【香港美食Vlog】拍了影片跟大家分享Play Here:https://youtu.be/kovJ6ReuEUk
好有人氣的鐵板燒專門店「板神」,前幾個月在銅鑼灣開了旗艦店啊🥳 在這裏還有「炭火燒」區,可以品嚐到許多不同部位的雞串燒~我那天去嚐嚐了 ,感覺好棒喔👍🏼
這裏的炭火燒🔥是用火力強穩的日本備長炭,燒出來的串燒特別鮮香juicy!坐在炭火爐前端看著師傅在用心炮製👀眼晴和鼻子都很幸福💗陣陣香氣撲鼻,胃口特別好~感覺美味的燒鳥都是很靠師傅的手藝丶用心和經驗👍🏼
我也好喜歡這裡充滿格調和時尚感的內裝設計~用餐區空間感十足,超好feel的。
那麼我那天吃了什麼串燒和美食呢~一起看影片吧🥳 Play Here:https://youtu.be/kovJ6ReuEUk
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#銅鑼灣美食 #炭火燒 #串燒 #板神
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火炭美食廣場 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的精選貼文
又係每月豪食既日子! (真係每月1次咁少?!😆😂) 超高質日式燒肉真係令人回味無窮❤ 燒肉店都幾有日本feel😚 有我最鐘意既吧檯😌 仲有locker放袋唔怕入哂啲味,好貼心👍 全港第一部自選清酒機Sake Z🍶就喺哩度🤩 18款清酒任飲真係好爽😍 揀完想飲邊款,嘟一嘟QR code 㩒一㩒就飲到。唔係驚會飲醉真係想全部試哂佢😆 $138咋!真心超值😻😻
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師傅會幫手燒🔥 手殘既我唔洗驚會燒燶😂 睇住師傅燒真係學到好多嘢😌
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🐂牛肉盛合 HKD$330
So crazy!簡直係食肉獸天堂😍 品嚐到多個不同位置🤤 包括 日本三角牛小排、和牛背峰、和牛牛腩、美國翼板、牛舌厚切、牛心。三角牛小排和牛舌厚切最吸引我😻 牛味十分濃郁,油脂溶入口腔刺激味蕾💖 牛舌👅超爽口又軟彈,口感好豐富! 建議原汁原味食😋 唔須要調味已經好足夠😚
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🐮日本和牛肉眼 HKD$298
🥩紋理好靚顏色粉嫩🤩 師傅將其切成幾小塊🔪 肉眼油脂喺網上迅即融化🔥 脂油即時造成搶火效果😻 肉眼入口即溶,鮮嫩多汁,超級juicy!
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🐖伊比利亞豬肋條 HKD$88
豬肉絕不比牛肉遜息🤤 炭燒至金黃色微微燶邊🤤 口感好爽口,肉質肥瘦均勻,口腔油花四溢😻 細味最高級類別的美味!
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🐓炭火雞 HKD$98
做到日本嘅味道,原來佢哋係連雞肉都係用日本阿波尾雞😍😍😍 師傅喺吧檯即燒,雞肉唔單止有彈性,而且有炭熏香餘韻,記得要點。炭火燒烤後的雞肉, 散發著陣陣炭火的焦香,肉質仍然保持滑溜,特別惹味。
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🦀甲羅燒 HKD$98
My favorite 甲羅燒😍 每次食燒烤都必點! 金黃色蟹膏、鮮甜蟹肉及鵪鶉蛋拌勻, 見到燒至微微起泡,聞到鮮香十足,就食得啦🤤 一匙蟹黃一片梳打餅perfect match😚😋
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🐚活帆立貝 HKD$98/隻
看得出既新鮮😍 用牛油煎香,嫩鮮甘甜,肉質結實軟綿,齒頰散發著海鮮既鮮味👍
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🍅蕃茄蒜子沙律 HKD$38
原個蕃薯漬物,香甜開胃。
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🦑螢光魷魚 HKD$78
滑嘟嘟帶點鹹香,口感好過癮,個人好喜歡😍
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🥒鹽醬青瓜漬 HKD$38
超爽脆! 鹽醬味道完全滲入青瓜內,醒胃又清新🍃
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📍 燒肉臻Yakiniku Shin
尖沙咀寶勒巷3-7A號萬事昌廣場1樓102號舖
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#anniec_tsimshatsui
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火炭美食廣場 在 Facebook 的精選貼文
煮咗幾道韓式菜🇰🇷👉🏻泡菜豬肉炒年糕、人蔘雞、海帶豆腐牛肉大醬湯✌🏻
送 🎁 韓國咸陽郡美食包 (總值$1025)
好在現今香港想買外國地道食品食材易如反掌,一解無得去旅行之苦。今餐我做韓國菜,三款無論色香味都很地道嘅食物,聽上像大費周章,但實際容易整到連自己都不好意思🙈
#海帶豆腐牛肉大醬湯
一款可以加入平時正餐嘅湯品,靈魂是大醬!醬都是為食物調節鹹淡及提味,原料就是用黃豆來做醬曲~ 呢款來自咸陽龍湫谷大醬家嘅大醬,黃豆都是天然無添加,再用炭火熬煮後,再放入醬缸發酵而成。這款大醬做出嘅味道都幾清新,完全無生澀味,所以煮大醬湯、炒菜或醃肉蒸魚,都會令食物有帶甜嘅咸香,單單以大醬成事,唔需要再落其他調味✌🏻煮嘅大醬湯最夾嘅係白蘿蔔、海帶及豆腐,分別加入肉類或海鮮,更有唔同味覺體會,用來泡飯更是一流💪🏻
#泡菜豬肉炒年糕
Goodpokki這款可室溫嘅年糕,煙煙韌韌,煮法就等同煮即食麵一樣簡單,附上調味辣粉,就咁加水煮至收汁便可,想食豐富更深層次可以好似我咁,落埋泡菜同豬腩片一齊炒,超惹味,而且佢仲有三款口味,食唔食辣都有選擇。
#人蔘雞
蔘雞湯一定係韓國代表性嘅養生食物,國民一年四季都會食,用於補血氣、暖胃排濕,等同我哋飲花膠雞湯一樣滋補🙂
呢包WOORIGA蔘雞湯足足重1公斤,入面有整整一隻雞,都只係賣$65,但品質確是不錯,雞肉係滑嘅,食食下仲會搵到山養蔘同紅棗,佢蔘味唔會太over,易入口,而且我好鍾意食入面嘅糯米,煮到非常軟糯,吸收哂人蔘同雞嘅精華,一包已成為係一餐,非常好食。
今次主導嘅食品包,都來自 #韓國慶尚南道,一個山明水秀嘅地方~#咸陽郡,自己再花些心思加入配菜肉類煮煮就是了,對於忽然想喺屋企食韓菜,食簡單,這三款都是韓烤以外的好選擇。咸陽郡仲有好多唔同嘅養生茶,日用品,山養蔘產品等,不妨可以去👉🏻「濟州人氣韓國直送」選購。
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火炭美食廣場 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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火炭美食廣場 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例,名字又龍又虎改得矜貴,但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜,連金華火腿也是後來才加進去的。
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