晚餐做個牡蠣紫菜燒豆腐配饅頭，結果父親包了碗好久沒吃的潮州街老王記牛肉麵的大辣酸辣麵回來，就一起吃了。
潮州街老王牛肉麵 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：老王紅燒牛肉麵 電話：02 2391-5727 地址：台北市大安區潮州街82號 營業時間：am11:00 - pm20:00 公休日：星期日 FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/profile.php?id=145309648870339&__tn__=C-R 店...
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潮州街老王牛肉麵 在 晴Ching｜美食·旅行 Facebook 的最佳解答
#老王紅燒牛肉麵 #台北 #潮州街
✨Google評論4.2(1217則)
推薦度rating：8 (滿分10)
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🔹隱藏巷弄間的小店，店內環境挺乾淨，夏天會開放冷氣，但附近不太好停車。
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🏷️ #牛肉麵 (小) NT.140+蛋包 NT.10
㊙️蛋包是隱藏菜單，但每個來這吃的人都會點上一顆，半熟蛋包混入湯頭更加美味！
麵條類似陽春麵，口感偏硬，是晴Ching喜歡的。
最喜歡的是他們家的湯頭，很特別的香氣，重口味又不會死鹹👍🏻。
但是牛肉塊的穩定度不太好，有時候會吃到偏柴的，肉塊份量到是挺多。
至於酸菜，這家的酸菜味道比較淡，不會太甜太酸，不出彩也不雷。
喜歡吃辣的話，可以點辣味很香！
-
🏷️ #燙青菜NT.35
其實牛肉麵內就給了不少空心菜，想多補充蔬菜時就會多點上一盤。
-
🏷️ #豆乾 NT.25
滷味會淋上蒜泥+滷汁，味道很不賴！
豆干氣孔不少，抓滷汁的能力很不錯，每次來都會點上一盤。
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㊙️ 滷蛋白也是這邊的隱藏菜單，不敢吃蛋黃的，直接點蛋白就好。
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IG🔍：ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
#晴ching食台北
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📍老王紅燒牛肉麵
🏠台北市潮州街82號碼
☎️ (02)2391-5727
🕤 11:00~20:00(週日公休)
✔️現金 ✖️服務費 ✔️冷氣
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#蛋包 #半熟蛋 #紅燒牛肉麵 #捷運美食 #巷弄美食 #隱藏版美食 #古亭美食 #捷運古亭站 #老王牛肉麵 #台北美食 #台北牛肉麵 #牛肉麺 #麵 #taiwanfood #taipeifood #台湾美食 #台湾牛肉面 #滷蛋白 #4foodieforfoodie #美食地圖 #老店 #人氣美食
潮州街老王牛肉麵 在 食神鬍子哥 Facebook 的最讚貼文
暨上次鬍鬍分享平常吃的牛肉麵
照成極大的迴響
上次只有40幾間，現在推出2.0
成長為60間，都是鬍鬍有親自吃過的
神農嚐百草，像極了愛情
歡迎大家再多推薦全國好吃的牛肉麵給鬍鬍
讓這名單破百吧~
#像極了愛情
#編號只是地址排版順序並不是排名推薦
紅燒
1.牛肉麵•雞湯(市民大道)
2.永康牛肉麵(永康街)
3.濟南牛肉麵(濟南路)
4.桃源街牛肉麵(桃源街）
5.老王紅燒牛肉麵(潮州街)
6.水缸牛肉麵(潮州街)
7.牛店(昆明街)
8.建宏牛肉麵(西寧南路)
9.林東芳(安東街)
10.老熊牛肉麵(南海路)
11.城中老牌牛肉麵(重慶南路)
12.18冠軍牛肉麵(通化街)
13.昆陽牛肉麵(昆陽街)
14.牛爸爸牛肉麵(內湖)
15.栗家牛肉麵(北投)
16.忠誠牛肉麵(天母)
17.京華牛肉麵(淡水)
18.咕嚕咕嚕牛肉麵(三重)
19.一里香牛肉麵(三重)
20.老地方牛肉麵(三重)
21.王家父子牛雜牛肉麵(永和)
22.老黃牛肉麵(永和)
23.大庭牛肉麵(板橋)
24.正宗老張牛肉麵(板橋)
25.永昌牛肉麵(板橋)
26.日新牛肉麵(土城)
27.黑霸牛肉麵(三峽)
28.巧合珍牛肉麵(桃園)
29.段純貞牛肉麵本店(新竹)
30.提督府牛肉麵(台中大里)
31.精誠牛肉麵(台中西屯)
32.港園牛肉麵(高雄鹽埕)
33.三牛牛肉麵(高雄左營)
34.大牛牛肉麵(高雄苓雅)
35.劉易記牛肉刀削麵(高雄苓雅)
36.原鄉牛肉麵(高雄新興)
清燉
1.穆記牛肉麵(吳興街)
2.廖家牛肉麵(中原街)
3.劉山東(開封街)
4.清真中國(延吉街)
5.張媽媽牛肉麵(和平東路)
6.東方霸牛肉麵(杭州南路)
7.廣州街&梧州街口 牛腩湯
8.1976道地香港美食 牛腩湯(敦化南路)
番茄
1.93番茄牛肉麵(青島東路)
2.四平街番茄牛肉麵(四平街)
3.阿彰的店(永和)
牛肉/牛雜湯
1.金春發(天水路/承德路)
2.新營人牛肉(延平北路)
3.牛老大(承德路)
4.鋐景國產肉品(臨沂街)
5.蕭家牛雜湯(新東街)
6.老李牛雜(安和路)
7.牛媽媽沙茶牛肉(寧夏夜市)
9.台牛牛肉湯(林森北路)
8.大佳牛雜湯(內湖)
10.饗牛二館(新莊)
11.正義台灣牛肉(三重)
12.北高鐵牛肉(三重)
追不到鬍鬍
就來追鬍鬍的神秘社團👇
鬍子哥嚴選
潮州街老王牛肉麵 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名：老王紅燒牛肉麵
電話：02 2391-5727
地址：台北市大安區潮州街82號
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：星期日
FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/profile.php?id=145309648870339&__tn__=C-R
店名：小狐狸的日嚐甜點 (狸燒)
電話：無
地址：新北市中和區中和路378巷19號
營業時間：pm16:00 - pm21:00
公休日：星期日（FB粉絲團公告）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/littlefox.desserts/
關於：
“ Stressed is just desserts if you can reverse.”
現代人不停地被忙碌的生活充斥著，
學生忙於課業、上班族忙於工作、
老闆忙著交際應酬、主婦忙於家庭事務....
要怎麼讓疲憊的心靈得以找到出口？
我想最好的方式就是用甜點來撫慰空虛的胃了。
讓甜點成為我們生活日常的一部分，
日日品嚐，日日都會是甜甜的：）
#Meck大叔#老王紅燒牛肉麵#小狐狸的日嚐甜點狸燒
潮州街老王牛肉麵 在 晴Ching｜美食·旅行- #老王紅燒牛肉麵#台北#潮州街 Google ... 的推薦與評價
老王 紅燒牛肉麵#台北#潮州街✨Google評論4.2(1217則) 推薦度rating：8 (滿分10) ————————————— 隱藏巷弄間的小店，店內環境挺乾淨，夏天會開放冷氣，但附近不太好 ... ... <看更多>
潮州街老王牛肉麵 在 [食記] 台北古亭老王紅燒牛肉麵飄香40餘年老店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：老王牛肉麵
消費時間：2019年/10、12月
地址：臺北市大安區潮州街82號 (近捷運古亭站5號出口)
電話：02 2391 5727
營業時間：週一-六 11:00-20:00
每人平均價位：100-200元間
推薦菜色：半筋半肉麵
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351371233
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首圖就來放一張半筋半肉麵啦！過往臺灣農業社會仰賴牛隻辛勤耕作，故有不吃牛肉的習
俗。但國民政府播遷來台以後，開始在高雄岡山的眷村裡有了牛肉麵的吃法，進而拓展到
全台，時至今日成為代表性美食之一。
一般牛肉麵有清燉及紅燒兩種做法，清燉據信是來自蘭州牛肉麵，事實上，蘭州牛肉麵以
手工拉麵為賣點，牛肉細細碎碎地，反而像是陪襯的角色。紅燒則是當年的四川籍老兵，
改良成都菜「小碗紅湯牛肉」而來。
台北市區幾乎處處可見牛肉麵，以中正紀念堂-古亭-東門這三個捷運站圍起來的三角形區
間，就有不少牛肉麵店，例如前面介紹過的林記牛肉麵、老張、廖家、大師兄、名辰、永
康、老熊以及今天要介紹的老王。
店內空間尚稱寬敞。
後來又數不清的第幾次來，剛好是世界盃棒球賽中華隊出賽的日子。
菜單，牛肉麵系列分為大碗與小碗，大碗貴個10-20元不等，不過份量上就多出許多，主
要是多在麵量。
另外，搭配牛肉麵的小菜系列與燙青菜。老王的點菜是不用劃單的，直接跟廚房裡頭忙碌
中的服務人員說你要什麼菜色即可。缺點是偶爾會發生送錯桌，或者最後算錯錢的情形，
因此最好自己點完餐之後，也心算一遍XD
桌子幾乎都是圓桌，有免洗筷也有鋼筷，如果不想用免洗筷，到隔壁桌A幾雙鋼筷也未嘗
不可。佐料比較單薄，是白醋和酸菜。
燙青菜 $35
去了好幾次，好幾次都是空心菜，燙熟後拌了點蒜末與醬油膏，份量不算少。
豆干及海帶 $25 + 35
一樣拌醬油膏。
半筋半肉湯 $200
紅燒的湯底，如果沒有特別講，一般都會加上少許辣渣，喝起來熱暖又有些油潤。某次外
帶的時候，用自己的玻璃碗去盛裝，用肥皂洗了三、四次才終於把油給洗完…所以香濃都
是有代價的XD
就算不點燙青菜，湯裡也有一把空心，綠色點綴著紅燒湯，還挺不錯的。撈起湯裡的半筋
和半肉，筋的Q軟不在話下，而肉也是肥瘦相間。
半筋半肉麵 (大) $190
麵的版本，筋與肉就稍微少一些，但還是很不錯。麵條是小吃店常見的白麵，不過因為湯
的油性高一些，白麵也可以起到巴湯的效果。
牛肉麵 (小) $ 140
小碗的牛肉麵，雖然稱作「小」碗，份量也不見得少，配著這麼多小菜一起吃，味覺上很
豐富。
後記：
與鄰近的林記牛肉麵相比，稍微油一些 (林記的辣渣是由食客在桌邊外加)，少了蛋包和
餛飩的噱頭，多了空心菜的綠意。除非是週六用餐時間，這裡通常沒有林記的人潮洶湧，
也是可以考慮。
==========
食物：★★★★
氣氛：★★★
速度：★★★★
服務：-
價位：★★★★ 在台北市算是中規中矩。
無障礙：★★ 門口有台階，往洗手間的路上有些窄小。
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.68.188 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1576228433.A.445.html
※ 編輯: goodcutecat (122.146.68.188 臺灣), 12/13/2019 17:14:39
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