2021.07.06(二)
昨晚回到家，正準備入睡…
樓上突然傳出夫妻吵架的聲響，
接著有小朋友大聲的哭喊著：
爸爸！你不要打媽媽！..........
...
你不要打媽媽！...
...
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我心想，這可不妙，正想拿起手機準備報警時…
小朋友又喊著：爸爸…啊…啊啊…
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就叫你不要打媽媽，你打不贏媽媽的啊！
#很清的清粥
#很香的韭黃小卷
#好吃的蒜香花椰菜
#小妞最愛的蕃茄炒蛋
#顏色很美的清燙茄子
#滷的很入味的滷豬腳
#小妞最近很愛的辣筍絲
今天的菜名落落長…😂😂😂
茄子是現在很好的當季食材，
紫色皮裡含有抗氧化能力超越維生素E的花青素，另外還有維生素E、維生素A、磷、鉀等營養素，除了強大的抗氧化力，也對視力、骨骼、脂肪代謝、血壓、心臟等各方面都有好處哦！
今天剛好有煮茄子，就來分享一下～
♥如何不加一滴油就能煮出顏色漂亮的茄子♥
#茄子的特寫宣傳照放留言處哦
1、準備一鍋水，和一個透明的鍋蓋，
2、準備1~2根的茄子，洗淨對切後切段約5~6cm，
3、水滾後轉中小火（#水保持微微滾的狀態），
4、茄子紫色面朝下，水保持微微滾就是不讓茄子在水中翻滾
（這點很重要哦！是保持茄子不變色的重點之一）。
5、蓋上鍋蓋，確認水保持微滾，煮3~5分鐘就好嘍！
6、起鍋拌點香油、醬油…等調味就可以吃嘍！
#不專業分享請多指教
滷的很入味的滷豬腳 在 [問題] 滷豬腳不夠入味? - 看板cookclub 的推薦與評價
豬腳剛滷好，肉也很軟爛，但好像不太夠鹹，請問是不是泡在滷汁裡會更入味?先謝謝版友的回答~
(有試過滷汁，滷汁味道夠鹹)
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