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每年四～五月是牛蒡採收時節。
熱情如火🔥🔥🔥的屏東歸來是牛蒡的原鄉，從日據時代就種牛蒡已有一百多年歷史。歸來的牛蒡皮顏色質地細嫩且香氣濃郁😍😍😍。
這牛蒡跟胡蘿蔔、菜頭一樣都屬根莖蔬菜，營養成分相當高是大家都知道的養生聖品，但千萬別以為牛蒡像蘿蔔一樣好拔，它足足在地底下有一公尺多呢🤣🤣🤣～（氣象趴趴GO在屏東歸來採牛蒡，攝影：鄭鴻昇）
感謝
#大力有機草本
#牛蒡神農陳健行
#瀧丼日式料理
協助拍攝
#今早氣象趴趴GO狀況不少
#出外景還是要拜拜
#我跌倒那段大家沒看到吧
#屏東歸來牛蒡
#淑麗氣象趴趴GO
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基隆居然還有我們沒報導過 在地人常吃的日常美食，加上最近超夯的無邏輯概念，每段無邏輯不按牌理出牌的製作單位又會給什麼挑戰？GTM的AJ、MASHA和子余永烈在不知情的狀況下接到這些奇特的任務又會有什麼樣有趣的反應呢？播出日期：2017/03/21
店家資訊：http://bit.ly/2n9oo59
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滝神丼飯-八德/日式料理/烤物/壽司， 桃園市桃園區。 1502 個讚· 2 人正在談論這個· 1340 個打卡次。日式海鮮丼飯專賣店提供新鮮魚貨生魚片丼飯及部分炙燒鮮魚丼飯還有 ... ... <看更多>
川之瀧壽司/丼飯專賣 街邊的一人小店 主打丼飯與壽司，比起很多店面的日式料理來說，價格相對親民。圖文介紹：http://bit.ly/38D2FHb 川之瀧壽司/丼 ... ... <看更多>
瀧丼日式料理 在 [食記] 台南中西區川之瀧壽司/丼飯專賣- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UPvHexV ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 川之瀧壽司/丼飯專賣
時間: Tue Mar 10 21:21:42 2020
餐廳名稱：川之瀧壽司/丼飯專賣
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/03/Kawanojo.html
消費時間：2020年/2月
地址：台南市國華街二段17號1樓
電話：06-2209950、0983-836953
營業時間：10:30 - 19:30（賣完為止）
公休：請查詢店家IG公告
每人平均價位：120 ~ 250
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'17.1"N 120°11'46.7"E
停車：不便（路邊停車）
會知道川之瀧其實是個小意外，因為在尋找日式料理出團點的時候，突然看到了
Googlemap中的照片，發現有個街邊的小店，提供了十分吸引目光又可口的丼飯，這個小
店就是今天的主角：川之瀧壽司/丼飯專賣
川之瀧的位子有點不起眼，而且對面就是樂活美食團曾去過的肉慾先生Mr.meat和七平方
創新PIZZArestaurant，相形之下更顯得存在感薄弱了些，連內用的位子都不多，只有兩
張簡單的桌子擺放在餐點製作區的旁邊
入座後老闆先拿了一份小菜單給我們參考，隨後送上了熱茶給我們
菜單，分為丼飯與壽司，比起很多店面的日式料理來說，價格相對親民
點完餐後店家又送上了味噌湯，喝起來有濃郁味噌香氣
握壽司 NT. 120（價格會因食材有變），一般都是現點現做，但因為當天已經有成品了，
所以我們直接選了這盒
總共有八個壽司，除了比較常見的鮭魚卵、鯖魚+卵、烤鯖魚、龍蝦沙拉之外，還有星鰻
、山藥、起司口味。其中照片的左上角，有著雙色顆粒的握壽司看不出是什麼。一問之下
才知道是藜麥口味，吃起來帶著點微微的辣，十分特別
蝦兵蟹將丼飯 NT. 160，顧名思義就是蝦子搭配螃蟹。蝦的部分使用了蝦握壽司的那種熟
蝦，蟹的部分則是使用了雪場蟹味棒
除了主角蝦蟹之外，配菜的部分還放了玉子燒、蝦卵、紫薯、花椰菜，還有藜麥青豆，整
道餐點真的十分鮮艷又實惠
熟牛肉丼飯 NT. 180，本來以為是烤牛肉片之類的丼飯，結果竟然滷牛肉！？
主菜使用了滷牛腱，還是帶著一些筋的半筋半肉～而且滷汁完全就是牛肉麵攤中，常常會
吃到的滷牛腱。味道上，除了滷得很透徹之外，吃起來還帶的點微辣。唯一的缺點，肉質
柴了一些，如果可以再過滷一下會更好
配菜的部分一樣有玉子燒和蝦卵，還放了跟滷牛肉很搭番茄丁以及日式醃章魚。整道餐點
完全就是台日大混血，但毫無違和感的一份丼飯
飯的部分因為滷汁滲入，讓每一口都吃得到牛肉香氣。到最後，都忘了自己是吃牛肉丼飯
，還是滷牛肉飯了～
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後來想想，想吃很多烤肉的丼飯，對面肉慾就有啦，這邊如果重複似乎也不太明智。
※ 編輯: reesion (175.182.96.54 臺灣), 03/11/2020 21:50:07
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※ 轉錄者: reesion (175.181.214.214 臺灣), 05/26/2020 22:59:55
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