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【匈牙利🇭🇺-美食-halászlé漁夫湯】

Friends will greet you
in the most authentic way
朋友會用最地道的方式迎接你

來到最佳捕魚的城市Tisza蒂薩
怎麼可以忘了漁夫湯呢！

當地好朋友 完全自給自足
魚自己釣🎣、辣椒🌶️自己種、青椒🫑自己長、
就差麵包沒自己做了(但他們做了蘋果派)
最經典的是「碳火漁夫鍋」
這就是當地人最熱情的迎接方式

「halászlé漁夫湯」
簡單來說～就是捕魚之後的簡單料理
但煮起來可不簡單
要熬湯底、又不能讓魚肉散
主要的魚🐟會是鯽魚或鯉魚
與洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜燉煮，
最重要的重點是Paprikash辣椒粉
使用大量辣椒或粉類調味～

漁夫湯～有三種不同的作法～
來自三個不同的城市～

「Tisza蒂薩」會先熬湯、熬完湯再放魚
口感會介於濃郁跟清湯之間

▶️藍色餐桌
「Szeged塞格德」會使用整隻魚
先用洋蔥🧅熬湯、湯頭喝起來比較濃郁
會比較有點像濃湯的感覺
可以沾麵包🍞吃

▶️白色餐桌
「Baja包姚」用大塊的魚塊
比較像是清湯、會加入麵條一起煮

我很幸運，的三種魚湯剛好都喝過
個人最喜歡Szeged塞格德濃郁的湯頭
但是這次Tisza蒂薩的魚卵讓我也愛不釋手
下次換你/妳來試試看囉！
————————————————————
偷偷打廣告～島女的YouTube上線囉！
請大家偷偷追蹤～我才能更有動力更新影片喔！
❤️YouTube ：楊寶寶的島女生活
【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩 釣魚小鎮🎣】
https://youtu.be/Kgk7BvhYwic

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#偏愛旅行
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💪🏽|殺光殺光珊瑚的魔鬼海星|💪🏽

「棘冠海星」也叫做「魔鬼海星」....
他們就像是大魔王，有驚人的強大的能力，剁成多少塊就會再生出多少隻，殺都殺不死。

昨天我們與愛妮島政府發起的「剷除棘冠海星活動」一起保育海洋，守護愛妮島。
有律師、有漁夫、有潛水教練、有海洋專家⋯等，各行各業的愛妮島人，我們這船有20幾個人。🤝

很榮幸分配到去愛妮島一處正常人都無法進入，封閉10年的保育區Tres Marias，簡直美翻天，充滿著無數的繽紛珊瑚與各樣熱帶魚，完全沒破壞！
唯一讓人心疼死的就是珊瑚被魔鬼海星無情摧殘的痕跡....我們在兩個點處理了「400多隻魔鬼海星」，在海星的身體內注射「醋」，讓他們快速死去。🙏🏼

人類破壞的生態平衡，最後終究還是得由人類來彌補跟面對....

希望看到影片的大家，在今後遇到要價不菲的「美麗大法螺」軀殼時，會想到這海洋世界很需要這生物的存在，減少甚至拒絕對法螺和其他珊瑚礁魚類及無脊椎動物的消費與購買，一起幫助珊瑚礁的恢復。🥺

🙏 麻煩各位一起分享給愛海的朋友，一起宣導這個不多人知道，卻很重要的海洋知識喔～♥️ Thank you

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＃美國漁夫 ＃鯨魚

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 小木偶奇遇真人版 美國漁夫被鯨魚生吞再吐出：https://bit.ly/3xqEI2F
→ Lobster diver injured when caught in whale’s mouth：https://bit.ly/2SD9Xsz
→ 被座頭鯨吞入會怎樣？　其實你有可能活下來，但是…：https://bit.ly/3cGzpEr
→ 座頭鯨－維基百科：https://bit.ly/2Tz78sD
→ 悚！漁夫遭鯨魚「生吞」40秒 四周漆黑用手一摸：在牠嘴裡：https://bit.ly/3xoMIkL





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＃萬里＃漁港＃空拍

萬里區一共有四座漁港分別為野柳漁港、東澳漁港、龜吼漁港及瑪鋉漁港（萬里漁港），規模最大的是野柳漁港，龜吼漁港則是有漁夫市集及海鮮餐廳，而這次空拍的是瑪鋉漁港。

目前的萬里新港也就是瑪鋉漁港的外港是新闢港口，不過它鄰近限飛區，所以只能盡量往基隆方向飛行，而飛行的這一天，可見幾乎是無風的狀態，甚至海面也次平靜無波，充滿著寧靜悠閒的氣氛。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965

水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158

藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915

台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923

水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594

台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651

國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133

國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654

空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208

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▫︎ 上帝的黑名單 ⇢ 雙週六 p.m 22:00
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