【日式漢堡排不失敗技巧,跟茄汁一起燉煮超美味!】
(德國百靈BRAUN手持式食物調理機團購中)
漢堡排始終給人製作麻煩的印象,但是利用手持攪拌機的話,就能輕鬆簡便的省去許多手續。即使沒有絞肉,將肉直接用攪拌機打碎一樣能做出美味的漢堡肉喔(我很常沒有買到絞肉,用這方式替代)。
加入燉煮的方式,也不用擔心漢堡肉沒煎熟。
僅需15分鐘的時間就能完成這道讓人感覺困難的料理,全靠這個十分便利的攪拌機。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/stewed-hamburger-steak/
☆份量☆
4顆(2人份)
★你需要準備的食材★
豬肉---350g
洋蔥---半顆
麵包粉---5大匙
牛奶---5大匙
蒜頭---1瓣
胡椒鹽---少許
砂糖---1/2茶匙
肉豆蔻粉---1/2茶匙
蛋黃---1顆
●番茄醬汁
番茄罐頭---半罐
番茄醬---2大匙
紅酒---50cc
烏醋---1大匙
鴻禧菇---30g
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#日式漢堡排 #不失敗捏法 #零失敗煎法
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。 我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。 雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是...
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【美好食光在家煮 - 手打漢堡排】
和小編一起這樣做
家常必備的萬用食材絞肉
悠閒的假日讓小朋友成為媽媽的料理小幫手👩🏻🍳
培養親子的溫馨時光
紮實的口感真是一大享受
│食材│
牛/豬絞肉 共250g (2:1)
洋蔥 1個
雞蛋 1個
麵包粉 15g
牛奶 適量
鹽 1小匙
肉豆蔻粉 少許
胡椒粉 適量
西洋芹 少許
番茄醬 2大匙
伍斯特醬 1大匙
清酒 1大匙
蠔油 1小匙
南瓜切片 3片
小番茄 適量
沙拉菜 適量
#C2食光
#FollowC2食光天天輕鬆煮
#防疫期間少出門多下廚
漢堡排 豆蔻 粉 在 澳洲小孩帶便當 Facebook 的最讚貼文
W1. 2021/1/28 星期四
早安!今天吃豬肉漢堡和香草薯塊喔。
太高估自己的生理時鐘,竟然沒有調鬧鐘⏰。昨天太早起,今天卻睡到早上六點半才醒來,對於大部分的人可能不晚,但對於今天要準備的菜單卻是有點晚了。
自製的豬肉漢堡排工序不少,很花時間。
有興趣的朋友可以照下面的作法試試:
材料:
250公克的豬碎肉、半顆洋蔥切丁炒到透明變淡黃色取出放涼、一片吐司加入適量的牛奶浸泡軟爛成泥狀、雞蛋一顆
調味:(依個人喜好)
鹽巴兩小匙、黑胡椒適量、白胡椒少許、五香粉一咪咪(你也可以使用豆蔻粉或肉桂粉)
把以上的材料和調味全部放入盆中拌勻,用手攪拌到黏稠狀,最後再捏成自己要的大小,冷鍋冷油(油放一點就可以)兩面煎熟,起鍋前放上起司、關火蓋鍋蓋,用餘熱融化起司,就完成。
馬鈴薯塊比較簡單,我喜歡拿一個空罐子把薯塊放入,加入海鹽、黑胡椒、橄欖油和後院鮮採的迷迭香和蒜碎全部加在一起,蓋上蓋子用力的搖一搖,然後放置約5分鐘,再倒入氣炸鍋200度12分鐘就完成✅。
說故事時間
💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰
姐姐今年六年級,弟弟也三年級了。
爸爸年初宣佈今年開始每月發放零用錢,
根據不同的年齡,發放不同的金額。
(6年級$60/月;3年級$30/月)
讓孩子們學習理財,學會分辨需要和想要的東西,
在物質慾望上該如何取捨。
爸爸說:「我幫你們開戶每月存入你們的零用錢,你們有需要現金或是喜歡的東西想買,可以跟我請款,但~~~是,請款時請附上計畫書。」
我們三個同聲問:「什麼計畫書?」
爸爸:「你必須寫一個計畫書告訴我你要買什麼?在那裡可以買到?多少錢?你為什麼要買?這東西對你有什麼幫助?.....等等,我看了計畫書之後,可能會反駁你的論點,找尋不花錢的替代方案,然後請你說服我拿出錢讓你去買。」
媽媽先替孩子們抗議了:「這太刁難了。」
爸爸:「你知道我現在申請研究經費就是這樣嗎?未來他們要面對的世界,除了要積極爭取,還要能說服他人,還要有清楚的思路知道自己真正想要什麼,在寫計畫書和跟我辯論的過程中,他們有可能會發現自己可能沒這麼想要這個東西,只是一時衝動,又或許他們在過程中發現他們很清楚自己為什麼想要,如果一定要,他們會想盡辦法說服我,這是很好的練習。」
驚訝的是兩個小孩沒有異議,就這樣通過了。
明天再來說爸爸收到第一份來自圈圈的計畫申請書是關於購買一個變形機器人,而且他申請通過而激勵人心😂😂的故事。(激勵個什麼東西啦😂)
祝大家有美好的一天。
漢堡排 豆蔻 粉 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱,但一想到維修等問題,就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱,但是因爲也用了5年,所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱,原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了,但是因爲帶有對流功能(對流模式),所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣,所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多,不能同時做很多道料理的人,可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是,此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法,也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了!哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成,做得最好吃的狀態,所以大家一定要試試看喔。
(這次影片中的烤洋蔥真的是絕品,好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面,真的是太可惜了。)
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜,所以之後也敬請期待!
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團購結束了!謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V/60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ; 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/stewed-hamburger-steak/
☆份量☆
4顆(2人份)
★你需要準備的食材★
豬肉---350g
洋蔥---半顆
麵包粉---5大匙
牛奶---5大匙
蒜頭---1瓣
胡椒鹽---少許
砂糖---1/2茶匙
肉豆蔻粉---1/2茶匙
蛋黃---1顆
●番茄醬汁
番茄罐頭---半罐
番茄醬---2大匙
紅酒---50cc
烏醋---1大匙
鴻禧菇---30g
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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0:00 日式漢堡肉排介紹
1:09 材料表
2:17 漢堡肉排作法
4:17 漢堡肉排煎法
7:50 試吃
#日式漢堡排 #不失敗捏法 #零失敗煎法
漢堡排 豆蔻 粉 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
素食漢堡:全麥漢堡包&藜麥漢堡排佐太陽蛋、焦糖洋蔥
今天的食譜是提供給沒有那麼愛吃肉、或是吃素食的朋友們,像我一陣子一陣子也會對肉產生厭倦,這時候就很喜歡蔬食為主的料理。今天要介紹的食譜是我珍藏的素食漢堡食譜,鬆軟的全麥漢堡包夾著脆脆的紅蔾漢堡排、搭配半熟太陽蛋、甜甜的啤酒焦糖洋蔥、清爽的生菜,一點也不油膩吃完覺得一道舒服的美食。
完整食譜看這邊:https://goo.gl/zFYs5h
※材料配方
A.超鬆軟~全麥漢堡包
可做6個,每個約100g
室溫牛奶 28g
溫水 165g
速發酵母 4g
砂糖 26g
鹽 4g
蛋液 28g
高筋麵粉 200g
全麥麵粉 120g
室溫奶油 28g
*額外蛋液+一點水稀釋做塗抹
B.脆脆紅蔾漢堡排
煮熟的藜麥(quinoa) 一杯(250ml,瀝乾水分)
黑豆 一杯(洗淨、瀝乾水分)
洋蔥一顆 (切碎)*避免使用食物處理機,會容易出水
大蒜 2瓣
Chipotle 墨西哥辣醬(微辣) 2大匙
烤過腰果 1/2杯
切達起士 Cheddar 3/4杯
麵包粉 一杯
美乃滋 2大匙
蛋 50~70cc.(看漢堡排最後的乾濕程度)
肉豆蔻 1/4小匙
鹽、胡椒調味
C.啤酒焦糖洋蔥
洋蔥 4~5顆 (每顆洋蔥約可夠一份漢堡的配料)
奶油 一大匙
糖 一小匙
啤酒 50~60ml
完整食譜看這邊:https://goo.gl/zFYs5h
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漢堡排 豆蔻 粉 在 分享日式手打漢堡排的做法 - Mobile01 的推薦與評價
食材:牛絞肉/豬絞肉250克鹽1小匙洋蔥1個麵包粉適量牛奶適量肉荳蔻粉少許雞蛋1個適量胡椒粉醬汁食材:蕃茄醬2大匙伍斯特醬1大匙清酒1大匙蠔油1小匙 ... ... <看更多>
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日式漢堡排製作技巧&醬汁做法】 大人小孩都喜愛的漢堡排。 ... 麵包粉---5大匙牛奶---5大匙蒜末---1瓣胡椒鹽---少許砂糖---1/2茶匙肉豆蔻粉---1/2茶匙蛋黃---1顆○醬 ... ... <看更多>