關於 澳洲大堡礁蒜味鹽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▌來點清爽開胃飯糰 水蓮香腸飯糰

#相信我 #摩羯座的我只推薦安心食品
#生活已經太忙碌，#對食材的疑問我們幫你擋下

工商服務還是要來一下~
▌有心肉舖子 安心肉品補貨團 #到今晚午夜唷
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✓ 小提醒~
#習慣結單前滑壘的朋友，別忘了將購物車的商品結單唷
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天氣開始熱起來，我們來做飯糰吧
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我知道很多好朋友是工欲善其事必先利其器的標準乖乖牌模範生，我以前也是啊~
光以飯糰來說好了，模具有圓的.長的.三角的，光是三角款還有分大小三角型唷，腦波弱不知買了多少個模(好害羞)，付了多年學費才誤到一個真理，其實保鮮膜就是無敵好用的做飯糰神隊友啊啊啊(這冤枉路好漫長...哭跑)
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飯糰模具學費多少不說了，今天來說說家庭手做飯糰好好吃的秘訣
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我們家12歲老童習慣早餐喝熱湯吃飯(老靈魂就是)，跟早餐一定果醬吐司配咖啡奶茶的西式胃媽媽相反，老童只有吃鹹鹹香香的飯菜才會吃得飛快，要是偶爾逼不得已早餐供應吐司，哀怨不爽的表情直逼五顆星，再搭配樹懶的速度吃早餐，鐵定遲到啊
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因為老童的鹹胃口，所以飯糰也會是我們很常供應孩子的早餐料理
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只要睡前先將米飯洗好，再放孩子很喜歡的香腸，讓米飯與香腸一起入電子鍋內炊煮，讓米飯也吸飽了香腸的油脂，這樣捏出來的飯糰就會很香很開胃
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早上起床後，電子鍋取出香腸切丁，同時用電風扇將飯吹涼，加入一些蔬菜(建議前晚預備燙好後放冷藏)，運用保鮮膜將飯糰整型捏好上桌，營養豐富的早餐完成
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最近天氣漸漸熱，飯糰當然也相當適合假日輕食午餐，加入清脆的水蓮，非常夏日的爽口風味，很推薦試試唷
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材料 :
1.只有鯤牧香腸 3條(購自 #有心肉舖子 #只有鯤牧香腸)
(黑豬豐厚油脂香，#無添加亞硝酸鹽的獨門配方， 安心推薦選購)

2.白米 1杯
3.澳洲大堡礁蒜味鹽
4.水蓮菜 適量(快速燙熟，切成1公分左右長度，備用)
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做法 :
1.電子鍋內放入一杯白米與水量，放入3條鯤牧香腸，一同炊煮至熟

2.白飯炊熟後取出香腸，適量撒入大堡礁蒜味鹽調味，將飯拌鬆，放涼

3.將香腸切小丁狀，與水蓮菜一同放入已放涼的白飯中，將所有材料拌勻

4.撕一張保鮮膜置放手掌，挖取適量飯料放上，雙手將保鮮膜兜起壓成飯糰，完成
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#有心肉舖子
#香料科學Tasteology
#澳洲大堡礁蒜味鹽
#凱莉家的簡易料理
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▌層次看得見 香酥洋蔥培根司康

上個月受好姊妹請託，在她舉辦的一場重要會議上幫忙準備幾款手工小點，好讓受邀的重量級長官與教授能在中場休息時，喝喝咖啡吃吃點心，緩衝一下開會緊繃的情緒
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說實在第一次接單，看到名單上好多重量級長官加上藝術界有聲望的教授，一顆心撲通撲通小鹿亂撞(用在這兒對嗎?)，好緊張，心裡一直哇哇叫，但能讓好姊妹的會議順利，不管怎樣都要卯足全力衝
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當日準備了三款點心，含一款鹹點-香酥洋蔥培根司康
據好姊妹連線通報現場狀態，司康"生意大好"大受歡迎，當初小心機盤算想吃甜後會又再想吃點鹹，心機策略一舉成功
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外酥鹹香的洋蔥培根司康好受歡迎，加上冷燻豬培根肉片的燻香風味，二十幾顆的司康通通一掃而空，藏不住笑呀我，偷偷的小得意

跟著今天凱莉的做法步驟，廚娘煮夫在家也能如法泡製，烤出有層次又有裂口的成功司康
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司康的做法簡單，幾個小撇步熟記，就能烤出走路有風的司康天王或司康天后

(1).以切拌的方式整合司康麵團，勿揉勿過度攪拌，避免出筋
(2).無鹽奶油溫度越低越好，將奶油投入粉料後快速混合
(3) .司康麵團完成，再對切半後疊起，增加層次感
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材料 :
1.一顆蛋黃+動物性鮮奶油 80g
2.培根肉片 45g (使用有心肉舖子/冷燻豬培根肉片)
3.洋蔥丁 30g
4.低筋麵粉 180g
5.無鋁泡打粉 5g
6.細砂糖 12g
7.鹽 3g (使用澳洲大堡礁蒜味鹽)
8.無鹽奶油 60g
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做法 : (照片裡有詳細作法，請點開看別錯過)

1.取一顆蛋黃加入動物性鮮奶油總重達80g後，調勻成蛋黃液備用

2.將冷燻豬培根肉片切成小方片後，入鍋與洋蔥丁一同炒熟，觀察冷燻豬培根肉片與洋蔥丁呈現焦糖色，取出

3.將材料3~6過篩混合拌勻，加入做法2的炒熟培根肉片切丁與洋蔥丁，混合

4.加入切成丁塊的冰無鹽奶油，以雙手快速抓搓混合，讓無鹽奶油與粉料融合成大小不一的鬆散狀碎粒，最後加入作法1的蛋黃液，以刮刀輕輕壓合成圓餅狀的司康麵團

5.以刮刀將司康麵團切分兩份，取其中一份疊上，再次快速以雙手將餅乾麵糰兜合成厚圓餅狀。

#Tips將餅乾麵糰疊合的小步驟可增加司康的層次感

6.司康麵團擀開，以6.5公分的圓模壓出圓餅狀(5份)，放置烤盤，入已預熱185度烤箱烘烤，約18~20分鐘(各家烤箱溫度狀態不一，建議依照烘烤狀態，調整時間長短)

#有心肉舖子

#冷燻豬培根肉片滋味超棒

歡迎到凱莉的秘密基地來走走逛逛 Kelly's Selection 凱莉意思私選

江湖在走
踏在時代浪上的雷達要有～
今天吃紐西蘭不老「鮭魚」菲力
「鮭魚」蟹肉玉子燒
要改名字嗎？哈
聽說昨日最悲劇是改名後吃錯間⋯
去藏壽司吃了一堆、自掏腰包埋單
血本無鮭😂之鮭去來兮
#鮭魚之亂

內個⋯⋯
有松露、和牛、魚子醬、龍蝦、松葉蟹、海膽、鮑魚、帝王蟹的餐廳？
我是否也來去改名一下😂

🍱橄欖油香煎不老鮭菲力佐澳洲大堡礁蒜味鹽（要去改這名嗎？超長😂）

Vermicular 平底鍋話題熱鍋之後倒入一點點橄欖油，鮭魚撒上少許香料鹽，小火單面煎2分鐘、魚皮立起來煎酥酥的1分鐘。熄火餘溫再將另一面煎2分鐘。

🍱鮭魚蟹肉風味高湯玉子燒
🍱豆皮炒小松菜
🍱糖醋蓮藕片
🍱 涼拌小黃瓜
🍱蘿蔔玉米排骨湯
🍱蜜棗 小番茄 綠葡萄

題外話：
昨天晚上臉書不知道為什麼故障？一直出現系統維修，還有網路連線有問題。
所以無法及時回答各位的問題很抱歉喔！目前為止還是時好時壞的，請耐心等待我的回答。謝謝大家～
只要有提問我都會回答🧡
今天能順利發文我已經很感動了☺️

昨天有兩款組合銷售一空、今早已速速通知廠商幫忙補貨了！快手刀搶購！

🌟有粉絲留言說：
今天剛好看到有櫃位在賣小V，一樣29500只送食譜跟隔熱墊，光送那顆14公分小鍋就賺5500了👍

🍱: 我不止送食譜跟隔熱墊！
隔熱墊還是最有誠意的26cm尺寸！
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（我比菜市場的女老闆還會送！我不去市場叫賣太可惜😆😆😆）

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團購期間：2021/3/16-3/21

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