好消息！我最愛的生吐司又展店了🍞♥️
來自大阪的「嵜本SAKImoto bakery 」超人氣生吐司三店
於明天12/9在新光南西店正式開幕！
這次試吃了三店限定口味【極起士吐司】、
期間限定五桐號杏仁凍X嵜本特濃紅茶拿鐵、
及旗艦店限定【法芙娜巧克力生吐司】
新品厲害的程度比過去更上一層樓🤤
特別是法芙娜巧克力生吐司
使用來自法國的法芙娜巧克力～味道偏甜
喜歡甜食的人(我)一吃就愛上
濃郁的巧克力配上Q彈生吐司超搭👍🏻
還有限定飲料五桐號杏仁凍X嵜本特濃紅茶拿鐵
簡直是太 好 喝 😍！！
平常不喝飲料的我吃到五桐號杏仁凍完全滿足
和鮮奶茶怎麼能這麼match
這些限定商品不吃真的會後悔！
🍞以下附上限定吐司們的詳細介紹🍞
【極起士吐司】 新光南西店 週三限定
濃濃起士香氣的吐司
無蛋 直接製法
選用和極美吐司一樣高規格小麥，表面撒上滿滿高達起士後進行烘烤，散發出濃郁香氣，融化的起士帶有酥酥脆脆的口感，搭配日本上白糖、海鹽更能增加吐司保濕度，帶點鹹味口感的吐司非常適合作為早餐或午餐的搭配。
【法芙娜巧克力生吐司】台北旗艦店 週四限定
香濃甜蜜的巧克力吐司
無蛋 湯種製法
源自其對可可產地的嚴苛精選，法芙娜是世界上第一個以可可莊園產地來分級的巧克力品牌，而世界最好的可可莊園，只為法芙娜供應最好的可可原料。嚴選法國進口法芙娜巧克力，加入主廚特製湯種麵團，香濃不膩口的巧克力完美與麵糰結合，細緻的口感彷如甜點般的美妙。
嵜本 SAKImoto Bakery 高級生吐司－新光南西三號店
@shokupan_sakimoto_tw
* 地址：台北市中山區南京西路 15 號 1 樓（新光南西三館 1F）中山捷運站4號出口出來左手邊那棟
* 營業時間：周日〜周四 11:00〜21:30／周五、周六及國定假日前夕 11:00〜22:00
#南西限定極起士生吐司
#法芙娜巧克力生吐司
#日本第一生吐司品牌
#嵜本SAKImotoBakery
#五桐號杏仁凍 #戒不掉的飲時尚
@ 新光三越南西三館
湯種麵團 太 濕 在 [問題] 做麵包麵團太濕時的補救方式？ - 看板baking 的推薦與評價
我知道保險的做法液體(水或牛奶)通常是預留一定比例，
然後再慢慢加進去，慢慢揉，不一定要用完，
這樣就不會有麵團過濕的問題。
不過有時候真的比較懶，
查到的食譜配方，就直接整個加到攪拌機裡頭去攪拌(奶油稍晚放)，
不過有幾次就遇到麵團過濕情況，
尤其是有用湯種的麵團又特別容易過濕，
連塑形都有難度，包餡也困難，
雖然烤出來其實也不錯吃，別有一番風味，但過程就是有點狼狽 XD。
不曉得如果遇到這種情況要怎麼補救？多加點麵粉或什麼的嗎？
謝謝!!
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