❄️冬令暖心【滴雞精優惠】🍲
雞精活動 即日起至1/31(四)止
準備過好年迎新初春了嗎?
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冷冷的天氣,喝個暖暖的滴雞精,補補元氣!
熱呼呼的火鍋,添加滴雞精。
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門市資訊:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢? 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精:隔水加熱蒸煮 滴雞精:蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精:慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的步驟 但傳統雞精多了一道濃縮的手續 所以味道上與雞湯的差異性較大 而滴雞精與慢熬雞精則是較相似 但...
滴雞精煮麵 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳解答
我們常常見到的雞精有好幾種
傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精
到底最大的差別是在哪邊呢?
最主要的是製程不太一樣
傳統雞精:隔水加熱蒸煮
滴雞精:蒸氣法滴出雞精
慢熬雞精:慢火加水熬煮
而之後再經過脫油的步驟
但傳統雞精多了一道濃縮的手續
所以味道上與雞湯的差異性較大
而滴雞精與慢熬雞精則是較相似
但不管是什麼樣的雞精在選購時
可以依照資訊透明化的方向挑選
原料使用
製作環境
製作過程
資訊透明
[大成慢熬雞精]
這方面就做得相當得不錯
長時間慢熬整隻熟齡母雞
雞隻培育、飼料、雞精製造皆一條龍
支鏈胺基酸、膠原蛋白含量皆有標示
這樣才能夠有多一層選擇上的安心感
純飲用或是入菜食用都營養
而且現在全台全聯都買得到
網路購物也可上momo購物
雞精上還有我的認證標示喔
一鍵送到家
手刀買起來
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雞精食譜分享
在168斷食中間的低卡營養點心
雞精蒸蛋
食材
雞蛋100g
蝦仁60g
香菇50g
雞精50ml
水150ml
熱量215kcal/蛋白質27.6g/脂肪2g/醣類5.2g
雞精煮麵
食材
雞精100ml
水300ml
毛豆泥30g
蒟蒻麵180g
干貝60g
紅蘿蔔20g
熱量145kcal/蛋白質19.4g/脂肪1.7g/醣類21.1g
雞精很方便
又能快速補充營養沒錯
但是還是有些人要注意
1.慢性腎臟病
2.高血壓
3.痛風
4.楓糖尿症患者
要注意攝取份量
與營養師對話
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滴雞精煮麵 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
超罪惡噴汁「蔥油雞」!蔥香濃郁肉質鮮甜包準上癮
以後不用辦桌才吃的到了‼‼
人人愛人人都會多扒3碗飯的『蔥油雞』
其實做法簡單,只是比較費時⚡
跟著大叔一起在家桌辦桌菜!
不管是之後年菜或是拜拜完的佳餚都可以這樣料理
鮮嫩雞肉與油亮亮的油蔥完美搭配✨✨✨
蔥香滿溢滾燙的雞汁,淋在鮮甜軟嫩的雞肉上
怎能不令人食指大動垂涎欲滴😍😍😍
🥬食材🥬
🔸去骨雞腿肉
🔸薑片
🔸蒜
🔸蔥段
🧂調味料🧂
🔹鹽(一湯匙)
🔹米酒
🔹胡椒
🔹紹興酒(兩瓶蓋)
🔹香油
🔹雞粉(一些)
🍳作法🍳
1️⃣ 湯鍋加入薑片、鹽,倒入米酒以及蔥段,放入去骨雞腿肉待至熱水沸騰後上蓋關小火
2️⃣ 悶煮25分鐘後,將雞肉夾出
3️⃣ 湯鍋裡加入紹興酒、雞精粉、鹽、胡椒調味
4️⃣ 雞肉抹上胡椒、鹽、雞精粉,再放入湯鍋裡浸泡4小時,撈起入味的雞腿肉切刀
5️⃣ 熱鍋放入蒜末、蔥花,淋在雞肉上,再淋上湯鍋裡的湯即可完成
📝肥大叔小撇步📝
🔺 湯汁可以留下來煮麵煮粥
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#蔥油雞
#雞
#辦桌菜
以後不用辦桌才吃的到了‼‼
人人愛人人都會多扒3碗飯的『蔥油雞』
其實做法簡單,只是比較費時⚡
跟著大叔一起在家桌辦桌菜!
不管是之後年菜或是拜拜完的佳餚都可以這樣料理
鮮嫩雞肉與油亮亮的油蔥完美搭配✨✨✨
蔥香滿溢滾燙的雞汁,淋在鮮甜軟嫩的雞肉上
怎能不令人食指大動垂涎欲滴😍😍😍
🥬食材🥬
🔸去骨雞腿肉
🔸薑片
🔸蒜
🔸蔥段
🧂調味料🧂
🔹鹽(一湯匙)
🔹米酒
🔹胡椒
🔹紹興酒(兩瓶蓋)
🔹香油
🔹雞粉(一些)
🍳作法🍳
1️⃣ 湯鍋加入薑片、鹽,倒入米酒以及蔥段,放入去骨雞腿肉待至熱水沸騰後上蓋關小火
2️⃣ 悶煮25分鐘後,將雞肉夾出
3️⃣ 湯鍋裡加入紹興酒、雞精粉、鹽、胡椒調味
4️⃣ 雞肉抹上胡椒、鹽、雞精粉,再放入湯鍋裡浸泡4小時,撈起入味的雞腿肉切刀
5️⃣ 熱鍋放入蒜末、蔥花,淋在雞肉上,再淋上湯鍋裡的湯即可完成
📝肥大叔小撇步📝
🔺 湯汁可以留下來煮麵煮粥
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滴雞精煮麵 在 [問題] 滴雞精其他吃法? 的推薦與評價
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