等小肚兜大一點真想帶他去體驗
>//<
飛龍: 可我不愛薑餅⋯有巧克力餅屋?
水晶: 又沒人叫你吃!!
🎄幸福糖果薑餅屋- 温德小朋友薑餅屋裝飾班
各式可愛造型薑餅屋於聖誕佳節隨處可見,殊不知薑餅屋的前身來自於19世紀德國格林兄弟所出版格林童話Hansel & Gretel故事 (譯:韓森與格蕾特)。當時,書中所描述的「糖果屋」啟發了某位德國西點師傅於是根據書中描述,使用馨香薑餅與糖霜、糖果等材料組裝糖果屋,隨即引起風潮。
身為台北知名德國烘焙坊的溫德,由德國烘焙世家第三代麥可‧溫德帶領,十二月份將緊鑼密鼓開設小朋友薑餅屋自己裝飾班,誠摯邀您度過一個道道地地的歐式聖誕節!
*天母旗艦店*
台北市士林區德行西路5號 02-2831-4415
12/4, 12/11, 12/18 15:00
*大安店*
台北市大安區光復南路260巷28 02-2711-8919
12/21 16:00
*內湖店*
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號 02-8751-3708
12/3, 12/10,12/17 15:00
$ 895/棟
(含所有材料、薑餅毛胚屋、飲料,每堂還有抽獎活動喔)
<圖片僅供參考>
🎄Home Sweet Home - Gingerbread House
Building a gingerbread house with your beloved family has been a tradition across Europe and across the states. Giving a heartwarming holiday aroma, it is consider the best centerpiece for this holiday. It is said that the Brothers Grimm, who wrote Hansel and Gretel, made gingerbread houses popular. In the story, the gingerbread house was decorated with tons of candies and frosting which lured Hansel and Gretel by an evil which. Build one, or get one of your own for your little ones, it’s safe but also as yummy as it seems.
Decorate your Gingerbread Cottage or Mansion!
Is here!! Have Uncle Michael teach you and decorate your gingerbread house with you!!!
Tienmu Flagship Store 02-2831-4415
12/4, 12/11, 12/18 15:00
Daan Branch 02-2711-8919
12/21 16:00
Neihu Branch 02-8751-3708
12/3, 12/10,12/17 15:00
a house in the city only
$ 895/pp
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅屠潔 一起迷路旅行,也在其Youtube影片中提到,金門詳細景點介紹 https://youtu.be/nC2qfYX5u-I ▲金門小威尼斯 ▲街邊轉角3D公車彩繪牆 ▲浯日咖啡 ▲後浦16藝文特區 ▲馬家麵線 ▲金食膳堂 ▲天下貢糖 ▲陳景蘭洋樓 台南詳細景點介紹https://youtu.be/bzBAnwXnGOU ▲觀芯園一日柚農體驗 ▲...
溫德 烘焙坊 在 4foodie Facebook 的最讚貼文
Taipei, Taiwan
溫德德式烘焙坊 / 覆盆子蛋糕 綜合水果蛋糕 / $98 $98
覆盆子蛋糕
美味程度:4.5
綜合水果蛋糕
美味程度:4
環境衛生:4
服務態度:3.5
再訪意願:3.5
地址:
台北市光復南路260巷28號
捷運:
國父紀念館2號出口
補充:
兩種蛋糕都表現不錯,覆盆子蛋糕比較清爽沒那奶油膩感,略勝一籌☝🏻這家德式烘焙坊裡面除了提供鹹點主餐之外還有各式各樣的麵包!
#4foodieintaipei
溫德 烘焙坊 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
明天即將登場王勇程老師 全天麵包實作班
這次小胖老師要來帶大家領略"手揉"的魅力!!
只要簡單的工具跟雙手,就能做出美味的麵包囉~
1.手揉貝果 (手揉麵團)
2.手揉吐司 (手揉麵團)
3.拔絲餐包 (機器打麵團)
<王勇程老師-師資介紹>
業界人稱"小胖老師"
師承麵包大師文世成,曾任台北老爺、六福皇宮等麵包師。
17年的實務經驗奠立,所創作的麵包來自對食材的活用
而融會的展現,設計的麵包美味好做,廣受大家喜愛。
現任緯柏國際貿易研發總監,曾任太陽王路易技術研發總監,
並於各大烘焙教室、糕餅工會授課教學。
經驗:
太陽王路易、六福皇宮、老爺酒店、微笑皇后、克莉蒙汀、
東京烘焙坊、溫德德式麵包、統一麵粉、聯華麵粉技師、
全省各大烘焙教室、糕餅工會麵包講師
著作:
做麵包不失敗の15堂關鍵必修課、私房特級人氣麵包
溫德 烘焙坊 在 屠潔 一起迷路旅行 Youtube 的最佳解答
金門詳細景點介紹 https://youtu.be/nC2qfYX5u-I
▲金門小威尼斯
▲街邊轉角3D公車彩繪牆
▲浯日咖啡
▲後浦16藝文特區
▲馬家麵線
▲金食膳堂
▲天下貢糖
▲陳景蘭洋樓
台南詳細景點介紹https://youtu.be/bzBAnwXnGOU
▲觀芯園一日柚農體驗
▲麻豆代天府:18層地獄
▲明虹烘焙坊柚子餅
▲街役場古蹟餐坊
▲全台僅剩彈簧木地板武德殿
▲找春文創食堂(提醒:互動明信片目前已移至郡九街庄囉!)
▲晉發米穀商店
台中詳細景點介紹https://youtu.be/WVY38D-HnYA
▲東勢客家文化園區
▲巧聖仙師廟
▲鯉魚伯公廟
▲明治日式街道
▲神木谷千年五葉松
▲麗池山水溫泉會館
#金門景點 #台中景點 #台南景點
感謝 ★普及中小企業數位寬頻應用計畫 邀約拍攝
-普及中小企業數位寬頻應用計畫 https://www.wistreet.org.tw/
———————————————————
★屠潔FB粉絲團:http://bit.ly/lostholicFB
★屠潔IG美照:http://bit.ly/lostholicIG
———————————————————
視覺設計:逆向異術 Reverse Design studio - Nico
拍攝/腳本: 屠潔
片頭設計製作:咔麥喵團隊 - Sherlock
剪輯/字幕:謝宜璇
美美飾品:綠綠亞 Liuliuya 手作
溫德 烘焙坊 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
史多倫 (Stollen) 是一份起源於德國,同時廣為流傳於歐陸各國,甚至於澳洲及近期的英國,這樣一份愈來愈普及的耶誕節慶甜麵包,在不萊嗯所處的加拿大魁北克省,周邊朋友聽過的人並不多,但吃過我的版本後都驚訝不已,覺得她們是無敵午茶良伴 (我想那是因為忽略了熱量之後吧…竊笑!)。不過在特定烘焙坊,還是能看見她的蹤影。配方裡主要風味是來自於加入的酒漬 (朗姆酒或白蘭地) 果乾及堅果,將它們和進麵粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油及酵母揉製而成的甜麵麵團裡。歷經發酵與烘烤後,最後撒上大量細白砂糖與糖粉所完成的香料甜麵包。
能被稱為史多倫,還是有幾個不可遺漏的必加食材,如糖漬柑橘與葡萄乾,堅果與必須要有杏仁,香料則必須包含肉桂及豆蔻粉,至於麵包中心是否要包裹杏仁膏,則屬於彈性製作選項。
★自製杏仁膏:https://www.briancuisine.com/?p=9542
古老版的經典「史多倫麵包」,一份重達2公斤,但目前多已變成小號樣式販售,且早期史多倫切面組織不僅沒什麼氣孔,麵包體相當紮實厚重。根本不是大家今天愛吃的模樣,至於外型不知是從何時開始的,那種波浪狀的特有高低切面,儼然成了它特有辨識標章。研究這份史多倫食譜時,參閱了近5份歐陸食譜書,較早期的食譜會將完成的麵包體,整個浸潤在滾煮過的「榛果風味奶油」裡,撈起後再裹上厚厚的砂糖與糖粉,雖可以想像這樣的史多倫既耐放且無敵美味,但恐怕會讓減肥一年的成效,毀於一片年終耶誕史多倫吧!
[ 鮮奶中種麵團 ]
中筋麵粉:200g
速發酵母:7g
鮮奶:160g
[ 主麵團配方 ] 完成3份
冰涼全蛋2顆:110g
冰涼蛋黃2顆:40g
蜂蜜:50g
香草精:2茶匙
速發酵母:8g
高筋麵粉:430g
杏仁粉:50g
紅糖:60g
肉桂粉:1/2茶匙
柳橙皮屑:1顆
檸檬皮屑:1顆
鮮奶中種麵團:全部
冰涼鮮奶液:50g
鹽:8g
室溫無鹽奶油丁(A):110g
黑森林拾味(綜合堅果乾):250g~360g(瀝乾狀態)
浸泡柳橙朗姆酒液:約20g左右 (鮮奶液可)
[ 表層收尾 ]
融化無鹽奶油(B):110g
細白砂糖:足量
純糖粉(裝飾):足量
黑森林拾味配方(酒漬果乾):http://bit.ly/2DG3Mc7
自製杏仁膏:http://bit.ly/2P9jrGd
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9552
溫德 烘焙坊 在 林佳龍 Youtube 的最讚貼文
繼去年油電雙漲,民眾荷包縮水,今年景氣不見好轉,加上政局動盪,中秋節即將來臨,社福團體卻還在苦等訂單。立委林佳龍今(14)日號召企業及社團做公益,認購上千盒月餅分送低收入戶跟弱勢團體,林佳龍表示,七年來,協助認購公益團體所做的月餅高達8000盒,也號召超過900人次的志工至庇護工場包月餅,他強調,中秋節月餅業績,是社福單位一年1/3的收入來源,希望各界朋友能一起做公益,剩下五天的時間,一起衝業績,向庇護工場訂購月餅,也幫助更多的人!
林佳龍表示,今年促成財團法人卿雲慈善基金會、國際蘭馨會台中分會及許多企業家,向社福團體訂購月餅,包含瑪利亞愛心家園、蒙恩聽障烘焙坊、十方啟能中心、伊甸基金會及天主教立達啟能中心,五間社福團體因此多賣出上千盒的月餅,對增加收入不無小補。林佳龍說,這個活動除了能幫助社福團體外,也讓弱勢族群在中秋節吃到好吃的月餅,上千盒的月餅除了送給低收入戶外,也提供給服務單親家庭的「晚晴婦女協會」和關心愛滋患者的「露德協會」,在中秋帶給他們溫暖。
林佳龍說,每年他都會號召志工一起到庇護工場親手做月餅,今年他也與妻子廖婉如一同號召了60幾名志工到現場,然而,令他訝異的是,很多社福團體都表示,今年志工的需求不需要太多,一問之下他才知道,今年月餅的訂單不如往年,所以人力過剩,距離中秋節不到一個禮拜,儘管政府惡鬥,造成政局動盪,但社福團體的營收不應受影響,這也是為什麼要召開記者會,號召更多人認購月餅的原因!
林佳龍說,每年到了中秋節,很多朋友都會向他詢問,哪裡可以買到公益團體做的月餅,這代表台灣社會充滿愛心,他希望,中秋團圓的日子,使更多家庭感到社會的溫暖,也希望拋磚引玉,更多企業家能加入送暖的行動。如果大家在這個團圓的季節,有送禮需求、又想做公益的話,這真的是一個非常有意義的採購。
立達啟能中心社工組組長顏秋文表示,感謝林佳龍委員這七年來,對於社福單位中秋月餅的協助與推銷,能連續七年協助社福單位推銷月餅,這也代表委員對於這個活動是有感情的。但今年社福單位的訂單不如往年,透過今天的記者會,衷心希望大家能夠幫忙購買。
國際蘭馨會台中分會會長黃素珍說,很感謝林佳龍委員能搭起這平台,台中蘭馨會七年來都能參與此活動,讓我們能藉此協助社會上的許多弱勢家庭,蘭馨會的宗旨就是「女人幫助女人,女人當助小孩」,希望透過這活動能棒助更多需要幫助的人。
露德協會秘書長徐森杰表示,十多年來,露德從早期辦理育幼院,到幫助弱勢家庭,及因感染愛滋病離家者,感謝林佳龍委員中秋送暖活動,也感謝大家的幫忙,讓人感受到這社會的溫暖。
林佳龍強調,大家不用擔心品質、口感、賣相及包裝等問題,以他親自到現場包月餅的經驗,這些社福團體很重視衛生,每年也研發新的口味,但也因為顧及食用者的健康,所以未添加防腐劑,但在銷售上卻有很大的時間壓力;林佳龍更在他的blog貼上台中社福團體販售月餅的資訊,呼籲大家能多多認購,也祝福大家今年都有個愉快、美好的中秋節。
五家庇護工廠相關資訊皆在林佳龍的Blog連結為:
http://forpeople.pixnet.net/blog/post/156021086