優雅 #乾煎鯖魚 #暗黑料理 #防疫廚房 #炒高麗菜 #蘿蔔排骨湯
墨客維根，鄰近正濱舊漁會大樓，是基隆海洋大學附近僅有唯一的素食餐館，是相當值得推薦的基隆素食美食，提供麵食、簡餐及臭豆腐等料理，發明了臭豆腐五吃，除了招牌的香煎臭豆腐，還有臭豆腐炒飯、臭豆腐湯麵，都相當美味！
完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69645950
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬 歡迎下方留言討論喔！
抱歉大家有點太晚發了已經出一陣子了QQ
但還是希望大家可以看看我們吃完的感想😭
► 雞肉香辣醬烤飯糰 38元
► 香腸香辣醬黃金蛋炒飯 89元
► 雞肉香辣醬炒麵 89元
班森跟嚕嚕最愛『烤飯糰』便宜又好吃，CP值超高👍
班森偏愛『炒飯』一些，料多實在飯也是恰到好處！
嚕嚕偏愛『炒麵』一些，有菜又有肉雙重享受一次滿足！
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相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
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來喔來喔^^ 快來灶咖報到喔！！！！ 外送也可使用uber eats 收尋灶咖炒飯職人^^ 預訂專線0966234132 0985504059. ... <看更多>
鯖魚平常都乾煎、清蒸簡單又好吃。拿來 炒飯 也是口味一等一：）切下來的魚骨魚刺乾煎，搭配胡椒鹽也可以當下酒配菜。(這邊是直接用剛煮好的白飯， ... ... <看更多>
灶咖炒飯 在 [食記] 職人の灶咖基隆中正鑊氣香十足木須炒麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：職人の灶咖
消費時間：2022年/12月
地址：台灣基隆市中正區新豐街361號
電話：+8862 2469 3666
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:30 (週二至週五)
11:00 - 14:00；17:00 - 22:00 (週六及週日)
週一公休
每人平均價位：135 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：木須炒麵/港式蝦仁炒飯
官網：https://www.facebook.com/100083293234885
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/chefs-kitchen.html
2022年12月16日約19:30左右
和朋友們在台灣基隆中正區吃晚餐
我們這天來到職人の灶咖
職人の灶咖的地址
是基隆市中正區新豐街361號
最近的公車站是巴塞隆納社區
我這天點的櫻花蝦炒飯
價錢是一份100 TWD
以及一碗蒸蛋湯，45 TWD
這裡點餐後需要先付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
蒸蛋湯算是比較少看到
出於好奇心便想來試試看
點餐後大概過了5分鐘
首先送上的是這碗蒸蛋湯
蒸蛋湯以清湯為基底
搭配上一顆杯狀倒扣的蒸蛋
湯頭喝起來味道不錯
舒服的讓人一口接一口的
而這個蒸蛋當中
除了蛋作為基礎材料之外
還有豆腐和肉等
不僅用料蠻豐富的
口感也是相當滑嫩
大概再隔了5分鐘以後
是主菜櫻花蝦炒飯登場了！
這炒飯的鑊氣不錯
而且也聞得到醬油的香氣
炒飯除了香氣之外
飯粒也吃的出粒粒分明的口感
裡面也有不少的櫻花蝦
蝦味十足啊！
在加點店內的辣椒
更是香辣開胃的
讓人一口接一口停不下來
而這天同行的朋友們
則是點了火腿炒飯和蝦仁炒飯
不過都是加了醬油的台式炒飯
下次令人好奇想點看看沒醬油的港式炒飯
2022年12月25日中午
這天又來到了職人の灶咖吃午餐
這天我點的是
港式蝦仁炒飯，90 TWD
蛤仔湯，45 TWD
這天點完餐後
大概等了10分鐘
我的炒飯和湯就送上了
這天點的蝦仁炒飯
是不加醬油的港式口味
並且有請店家加了小辣
雖然港式少了醬油
但一樣是鍋氣十足的香味
且其他食材的味道更能凸顯
有蛋的香和蝦的鮮
搭配粒粒分明的炒飯
也是十分的美味！
蝦仁炒飯裡有完整的蝦仁
吃起來蠻過癮的
而這裡的蛤仔湯調味簡單
除了蛤蜊之外
就有些蔥花和薑絲
湯頭味道單純卻十足鮮美
蛤蜊肉也是鮮的美味
口感十分的好
而我也順便和朋友
交換了些港式牛肉炒飯
港式牛肉炒飯味道也蠻不錯的
這天也有朋友在我的推薦下
點了蒸蛋湯來試試看！
而這天朋友的木須炒麵
稍微嘗過後也讓我相當驚艷！
決定下次有機會再來
要來吃份完整的木須炒麵
2023年4月8日早上11:00
這天打算來職人の灶咖這裡
早餐和午餐合併解決
這天點的正是之前
讓我十分想吃的木須炒麵！
這裡的木須炒麵
配料有豬肉和蛋酥
炒上青菜和木耳看起來十分豐富
再加上些辣椒更是香氣十足
尤其這裡的蛋酥
十分完整的吸收炒出來的鍋氣
不僅吃起來口感酥酥的
香氣更是十分凸顯！
麵條的部份有三種可選
分別是油麵/烏龍麵/米粉
我選的是彈性較好的烏龍麵
搭配著鑊氣十足的醬汁配料
一起炒出來的木須炒麵
實在是香的讓人忍不住一口接一口！
這天本來是一個人來吃飯
不過後來有朋友說要來
便幫他點了份港式肉絲炒飯
也順便幫我自己再點了份蛤仔湯
一樣是鮮美好喝的簡單調味
用上蛤蜊/薑絲/蔥花
職人の灶咖個人覺得很不錯
而且營業時間也較長
是忙碌時的好選擇
其不論是炒麵和炒飯都有一定水準
個人喜歡木須炒麵和港式蝦仁炒飯
再搭配上碗蛤仔湯或蒸蛋湯
就是令人十分滿意的一餐
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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