#料理美學
夏天必吃的消暑美食—藕香豆腐塔這樣做！
清爽脆口的蓮藕搭配各種養生蔬食，
不僅消暑解熱、更是健康養生不油膩😍
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滔呷 在 Tnn滔新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅草地狀元，也在其Youtube影片中提到，【翠玉芭樂】從畫筆到鋤頭，彩妝師到農夫~ 盈臻沒想過長大後，最想逃避務農的她，最後還是回到了家裡~ 現在的她談起有機農業，盈榛總能滔滔不絕，可以看見她的眼睛裡閃閃發光，精神奕奕，好像在她身上總有用不完的能量~其實她在有機農業路上非常的辛苦~尤其從小看爸媽從事有機事業，更是讓她一度不能理解他們為了什麼...
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#料理美學
說到麵食，你最喜歡哪一種呢？小編最愛吃麵疙瘩了！
來學學這道簡單可口的番茄蛋皮翡翠麵疙瘩🍅
Q彈的口感、酸甜的湯頭，營養更是滿分！
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#料理美學
將魚的鮮美融入高湯與滑軟麵線中，
來一碗溫潤沒有負擔的養生魚湯麵線吧❤️
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滔呷 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
【翠玉芭樂】從畫筆到鋤頭，彩妝師到農夫~
盈臻沒想過長大後，最想逃避務農的她，最後還是回到了家裡~
現在的她談起有機農業，盈榛總能滔滔不絕，可以看見她的眼睛裡閃閃發光，精神奕奕，好像在她身上總有用不完的能量~其實她在有機農業路上非常的辛苦~尤其從小看爸媽從事有機事業，更是讓她一度不能理解他們為了什麼而堅持~還被當神經病~
當自己回到家裡，與弟弟、老公一同接下農田，才發現有機無毒農業獨特的魅力， 她看著恢復生機的農地滿是驕傲，更堅信這條路是對的~~
現在的她的手雖然拿得是鋤頭，依然能夠畫出一片生機盎然的芭樂園，是農業界的彩妝造型師~!
#翠玉芭樂 #無籽芭樂 #新品種 #育苗
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滔呷 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
每天營營役役，到底為了甚麼？
為搵食，為創業？假如已經名利雙收呢，為何仍要捱？
西營盤生記滷味開業20年，以滷水鵝馳名，是香港潮州商會會所指定供應商，傳說「架己冷」超人李嘉誠也是捧場客；名人明星客似雲來，大多外賣，皆因店太小：鋪面和廚房合共大約300呎，「逼逼狹狹」最多坐12人。不過，三四十元碟頭飯加熱湯，最吸引勞動階層；未到正午，搬運工人、地盤大哥率先坐下來填肚。
「他們要出力，大碟飯大碗湯脹下肚才夠飽。」老闆李志勝說。例如最貴的滷鵝飯，有鵝片、鵝件，配以滷豆腐和酸菜，兼送每日新鮮豬骨例湯，也不過45元。難怪名人星光環照，卻半點不減生記如街坊的親切。
56歲的李老闆，30歲已在家鄉潮州開廠做內衣，衣食無憂。91年，因和妻子團聚，賣廠化作袋中錢，帶着稚齡子女移居香港。那時他目標是開一間藥材鋪，先在家姐的店學學師。
「我有空就去炒股票。九六九七時，滿街阿婆阿伯都炒股票。我跟人去炒，結果輸光！」李老闆苦笑。身家剩下多少？「不准講！」身邊的老婆大人勒令。現在店內，盡是她和名人羅蘭、曾蔭權、麥玲玲等等的合照。
當年，潮州男空空一對手，想起自小入廚，一直有做滷水鵝，於是決定開店賣滷味。他特別查書改店名，取一個「生」字，寄望生意滔滔，最重要是絕處逢生。
李老闆一桶滷汁，每日清走污濁之物，注入新鮮香料水，再添香料膽，月月歲歲，養了20年。因為香氣和味道輕重得宜，又不用味精，滷鵝肉嫩而芳香順喉，因此跨地區跨階層俘虜不少口胃。挾着名氣，他曾在灣仔開懷舊潮州菜館，滷水鵝是台柱。
「太辛苦了，做了兩年日日頭痛。」雖然生意不俗，但遍尋中西醫都找不出頭痛原因，及至菜館頂手後，即刻不藥而癒。他坦言，做滷水鵝要保持滷水膽的質量，必須親力親為，「始終這些原汁原味，你（生意）做大了呢，就不是這些味道了。」
20年來，生記如名，生生猛猛，「老天爺保佑，沒甚麼挫折。」李老闆掃一掃由黑變灰的頭髮。一年做足360日，他不斷說辛苦。這日在又窄又熱的廚房煮了幾小時，才坐下來抹抹汗呷一口「潮州嗲」。
「做得一日就一日。」為鵝鍾情的食客，他始終捨不得。
採訪：韓潔瑤
攝影：關永浩
生記滷味
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈4號鋪
電話：2547 4035
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