不能沒有你!
滷肉怎可以沒有滷蛋?你說是吧
小時候我很喜歡吃加了貢丸一起滷的滷肉
越大越覺得和滷肉最對味的還是雞蛋
而且是要滷得入味又不死鹹的滷蛋喔!
蛋皮也要完整不要東碎一角西剝一塊滴
嚼起來要香,和滷肉一起在碗裡勢均力敵毫不遜色
夾開時蛋黃散落在米飯、拌著香噴噴油亮醬汁一起吃才是王道啊!
哈哈,吃個滷肉飯話也那麼多
好啦老實說不能沒有滷蛋的最主要原因就是...
每次滷肉我家派妞都會問:「有滷蛋嗎?」
所以即使我滷到一半才想起仍不嫌麻煩趕緊把蛋拿去水煮快剝
反正一定得滷幾顆
因為小妞愛吃
現在正在寫簡單但燉起來香噴到不行的"傳統滷肉"做法
等等我嘿
下午見!
#滷不停的滷肉和滷蛋人生
#滷肉 #滷肉飯 #滷蛋
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