🐈喵嗚～
聽說「10/3 億品鍋活動」大家報名踴躍
目前只剩下5個名額了❤️🔥
相信大家一定很想我！！
我也超期待再次與大家見面🥺
還有還沒報名的～趕快手刀到 👇🏻
@yeepingo_annan 私訊報名呀～
難得的台南活動💦
大家趕快來報名吧
#億品鍋 #火鍋 #週年慶活動 #見面會
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火鍋週 在 恩恩的這一家 愛的双寶Fun Facebook 的最佳貼文
原來今天是農曆七夕🎋中國的情人節👨👩👧👦
早上陪爸媽處理事情，
然後載著阿公&阿祖遊車河🚗
（又是離我們最近的「北海岸」吶～）
天氣超棒！海超籃！望著基隆嶼！
我們在路邊趁著沒人偷拿下口罩，
(拍完還是立刻戴上，即使坐在車上）
紀念在這疫情中，難得擁有的美景📷
雖然正中午很熱，但心情很開闊啊！
不敢外食，雖然看人潮已經出來，
還是怕怕的，只能一路上在車上吃東西到家。
（大家還是要持續做好防疫措施啊！）
👦：下一站要去哪裡？
👨：回家
👦：下一站到底要去哪裡？
👨：回家啊！
👦：可是我還沒下去玩耶！
（覺得為什麼坐車出門不能下去玩😂）
晚餐，準備了一桌「火鍋」🍲
疫情開始關在家好幾個月、
不能出去玩，也不能外食的日子，
姐弟倆最想吃的就是火鍋！
總問：什麼時候可以帶我們去吃？
👩：吃什麼？
👦：巷子走出去，右轉一直走那間啊！
想了許久，才想到原來是火鍋店！
恩姐是蔬菜控也超愛火鍋！
每次外食吃這類，
他們肚子絕對吃的很圓滾滾！
還會補上一個很大很大的「嗝」！😂
剛好，我們也應景一下情人節餐❤️
在家簡單準備食材+儀式感一下🍻
再怎麼樣，節日只是個名目，只有一天呀！
平常能好好安排日子最重要😌
Love U 😘
#姐弟日常
#七夕情人節
#火鍋
#週末親子日
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𝒫𝒽𝑜𝓉𝑜 𝓈𝓉𝑜𝓇𝓎
#久違了麻辣火鍋！
週末帶著Bubble去吃火鍋
在餐廳用餐那一刻
真的有種恍如隔世的fu
這輩子真的沒想過，原來在外用餐會是那麼令人期待的事。
我現在才真的了解為什麼總有人說：「幸福是比較出來的。」
當以前覺得再日常不過的事
現在卻覺得霹靂無敵幸福🥰
忽然好珍惜每一次的用餐🍴
Bubble也整整兩個多月沒有出門一下午這種活動了。
哈哈，妳們看她多開心❤️
⋰⋰ 𝒪𝓊𝓉𝒻𝒾𝓉⋰ ⋰
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影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋
週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆
週一晚：剝皮辣椒咖哩／豬血湯+滷肉飯(外食)／水餃
18:50 週二便當：青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚：鍋燒意麵
26:37 週三便當：素可樂餅／黑胡椒櫛瓜／香煎香菇／炒四季豆
週三晚：水果玉米／燙青菜／太陽蛋／煎杏鮑菇
31:40 週四便當：黑胡椒檸檬雞／玉米蛋／照燒杏鮑菇／燙四季豆
32:49 週四晚：竹筍滷肉／炒蛋／蒜炒四季豆
週五便當：竹筍滷肉／番茄炒蛋／黑胡椒杏鮑菇／蒜炒甜豆
35:40 週五晚：蔥油拌麵／煎牛小排／煎杏鮑菇／川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入，部分會醃漬後冷凍，製作成半成品可以縮短平時備餐的時間，雞肉會在Momo購物網或超市購買，牛肉在日和肉舖購買，對上班族來說，可以在網路上訂，是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入，其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買，他在臨近的地區有提供外送服務，我一次會跟他預訂一個禮拜的分量，這樣就不會臨時有東西沒有買到，還要急急忙忙地去買了！
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單，每個人的做法不同，不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好，這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分，如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理，把肉品先處理成半成品，比如要做木須炒肉，那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉，最後加入橄欖油拌勻，放入冷凍庫，等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上，可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始，這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟，準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些，可以依照個人需求調整，我自己帶便當的話，通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理，如果用全聯每包的份量來說，一人份的便當通常蔬菜一次會用半包，雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配，不過可以運用一些比較簡單的前置作業，像是先前提到過的肉類半成品，部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍，縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della，目前是朝九晚六，與男友一起住在小套房的平凡上班族，希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
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