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會開始種菜，只是想救自己的命。
今年56歲的蔡文清，43歲時突然被診斷出肝癌末期。罹患肝癌後，為了自救，一腳踏入農業領域，竟再創事業第二春。他如何將光電科技結合蔬菜栽培技術，成功種出質量並重的水耕蔬菜，銷往全世界超過二十個國家？
#蔡文清 #源鮮農業生物科技 哈佛商業評論
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台灣的科技實力全球領先，而桃園市蘆竹區的「源鮮農業生物科技」，將光電技術結合水耕蔬菜，已經推廣到全世界超過二十個國家。
究竟蔡文清是如何將光電科技結合蔬菜栽培技術，成功種出質量並重的水耕蔬菜，銷往全世界超過二十個國家？
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🏆科技農企業菁創獎特輯 Vol.1
👉#農委會 為鼓勵國內農企業投入創新研發與科技應用，攜手財團法人中衛發展中心辦理 #科技農企業菁創獎🏆，選拔出成果斐然的企業，樹立農業科技產業典範。
📣源鮮農業生物科技：從源頭就做對，從源頭就新鮮
👉首創結合觀光、農場生產、健康養生的商業模式，從科技農業技術導覽教學，潔淨安全農產品直接到餐桌的概念，傳遞給消費者健康飲食與生活的方式，並開發各式附加價值的農業相關產品，成功提升品牌價值及市場影響力。
👉源鮮農場採用水耕農法，在室內可控制環境嚴格控制各項種植參數，導入各種先進農業科技，運用垂直農場技術專注產出供應大量並高品質葉菜類給大眾，桃園觀光農場是全台、全球唯一以垂直農場為主題之觀光農場，未來希望以量產智慧農場技術輸出商業模式及台灣技術品牌。
👉相關網站
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【#雞蛋大比拚 | 挑好蛋的三大撇步！】
好蛋到底怎麼選？
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本集主題：「溪口古早味雙糕潤」介紹
訪問：邱琪雯
爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤，有別於一般的雙糕潤，傳統溪口游東在地的雙糕潤，乃融合了黑糖與糯米的香氣，在特殊攪拌的過程中，造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工，在地雙糕潤差點失傳。
在4~50年代資源貧乏的農業社會，能來塊雙糕潤，可說是當時的奢侈品。對一些務農者，則是用農產品來換取雙糕潤解饞，而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。
據村中長者說，在全盛時期，村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而，這些師父在雙糕潤蒸製完成後，不是全在村內販售，而是分散至附近村莊~~元長，北港，土庫及溪口等處販售。在60年代左右，有位師傅，他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤，一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於，雙糕潤製作一次只能一籠，所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色，可說是溪口在地長者的共同記憶，至今仍為村內長者津津樂道呢！
而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤，就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作，想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後，便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝，開始了雙糕潤人生。
雙糕潤除了耗工費時之外，如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧，更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧，製作出的雙糕潤，中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感，這是在地溪口人懷念的老滋味，也唯有吃過的，才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後，終能掌握到要領，讓這原始的古早味保留下來。
目前，溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法， 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠，改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱，保留了傳統手工古早味的口感，吃了更安心，可謂傳統與現代兼具。
未來，溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷，在安心創新之外，持續堅持傳統的古早味。
粉絲頁：溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址：嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號
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本集主題：「源順芝麻觀光油廠」介紹
訪問：郭美足 理事長、歐俊聰 理事
雲林縣觀光工廠協會：
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
雅聞峇里海岸觀光工廠：
源順製油永遠堅持「以製造有益人體健康之產品為目標」的信念，即便在盈虧時期，也不受利潤誘惑，有所改變。產品品質曾多次受國家檢驗肯定。 消費者文教基金會有鑑於許多生病案例是因食用不良油品引起造成疾病傷害事件，層出不窮(多氯聯苯事件就是其中之一)。於1982年，抽驗市售花生油並公佈抽驗報告，源順是唯一符合國家標準，通過檢驗廠商。 1984年，消費者文教基金會再檢驗市售胡麻油，源順胡麻油再度符合國家標準，源順製油品質再次受到肯定。
粉絲頁：雲林縣觀光工廠協會
粉絲頁：源順官方粉絲專頁(主惠實業)
粉絲頁： 朝露魚舖觀光工廠
01. 丸莊醬油觀光工廠: https://www.wuanchuang.com/
02. 福祿壽觀光酒廠：http://museum.fortunebrewery.com.tw/
03. 興隆毛巾觀光工廠: https://www.sltowel.com.tw/
04. 大同醬油黑金釀造館: https://www.tatungcan.com.tw/
05. 朝露魚舖觀光工廠: https://www.chaolou.com.tw/
06. 源順芝麻觀光油廠：https://www.god-bene.com.tw/
07. 台灣鯛生態創意園區: https://kf-fish.qdm.tw/
08. 良作工場農業文創館: https://www.nextland.com.tw/
09. 塔吉特千層蛋糕大使館：https://www.touched.com.tw/
10. 雅聞峇里海岸觀光工廠： https://www.arwin.com/store-detail/130
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