關於 潮州街188號 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

芝山雞王到~~~ 之前看到Fireplay Nick推出一日快閃的直火薩索雞腿搭配現炒雞心和現烤巧巴達，那當然是快手搶下全口味- 咖哩、芥末籽、照燒各一份才過癮，這回沒吃到的朋友也別氣餒，下周五由Fireplay Nick和AB House 布哥聯手推出的一日快閃套餐，一次可以吃到兩家名店的料理，我早快手訂好了，能不試試嗎?

然後這三隻雞我先將芥末籽口味分給爸媽，下週餐又可吃到了，真計畫通也! (但為何兒子吃完照燒又來搶我的咖哩吃啦!!! )

全民叫雞日 Vol. 2！！
限量100份的美味聯手，在6/4 AB House 快閃一天！
潮州街老布X 芝山直火龍頭
最不正經聯手，最靠譜的美味 ！
• 菜色內容：
- 綠蘆筍佐鯷魚香蒜醬和魩仔魚
- 老布私房紅酒肉醬義大利麵 （含牛、豬絞肉混合）
- 直火薩索雞腿佐法式芥末籽醬、現炒雞心、現烤巧巴達
- 牛奶風味豬肋排佐肉汁馬鈴薯泥
• 超強售價：NT＄2,100
• 出餐日期：6/4 ，兩個時段選擇
- 中午11:30 -1:30 PM
- 晚上 5:30 -7:30 PM
• 取餐地點：AB HOUSE台北市大安區潮州街188號
- 歡迎自取
- 外送服務：以Lalamove運送（收件者付費）
訂餐相關：現在起接單到6/2 下午5:00止。請於以下連結填寫表單
https://forms.gle/by6DNXsMKZ4iESVW8

【 A.B House 義式私房料理 】
🏠台北市大安區潮州街188號
▪️
感謝緣份讓我踏進 A.B House、認識AB
也因此從客人變成一生好友

白松露的季節
特愛Apple做的 #白松露千層蛋糕 😋
首次挑戰堆疊至43層，能吃到真是福氣
還有率性刨上滿滿 #白松露 棉被的綿密炒蛋
是彼此之間豐足的愛♥️

不能不點的 #Carbonara 培根蛋奶麵
加上整盒北海道海膽的各種暴力吃法
慶生就是這樣才過癮🥳
兩款不在菜單上的私倍秀：
#龍蝦麵、 #培根吸管麵
若有機會也可以點一下

在義大利餐廳一樣能嚐到 #生火腿鑲烤全鴨 (需預訂)
焦糖色外皮和柔軟粉紅的肉質誘人垂涎
更令人感動的是從生米開始煲至稠密的 #隱藏版鴨架粥
純淨雪白的每一粒米都吸飽鴨汁精華
加點辣菜脯簡直要飛天👼

除了千層蛋糕
#提拉米蘇 (有開心果口味)也是經典必吃的甜點

#AB的白松露季只到耶誕節前

【 A.B House 義式私房料理 】
🏠台北市大安區潮州街188號
▪️
以往都被黃魚義大利麵迷惑，今天才與AB的Carbonara經典奶油培根蛋黃麵相見恨晚！香醇濃郁的蛋奶香氣加上厚切培根的彈牙口感，實在讓人欲罷不能，尤其加一點老闆自製的鬼椒辣椒醬更是銷魂吶～

#有限量淡菜也不能放過
#鹿兒島抹茶千層茶香四溢

台中小金龍幼棒隊
https://reurl.cc/ldZm3Y

潮州肉圓
台中市北區青島西街46號

1979 Little World Series Final Campbell California vs Taiwan
https://youtu.be/aeO0zYcQtI4?t=188
主播有提到陳昭安這場18K的完全比賽


基本資料
綽號別稱：非洲仔
出生日期：1966年10月01日（53歲）
身高體重：
投打習慣：右投右打
守備位置：投手、外野手
擅長球路：曲球
經歷
嘉義市崇文國小少棒隊
嘉義縣朴子國小少棒隊 （旋風少棒隊）
嘉義市民生國中 （退出棒壇）
嘉義市大業國中青少棒隊
高雄市五福國中青少棒隊
屏東縣美和中學青少棒隊（借將）
高雄市三信家商青棒隊
台中市新民商工青棒隊
中華職棒俊國熊隊（隨隊）
嘉義18K大聯盟棒壘專賣店老闆
台中市青島西街潮州肉圓店老闆
台中市戰神棒球隊總教練
台中市台中龍慢速壘球隊教練
台中市光華高工青棒隊總教練（2017年）
台中市台中小金龍幼兒棒球隊總教練（2018年～）

個人年表
1979年 -- 第三十三屆威廉波特少棒賽中華少棒代表隊
1982年 -- 第二十二屆世界青少棒賽中華青少棒代表隊
1984年 -- 第四屆IBA世界青棒錦標賽中華青棒代表隊
2005年 -- 擔任中華職棒年度頒獎典禮頒獎人。
2010年 -- 07月18日，受邀2010年第五十屆小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽擔任開球貴賓。
2017年 -- 一百零六學年度高中棒球聯賽（軟式組）光華高工青棒隊總教練
2018年 -- 11月11日，受邀出席於嘉義市立棒球場舉行的台灣棒球魂Naluwan@KANO 100年傳承經典賽。
特殊事蹟
1979年 -- 威廉波特少棒賽對義大利一役中，演出連續十八次三振的「完全比賽」。
高中畢業退伍後曾參加中華職棒俊國熊隊測試並通過，並無薪隨隊兩個月，但在考量後並未加入。
2005年 -- 10月12日，於1979年第三十三屆世界少年棒球錦標賽締造的「完全比賽」、「完全三振」紀錄，正式獲得世界少棒聯盟的官方認證。
2006年 -- 以1979年之「完全比賽、完全三振」紀錄向「金氏世界紀錄管理團隊」申請金氏世界紀錄，但因紀錄僅能追平無法打破，遭到拒絕申請。

資訊取自
https://reurl.cc/LdXyYy


Licence:

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Song: Monaldin - Without Your Love
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/oKshMYQCPGg

母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強