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明天認不得我 請見諒🤣
🐷我自首 三天吃了15顆
北部x6️⃣
南部x3️⃣
紅豆鹼粽x3️⃣
花生甜粽x2️⃣
湖州x1️⃣
❌三高者 請勿隨意模仿
⭕️分享 不藏私 暴食解毒法
1.晚餐飯後 鳳梨一份🍍
2.隔天一早 優酪乳
3.早餐飯後 每朝健康
♻️所有負擔 就會環保還給宇宙🤣
本週班表📺
6/15 (二)
整點 16
疫情快報 12 13 17
6/17 (四)
整點 16
疫情快報 12 13 17
6/18 (五)
整點 16
疫情快報 12 13 17
6/19 (六)
整點 06 09 13
疫情快報 07 08 10
氣象 08 17 19
6/20 (日)
整點 06 09 13
疫情快報 07 08 10
氣象 08 17 19
服裝提供 TM 時間男人
聽說今年市售粽子搶得兇，許多名店的粽子在預購期間即完售，我家小姑早早訂了南門市場老舖「合興」的粽子給我們，所以我本來不打算包粽子的（疫情一直未能減緩，非必要不下山）。
聽說阿母手癢難耐，昨天包了3斤糯米的粽子，娘家的台式三角粽結合了北部調味與南部水煮法，是家人習慣又喜愛的獨家粽。
我大概是高中開始跟著阿母學包粽子的，從滷肉、刷洗粽葉、炒糯米到包捆、水煮，每年端午前夕，和阿母一起忙活變成一種儀式。記得阿爸會搬來餐椅和撐衣桿架好、地上則鋪幾層報紙，把「工場」設置起來後，再象徵性地包一個超大的肉粽，剩下的就我和阿母坐在小矮凳上，時而聊天時而比快，5斤糯米，三兩下也就包完。接著分批水煮，時時添注熱水到深鍋裡，還得留心時間，由於糯米已經事先炒過，因此水煮時間並不長，印象中40~50分鐘就能取出瀝乾。
雖然這幾年我總是勸阿母買一點現成的來拜拜就好，自己別那麼累了。不過「有其母必有其女」，其實上禮拜我也包了一些粽子，因為碰上連續兩三天下雨，山上氣溫較低，室內風扇打開轉就很涼，加上整理食物櫃時發現還有半罐糯米（之前冬天用來煮了幾次甜粥剩的），而且居然還有半包粽葉（連綁繩都有）！好像真的可以包一下～
翻看冷凍櫃，嘿嘿有梅花肉，那就來包備料最簡單的湖州粽，秤了糯米只有一斤多，大約只能包14/15顆，解解手癢即可。淘米泡米、醃肉、泡香菇（傳統湖州鮮肉粽不用加香菇）、粽葉先煮再刷，剪去蒂頭並晾半乾（帶點水分才容易摺出粽型）……，欲知詳細步驟，文末整理出歷年包過的幾款粽子食譜，敬請參考。
過節容易，過日子才是學問，尤其疫情之下，每個人都不得不學習、適應新的生活方式，當然希望世界能早日回到疫情之前，然而眼下保持身心靈的平衡健康，把每一個小日子過好，可是最要緊的。
娘家台式粽（結合北部調味與南部水煮法）
（三角粽步驟圖解）
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155901368
湖州鮮肉粽（長型粽步驟圖解）
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/459104095
豆沙粽/棗泥粽
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898377
紫米豆沙粽
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898239
鹼粽（紅豆餡）
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155901524
客家粿粽（粄粽）
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/426768011
端午吃粽也要吃蔬菜喔
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155902499
沒有粽葉也能做的糯米點心－桂圓米糕
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/405729625
不能去台南玩的時候自己做鹹米糕解饞
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/401537809
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又到了好愛的端午節，今年不用再冒生命危險去排肉粽囉，直接把全台超紅的名店肉粽送你家，每家名店肉粽可以一起買，想吃肉粽、冰心粽都可以一起寄，還可以節省的運費，快揪親朋好友一起團！
來吃粽粽，加熱15分立馬上桌，宅在家也能安心吃！
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⭐本團精選人氣肉粽⭐
✅傻瓜肉粽：招牌滿漢粽、五穀粽、干貝櫻花蝦粽
✅九如商號：湖州肉粽、蛋黃肉粽、八寶肉粽
✅蔡萬興老店：湖州鮮肉粽、湖州蛋黃鮮肉粽
✅南門市場合興：湖州鮮肉粽、湖州豆沙粽
✅南門市場南園：湖州鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、鹼粽禮盒
✅黃景龍師傅：紅鞠滷肉蛋黃粽
✅嘉義福源：招牌花生蛋黃香菇栗子肉粽、招牌栗子粽、香Q珍珠粽
✅新竹乾家：肉粽、粿粽
✅阿桐阿寶：懷舊經典肉粽
✅本沐堂：日式抹茶冰心粽、日式紅豆冰心粽禮盒
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🚛6/1依訂單順序開始出貨，6/10前出貨。
🚛冷凍運費180元
🔺冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
🔺生鮮食品請確認自己可以收件再下單，以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。
I HATE 粽子
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01:02 - [鄧師傅] 鮑魚干貝荷飯 5.2
02:26 - [鼎泰豐] 鮮肉粽子 6.0
03:52 - [紅豆食府] 古早味鮮肉粽 5.5
04:26 - [紅豆食府] 湖州豆沙粽 6.2
05:02 - [紅豆食府] 珠貝鮮肉粽 5.7
06:30 - [佳佳] 廣式臘味 4.0
07:09 - [佳佳] 東坡鮑魚 3.9
09:13 - [原住坂屋] 水晶紅豆 6.4
10:06 - [原住坂屋] 水晶花生 6.6
10:46 - [億長御坊] 排骨酥粽 6.2
11:27 - [億長御坊] 東坡福菜粽 6.8
12:34 - [立家] 客家粿粽 6.1
12:56 - [立家] 火腿鮮肉粽 4.0
14:12 - [合興] 雞腿粽 4.0
15:43 - [合興] 臭腳粽 5.3
17:08 - [南園] 南部粽 5.0
17:58 - [南園] 潮州蛋黃粽 5.5
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Music -
Doug Maxwell - Hangin' with the Worms
CultureBrain - スーパーチャイニーズ2
Density & Time - Roots of Legend
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